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Por casualidad, el Sr. Shogaki entró en contacto con la "cadena de negocios". La teoría de la "cadena de negocios" ha dado esperanza al Sr. Shagaki, que aspira a promover la cocina italiana civil. Poco después, basó su idea en la idea de 60 años de sarria y ahora se está llevando a la práctica la idea de 60 años de sarria, que se formuló cuando sólo había unas pocas tiendas en sarria. La realización de la idea es ahora y en el futuro el arma poderosa de sarria en el mundo de las empresas.

Desde diciembre de 2003, la cadena de restaurantes italianos japoneses "sarria catering company" ha establecido sucesivas empresas con cuentas en shanghái, guangzhou, beijing, taiwán y Hong Kong. Actualmente, el grupo está creciendo en el mercado chino a la velocidad de agregar una nueva tienda cada dos o tres meses. La estrategia de sarria de adoptar precios bajos y mantener cierta frescura en China también ha tenido éxito en el delta del yangtze.

El menú de sarria es muy variado, con más de 70 tipos de platos, que junto con vinos y cócteles son casi 100 tipos. Basado en el estilo italiano de la comida, al mismo tiempo que se unen los alimentos tradicionales de las mesas europeas y americanas, así como las materias primas que hoy en día son populares en el extranjero para enriquecer la mesa de los clientes. Diferentes horarios para venir a sarria te ofrecen diferentes formas de aprovecharlos. Los clientes pueden repetir la comida en sarria tantas veces como deseen durante el almuerzo, el té, la cena y la noche.

El restaurante sarria no adopta la forma de un paquete rígido, sino que diseña un menú que puede combinar y combinar libremente. El cliente tiene una gran iniciativa. La variedad de combinaciones y la libertad de elección hacen que el cliente tenga un placer más en sarria. Esta es también una de las "riquezas" que sarria siempre ha defendido. Una selección de postres para servir como merienda de la tarde; 1 desayuno para elegir entre cada ensalada y pan; Una selección de ensaladas, clases de pan y pasta para combinar en un almuerzo; El vino, las ensaladas, las pastas, los platos de pescado y carne y los postres son la comida italiana perfecta.

Fundada en 1967, en una época en la que la cocina italiana no estaba muy extendida. El actual presidente Sr. Shogaki estudió con los cocineros experimentados, durante el período de aprendizaje de la comprensión profunda de la verdad de "delicioso = materia prima". Ya dirige una casa sarria (con sólo 36 asientos) mientras estudia en la universidad desde su debut.

Después de la apertura, aunque el Sr. Shogaki lleno de entusiasmo, espera ser capaz de hacer que cada invitado feliz y satisfecho, lo mismo que en el uso de las materias primas muy seguro, pero los invitados no son muchos. Ese tiempo fue un punto de inflexión para sarria.

El Sr. Shogaki, mientras luchaba para apoyar a sarria, comenzó a preguntarse "barato no es bueno" - el sentido común de la industria alimentaria en ese momento. Al superar este cuello de botella, el Sr. Shogaki está cada vez más convencido de que este sentido común puede superarse.

Cuando se hablaba de la cocina italiana, todos coincidieron en asociarla con la alta cocina. El Sr. Shogaki es muy consciente de que esta idea ha afectado gravemente a la promoción de la cultura gastronómica italiana. La aceptación popular de la cocina italiana comienza con la resolución de los viejos prejuicios contra la cocina italiana. Kung Fu está a la altura de la mente. Después de un tiempo de esfuerzo, el negocio del restaurante se ha vuelto mejor y mejor. Pero un día, en 1969, el desastre llegó a sarria. Un incendio destruyó todo. Sin embargo, el Sr. Shogaki no se rinde debido a este incidente, sino que toma la oportunidad de iniciar un estudio de los principales restaurantes del mundo para preparar un regreso. Entre las muchas cocinas, la cultura gastronómica italiana atrae profundamente al Sr. Shogaki. Después de una visita a la cocina italiana, el Sr. Shogaki se dio cuenta de que la cultura de la cocina italiana promueve una alimentación equilibrada, valoriza el sabor de las materias primas y promueve una alimentación saludable.

Las lechugas de bola utilizadas en las diferentes ensaladas de sarria no solo son refrescantes y dulces, sino que sorprenden por su valor nutricional. Los ricos en betacaroteno y fibra fortalecen los huesos y ayudan a prevenir muchos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas. Y todos estos nutrientes solo pueden ser absorbidos en gran medida por el cuerpo cuando se consumen crudos.

La pasta de sarria es importada directamente de "Liguori", un fabricante de 200 años de antigüedad, cerca de nápoles, en el sur de italia. Liguori se elabora a partir de trigo duro con alto contenido de proteínas, el trigo tulane, mediante un método de secado a baja temperatura, que garantiza el sabor de la tenacidad de la pasta y mantiene el sabor natural del trigo con sabor dulce en la boca.

El trigo turano representa sólo el 5% de la producción mundial de trigo. Aunque la mayor parte de esta producción se destina a la producción de trigo duro, la calidad adquiere una importancia especial a la luz de la creciente demanda. La selección de materiales reales para ofrecer a los clientes, también es exactamente la filosofía y el propósito de sarria. En sarria podrás degustar una auténtica pasta con muchos sabores tradicionales, pasta de mariscos con sabores mediterráneos, pasta de bologna boronesa, pasta de tocino romana …

El aceite de oliva de sarria se importa directamente a través de la empresa italiana mira. Las aceitunas utilizadas provienen de las granjas dedicadas a sarria en la península de sauron. Son aceites vegetales puros y naturales que no han sido sometidos a ningún tratamiento químico ni térmicos y que no contienen aditivos. El aceite de oliva tiene un valor ácido inferior al 1% y la aceituna de salia tiene un valor oleico de sólo 0,2%, lo que se puede llamar medio. El excelente aceite de oliva de sarria se utiliza en entrantes y en una amplia variedad de platos, como la pasta, que ya supera los 600.000 litros anuales.

Polvo de mariposa con queso, fideos con salsa de sepia, filete de pollo al horno de carbón, caracoles dauphinois, pasta, filete de pimienta negra, pizza