A sália

Por acaso, o sr. Shogaki entrou em contato com a "cadeia de negócios". A teoria da "cadeia de negócios" trouxe esperança para o sr. Shagaki, que aspirava a promover a cozinha italiana civil. Pouco tempo depois, ele formulou o conceito de sarria 60 anos com base nessa teoria. Agora, as compras em todo o mundo, o sistema de compras verticais e outros, que foram desenvolvidos quando sarria tinha apenas algumas lojas, estão sendo realizados um por um. A realização do conceito é agora e no futuro sarria é uma arma poderosa na floresta empresarial do mundo.

Desde dezembro de 2003, a cadeia de restaurantes italianos no japão "sarria catering company" estabeleceu sucessivamente empresas com contas em xangai, guangzhou, pequim, taiwan e hong kong. Atualmente, o grupo está crescendo no mercado chinês à taxa de adicionar uma nova loja a cada dois ou três meses. A estratégia de sarria de adotar preços baixos e manter uma certa frescor na china também foi bem sucedida no delta do yangtze.

Sarria tem um cardápio muito variado, com mais de 70 tipos de pratos, que, juntamente com vinhos e coquetéis, são quase 100 tipos. Com base na comida italiana, ao mesmo tempo em que se juntam os alimentos tradicionais das mesas européias e americanas, bem como as matérias-primas que hoje são populares no exterior, para enriquecer a mesa dos clientes. Diferentes horários para chegar a sarria oferece diferentes maneiras de aproveitar. Na hora do almoço, hora do chá, hora do jantar e hora da noite, os clientes podem repetir as refeições em sarria quantas vezes quiserem.

O restaurante sarria não adota a forma de um pacote rígido, mas projeta um menu que pode ser combinado e combinado livremente. O cliente tem uma grande iniciativa. A variedade de combinações e a liberdade de escolha tornam o cliente mais um prazer em sarria. É também uma das “riquezas” que sarria sempre defendeu. Escolha uma sobremesa para servir como um lanche da tarde; Uma seleção de cada categoria de salada e pão para desfrutar de um café da manhã; Uma seleção de saladas, pães e massas combinados para um almoço; Vinhos, saladas, massas, pratos de peixe e carne e sobremesas são a refeição italiana perfeita.

Fundada em 1967, numa época em que a cozinha italiana não era popular. O atual presidente do sr. Shogaki estudou com o chef experiente, durante o período de aprendizagem da arte de compreender profundamente a filosofia de "delicioso = matéria-prima". Ele já dirige uma casa sarya (com apenas 36 lugares), enquanto ele está na universidade depois de sua partida.

Após a abertura, embora o sr. Shogaki cheio de entusiasmo, espero ser capaz de fazer cada convidado feliz e satisfeito e voltar, o mesmo é a matéria-prima que eles usam muito confiante, mas os convidados não são muitos. Foi um tempo de estrangulamento para sarria.

O sr. Shogaki, enquanto lutava para apoiar sarria, começou a duvidar que "barato não é bom"- senso comum na indústria de alimentos na época. Ao superar este estrangulamento, o sr. Shogaki está cada vez mais convencido de que este bom senso pode ser superado.

Na época, quando se fala de cozinha italiana, todos concordam em associá-la à alta cozinha. O senhor deputado Shogaki está perfeitamente consciente de que esta concepção influenciou fortemente a promoção da cultura alimentar italiana. A aceitação popular da culinária italiana começa com a resolução de preconceitos de longa data contra a culinária italiana. O kung fu está à altura das expectativas. Depois de algum tempo de esforço, o negócio do restaurante tornou-se melhor e melhor. Mas um dia, em 1969, o desastre atingiu sarria. Um incêndio destruiu tudo. No entanto, o sr. Shogaki não desistiu por causa do incidente. Em vez disso, ele usou a oportunidade para iniciar um estudo sobre os principais restaurantes do mundo, em preparação para um retorno. Entre as muitas cozinhas, a cultura alimentar da itália é muito atraente para o sr. Shogaki. Depois de uma visita de campo à restauração italiana, o sr. Shogaki percebeu que a cultura da restauração italiana promove uma alimentação equilibrada, valoriza o sabor das próprias matérias-primas e promove uma alimentação saudável.

A alface de bola utilizada nas várias saladas de sarria não só é refrescante e doce, como surpreende com o seu valor nutricional. Ricos em betacaroteno e fibra podem fortalecer os ossos e ajudar a prevenir muitos tipos de câncer e doenças cardíacas. E todos esses nutrientes só podem ser amplamente absorvidos pelo corpo quando consumidos crus.

As massas de sarria são importadas diretamente da Liguori, um fabricante de 200 anos, perto de nápoles, no sul da itália. Liguori é feito a partir de trigo duro com alto teor de proteína- trigo turano. O método de secagem a baixa temperatura não só garante o sabor tensorial da superfície, mas também mantém o sabor natural do trigo com sabor doce na entrada.

O trigo touro representa apenas 5% da produção mundial de trigo. Embora a maior parte desta produção seja destinada à produção de massa mole, a qualidade assume uma importância especial face à crescente demanda. Escolhendo materiais reais para fornecer aos clientes, também é exatamente a filosofia de negócios e o objetivo de sarria. Em sarria você pode saborear massas autênticas com muitos sabores tradicionais, massas de frutos do mar com sabor mediterrânico, massas bolognese com sabor boronese, massas de bacon com sabor romano...

Todo o azeite de sarria é importado diretamente através da empresa italiana mira. As azeitonas utilizadas são provenientes de fazendas exclusivas de sarria na península de sauron. São óleos vegetais puros e naturais que não foram submetidos a qualquer tratamento químico ou processo térmico e que não contêm aditivos. O teor de ácido do azeite é inferior a 1% e o teor de oleico das azeitonas de saria é de apenas 0, 2%, o que pode ser chamado de médio. O excelente azeite de sarria é utilizado em entradas, massas e muitos outros pratos, com um consumo anual de mais de 600.000 litros.

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