공급일본 오까야마현 전통공예품 [구워먹기]

전구기는 질 좋은 흙으로 구워 만든 도기를 말한다.질 좋은 도토로 조금씩 모양을 잡고 건조한 후 본체에 그림도 그리지 않고 유약도 사용하지 않고 직접 가마에 구워 만든것으로 도토풍치를 잘 나타낸 도기이다.

대비 전 타 가 【 참깨 】 【 잔 체 】 · 【 심 襷 】 【 모란 떡 】 등 여러 종류의 모습이 러한 모습들은 모두 작품에서 YaoNa 소나무의 진열 형식과 연료의 준비 (굽기 전 전용 목재)의 연소 방법 및 7까지 열흘 밤낮으로 수백 천도 화염 굽기하는 것과 동일 한 정도로 결정 된다.

구워낸 작품들은 하나하나가 모두 독특하다고 할 수 있다.

과거사의 역사

준비전고는 고분시대 수혜기를 굽던 방법이 점차 변형된 것으로, 헤이안시대 웅산기슭에서 생활물품 (그릇, 반, 기와 등)을 생산하던 남대요 유적지를 준비전고로 부른다.

가마쿠라 시대에는 주전자, 항아리, 두레질 등이 많이 만들어졌는데, 이때부터 우리가 흔히 보는 예전구 (예비구)와 같은 특별한 적갈색 소제물을 구워내기 시작했다.

무로마치 시대 말기부터 이부의 땅에서 채집한 점토가 사용되기 시작했다.'히요제 (hiyose)'라 불리는이 점토는 성형에 사용되면서 양산도 가능했고, 반지하식의 대형 가마도 만들었다.그 후 에도 시대에 이르러 번의 보호와 통제로 소규모의 요마가 통합되고 남, 북, 서에 대규모 공동요마 (다이요) 가 건립되면서 요원 6 성 (기무라, 모리, 도노미야, 데라미, 다이성, 김중)의 제조체제가 형성되었다.

또 무로마치 시대 이후에는 구워내기 위한 차 도기와 일상 잡기가 만들어지기 시작했다.

이 큰 가마들의 생산은 에도시대 말기까지 계속되었는데, 이때 교토, 유타, 세토 등지에서 도자기 생산이 성행하면서 전구시 시장은 점차 밀리게 되었다.

메이지로부터 쇼와에 이르는 시기는 고통의 시기였으며, 이러한 시기에도 불타기를 준비하는 장인들의 노력은 계속되었다.

쇠락하던 준비불을 지금의 번영으로 이끈 계기는 김중도양이었다.김중도양이 쇼와 31년 국가중요무형문화재 보유자 (인간국보)로 지정된 것을 계기로 많은 장인들이 노력으로 침체기를 탈출했다.

한편 이때부터 국내는 물론 해외에서도 순수 일본식 구에노시의 인기가 높아져 도양 사후 후지와라 키, 야마모토 도히데, 후지와라 오, 이세자키 준조 등 인간국보 구에노시 작가들이 나타났다.

요즘에는 전통적인 장르뿐 아니라 작가와 도공들의 개성적인 작품들이 끊임없이 나오고 있다.

사전 구울 원료토

피전구의 원토는 이부 (伊部) 주변의 지하의 점토층으로 피 (皮) 라고 불린다.흙을 캘 수 있는 땅이 드물어 소중하다.

작품의 종류, 작가의 기호에 따라 산과 흙을 섞어 사용하기도 한다.

피, 접착성이 강하고 내화도가 낮으며 도토로서 철 함량이 높다.유약을 사용하지 않기에 사전구우는 토질에 대해 매우 신경을 쓴다.작가에게 배토는 중요한 작업이다.

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가마 変 (よ う へ ん)

YaoBian

가마 위에 놓인 작품은 숯에 묻혀서 직화연소와 공기의 흐름이 부족한 상태에서 발생하여 쥐색 · 암회색 · 청색 등의 색을 띤다.

