供給します中華の国礼——龍酒です

ドラゴンワインの伝説です

唐の時代、東北地域の粟末靺鞨の少数民族国家である「震震国における竜脊山」のふもとには老竜口山泉があり、昼夜を問わず噴出する水が川に流れ込み、川沿いの十里の人々を育ててきました。

川の下流に竜源という村がありましたが、そこには中年の夫婦がいて、夫はジョンドゥハ、妻はアイランといい、結婚して何年にもなりますが、子供はいませんでした。

ある秋の朝、畑に出て働いていたアイランは、山畜にやられ、悪病にかかって、真っ黒な髪がだんだん抜け落ちてしまい、薬をたくさん飲んでも再生できず、心ひそかに涙を流していました。

日に日に憔悴していく妻の姿に心を痛めたジョドハは、秋の初めの朝、妻のために薬を探しに出かけました。彼が老竜の口まで歩いて行って、身を伏せてちょうど山の泉の水を飲んでいる時、1匹の海東青(鷹)が急降下してきて、彼の外した泉のそばに置く荷物をくわえて東にゆっくりと飛んでいきます......

不思議に思ったジョドハは、悔しそうに海東青の後を追い、息を荒くしながら竜脊山のある渓谷まで追いかけてきましたが、大きな岩の間に荷物を放り投げているのを見ると、下を探して引っかけてきました。そして、蠟で密封した一つの黄泥のつぼをほじくり出して、岩の上に置いて、走り去って行きました......

海東青はつぼに飛びつき、みずみずしいくちばしで壇の口を二回強くつつきました。壇の口が割れると、彼は貪るように飲み始めました。時々頭を振りながら、汁を自分の爪や翼や全身に投げつけました......

風に乗って不思議な香りが漂ってきました。匂いを嗅いでいるうちに、これは脱皮したばかりの海東青で、壺の中の汁で体に必要な栄養を補給しているのだとわかったのです。一陣の狂喜は彼の心の中を襲って、本当に神は私を助けます!アイランの患者は治りました彼は海東青が飛んでいくのを待って、早足で走って来て、つぼを持ち上げて、強く少しの口を飲んで、ゆっくりと飲み込みました:1股のひりひりする熱流は心の中にこみ上げてきて、1股の乾燥した熱は全身に立ち込めます.....口を殴り、遠ざかる海東青の姿に向かって、「酒だ酒だ」と叫んだのです。そして、服を脱ぎ、壺を包み、荷物を背負い、大切な「宝壇」を抱いて、大股で山を降り、酒の香りを纏って家に帰り、妻に会うと、目鼻立ちを上げて海東青との奇遇を語り、宝壇の中の「神酒」を飲ませました。

十数日後、阿依蘭の頭はすべて新しい髪が伸びました;翌年の春、妊娠して夫婦は大喜びでした。年末、男の子が誕生したと聞いて、村人たちが祝いに来ました。

その後、夫婦は家族を養うために、泥壺の中の食材を取り出し、綿密な比較を経て、龍尾根山に豊富なキノコ十数種を選び出し、泉の水を入れたかめの中に浸し、酒壺が見つかった大岩の石の下に埋めて、春夏秋冬を経て、同じ味の玉液寒天——多種のキノコ酒を醸造しました。試飲した婚活者たちからは「いいお酒ですね」と褒められた。

ある日、ジョドハ家に一行の賓客がやってきました。国王の大柞栄でした。彼らは旅の部落で、ジュンドッハ家の伝説的な米酒を聞いて来たのです。王の大柞栄は酒を飲みながらしきりに誉め、そしてジョドハ一家と海東青の特別な縁に感銘を受け、この酒を「海東青酒」と名づけました。

712年、大柞栄は自ら京に赴き、故郷の「海東青酒」を即位したばかりの玄宗皇帝に献上し、その酒の産地を報告しました。後世に音訳して「殿さま嶺」、つまり今の新世紀の曙光が照らす地——「森林山」)、醸造過程と不思議なアルテです。

この酒が松茸、霊芝、柏、エリンギなど10種類以上のキノコで、四季を経て作られたものであることを知った玄宗皇帝は、思わず「竜の口は竜の酒を呈し、異民族は『神酒』を献じ、天下の心は一つになりました。これは唐の幸いです」と感嘆した。そこで欽はこの酒を「龍酒」と下賜し、侍医に十種近い御用食材を加えさせて、さらに甘美な宮中御用の「龍酒」を醸造しました。

713年、唐の玄宗は大柞栄を渤海郡王として冊封し、忽汗州を統轄しました。これにより粟末靺鞨政権は渤海を号とし、唐の版図内の覊縻州となった。785年、東京竜原府(現在の吉林省琿春)に移転しました。

ロン酒令です