approvvigionamentoPiatto di riso con le orecchie nere in legno

Il sorbetto nero è un dolce tipico del territorio, con un gusto particolare, sano e rossetto. Grazie al processo di composizione, è stato scelto l’orecchio nero, che è il più rappresentativo del lungo monte bianco, per distinguere le rose dalle alte montagne, per combinare saporosamente il gusto, per avere un buon sapore e per ottenere un riconoscimento da vari punti di vista: materie prime, alimentazione, cultura dell’imballaggio.

La regione del long white mounds è una regione ricca di risorse naturali di gastronomia, non inquinata, naturale e verde, in cui il piatto di rose in legno «fiore nero» è come le fine delle rose che spuntavano sotto il long white mounds, alla cuocere si cuoceva il fiore e al miele si accompagna il fiore.