아마 (ご ま)

참깨

베어진 나무의 재는 굽는 과정에서 작품에 들러붙어 마치 깨를 뿌린 것 같았다.작품들은 대개 먼지가 많이 매달린 받침대에 올려져 있는데, 떨어진 먼지가 열을 받아 녹으면서 흐르는 상태를'옥궁'이라고 한다.요즘은 참깨를 인위적으로 표현하기 위해 굽기 전에 미리 그 재를 작품에 묻혀 굽는다.

잔 셰 り (さ ん ぎ り)

잔 체

근대에는 자연적인 절개 이외에 인위적인 절개 기술을 높이기 위하여 목탄의 과학적인 작용도 적극적으로 이용되었다. 즉, 가마를 구우기 전에 대량의 목탄을 투입하여 절개를 만드는 방법인데, 이러한 방법을 탄절이라고 한다.

심 襷 (ひ だ す き)

심 襷

원래는 큰 작품이나 사야에 넣은 작품이 서로 달라붙는 것을 막기 위해 볏짚을 끼우거나 둘둘 말아서 태웠는데 볏짚의 성분과 점토의 철원소가 과학적으로 반응하면서 제품이 붉은 선을 띠게 됐다.

지금은 전기가마로 구워내는 경우도 많아졌다.

위야 오

비탈에는 소결실이 이어진 연방식 가마가 있다.쪼개진 나무를 1~2주 동안 굽는다.실현 할 수 있던 들깨 색 심 襷

참깨 등 요변.

공야 오

초기의 단방식 등요.사면에 칸막이가 없는 원통형 가마.흰참깨, 참깨, 붉은색을 띠기 쉽다.

쌍가마, 각가마

단갱.가스 등으로 고온에 이르게 한 후에 소나무를 태우다.2~3일간 구우면 상가마와 비슷한 요변효과를 나타낼수 있다.

전기화 킬로

방이 하나 달린 단칸 가마.심 襷 보이고, 아마 탈락 등이 효과 할 수 있다.회색이 없기 때문에 다른 요변을 이룰 수 없다.

내던져도 깨지지 않을 것

유약을 칠하지 않고 소체로 1200도 이상의 고온에서 2주 정도 구워내기 때문에 강도가 다른 도자기보다 높다.그래서 예로부터'깨져도 깨지지 않는다'는 말이 있다.

차갑게 맥주 마시고 따뜻하게 차 마시다

예비열은 내부에 엄밀한 조직이 있기때문에 보온력이 강하고 쉽게 뜨거워지거나 쉽게 차가워지지 않으며 동시에 보랭과 보온 효과가 있다.

부드러운 거품이 생겨 맥주가 더 맛있다

예비열은 미세한 요철부분이 있기때문에 발포력이 아주 강하며 발포력이 세밀하여 쉽게 떨어지지 않으며 향기가 나서 음료의 맛을 더해준다.

사용하기 전에 술을 태워 담으니 점점 향기로워진다

준비가열내부에는 미소한 기공이 있기때문에 약간의 미소한 통기성이 생긴다.

술 · 위스키 · 와인의 향이 진해지고, 맛이 좋아진다.

음식을 더 맛있게!

준비도자기는 다른 도자기보다 표면이 많은 작은 요철이 있어 음식물이 식기와 긴밀히 접촉하지 않고 쉽게 벗겨질뿐만아니라 수분의 증발력도 매우 약하기에 건조되는것을 방지할수 있다.

꽃병으로서는 개화 기간을 연장할 수 있다

예비열은 미세한 기공과 약간의 통기성이 있기때문에 활수의 상태를 오래동안 유지할수 있어 개화기를 연장시킬수 있다.

쓰면 쓸수록 맛나는 도기

준비열은 표면에 미세한 울퉁불퉁하며 깊이 사용할수록 모서리가 점차 매끈매끈하고 사용시간이 길수록 세월이 침전시켜 독특한 멋이 난다.

사용 체감은 개인에 따라 차이가 있다.

구워 먹는 과정입니다