大口9です

ミルクティーは台湾で発祥し、内地に流入した後、多くの消費者に愛され、全国各地で人気を博しています。パールミルクティーは紅茶と緑茶を基本原料にして、牛乳を入れて、各人の好みに応じて味の異なる果物の粉とQQの滑らかな真珠を入れて、とてもおいしいです。味にこだわるだけでなく、色の違いにもこだわり、若い消費者を引きつけることができます。

大口九ミルクティーは味が多様で、椰果ミルクティー、苺ミルクティー、香芋ミルクティー、青苹果ミルクティー、烏竜ミルクティー、抹茶ミルクティー、鴛鴦ミルクティー、檸檬ミルクティーなど多くのシリーズがあり、それぞれの好みに合わせて人気があり、飲料市場で一定のシェアを占めています。

大口九乳茶の口当たりは新鮮で、味は美しいです。ミルクの香りもあるし、紅茶のアルコールもあります。また、各種のフルーティーな味もあります。そして、味の面でも新しいものを次々と生み出し、市場を拡大しています。

現在大口九のミルクティーは2つの大きなシリーズがあります:真珠のミルクティーのシリーズと果物のミルクティーのシリーズ、真珠のミルクティーのシリーズはまた看板のミルクティーと味のミルクティーを分けます。

香港式ミルクティーは「ストッキングミルクティー」とも呼ばれ、香港の特色を持った飲み物で、ミルクティー愛好家に人気があります。香港式ミルクティーは主に紅茶と濃厚な生クリームと砂糖を混ぜて作ります。カップのサイズが大きいので、温かい飲み物でも、冷たい飲み物でも飲むことができます。大口九ミルクティーは香港式ミルクティーと真珠ミルクティーの特色を結合しています。大口九ミルクティーは真珠ミルクティーの原料を巧みに香港式ミルクティーの製作過程に融合させ、更に特製のミルクティー工芸でそれを組み合わせて、完成しました。そのため、大口九乳茶は茶葉の濃厚なまろやかな香りだけでなく、真珠乳茶の甘美な後味も持っています。また、各種果実味の柔美清新、口当たりまろやかな香りもあり、他の真珠乳茶と全く違います。

本来の味から種類が豊富なものまで、トッピングとベースのお茶の組み合わせ方が目まぐるしく、ほぼ完全に個人の好みに合わせてカスタマイズすることができます。

流行の歴史を振り返ってみると、台湾の初期のミルクティーは泡の紅茶店で生まれたもので、当初はミルクティーは新鮮であることが強調されていました。1990年代後半、「自動密閉機」が導入され、ミルクティーに革命的な変化をもたらしました。

台湾の多くの新しい投資業者、例えば楽立杯、レジャー小駅、大聯盟、快可立などは早くも自動閉鎖機を採用してテイクアウト飲料店のチェーン展開を始めました。以来、テイクアウト型の店が主流となり、チェーン店が参加することで、商人は世界中に広げることができるようになりました。

一方、チェーン店式のミルクティー販売店が登場してからは、味の管理と生産のスピードを速めるために、多くの店が事前に調合されたミルクティーに変更しています。仕込み済みのミルクティーも、開店前に紅茶やミルクティーで出すのではなく、本店ではミルクティーの粉で出すことが多く、水を入れるだけです。このミルクティーを飲まずに数時間放置すると、粉が完全に沈殿し、上は透明な砂糖水になっています。このように調合したミルクティーは紅茶成分が水に溶けないことを証明しています。

真珠のミルクティーのカロリーは高めで、長期飲用すべきではありません。健康の主張が次第に強調されるようになったため、伝統的な新鮮なミルクティー店がまた市場で活躍しています。粉円は防腐剤を入れてはいけません。紅茶は新鮮なまま淹れなければなりません。

今日見ると、真珠ミルクティーの歴史は、まさに伝統茶文化の革新、流行化の成功例を記録しています。真珠のミルクティーの基本に戻ることを意味するかどうかは、長年の流行後、真珠のミルクティーより健康的な、標準的なシステムを測定するミルクティー業界です。

ミルクティーは主に真珠、植脂末、全脂粉ミルク、茶葉の4種類からなります。真珠は台湾の特産物で、俗に「粉円」と呼ばれ、タピオカの粉から作られて、噛んだ時に歯につかないでまた粘り強さが良いです。

脂を植える末の主要な指標は油脂と蛋白で、使用する原料は異なって味、コストは巨大です。ミルクティーに適したクリームです:

1.純度、脂肪を植えて末は口腔で、口と喉部は柔順で、柔らかい滑かどうか、もし異臭があるならば、渋味、乳の水は分離してなどは脂肪を植えて末はとても悪いことを表示します。

2.肉厚で、良質な脂の末は口腔と喉元で1種の自然な脂の味があります。

3.ミルクの味、香り、上質な植脂の末そのミルクの味と香りは純粋な自然で、人工の添加ではなくて、口の中で飲んで、舌、口腔は強くなくて、口腔の尾と喉元で非常に自然で、まろやかです。

パールミルクティー専用の茶葉は、複数種類の茶葉をブレンドしています。コーヒー紅茶、マイティー紅茶、アロマ紅茶、アールグレイ紅茶などが一般的です。コーヒーと紅茶で淹れたミルクティーは香りが強く、麦香紅茶、香香紅茶、伯爵紅茶で淹れたミルクティーは香りが強く味わい深いです。良い茶葉は本来の香りと甘さが出せますが、悪い茶葉は苦味と渋みがあるだけです。

良いミルクティーに良い紅茶を加えることで、良いミルクティーができるとは限りません。紅茶との相性は非常に重要です。完璧なミルクティーは、お茶とミルクのバランスが取れていなければなりません。

双皮乳の作り方もとても簡単です。新鮮な牛乳を熱く煮て、熱いうちにボウルに入れて、やがて新鮮な牛乳の表面に実って、箸でクリームを刺して、ゆっくりとボウルの中のミルクを出して、適量の卵白、砂糖を加えて、均等に混ぜて、またボウルの端を延ばしてゆっくり元のボウルに戻して、元のクリーム、

双皮乳を作る重要なのは材料を選ぶことです。双皮乳の質の善し悪しはまず牛乳の新鮮さ、選ぶ牛によって決まります。

牛のおばあちゃんは新鮮な草牛乳でなければならなくて、両方の皮のミルクを作ることができて、香りがよくて、滑らかで、濃厚です。

大きな口の9双の皮の乳の秘訣:1.全脂肪の乳を使って、脂肪の含有量が高ければ高いほど良いです;2.牛乳は煮立たせてはいけません。そうでなければ、ミルクの皮が早く形成すると破れてしまいます。ホットミルクはしばらく放置して、ミルクが十分に凝結する時間があるようにします。3.弱火でゆっくり煮て、牛乳がちょうどすべて凝結して火を止めて、古い食感が悪くなりました;鍋の蓋は隙間を作っておきます。蓋をしないと湯気が上に落ちて吹き出物ができます。

双皮乳のエッセンスは乳の皮にあり、たんぱく質、カルシウム、リンなどの微量元素が豊富に含まれていることが知られています。夏でも冬でも、熱いものでも凍らせたものでも味わうことができ、同じ甘い味で、しかもダブルミルクの上に小豆、蓮の実、卵の巣、提子、生姜汁などのトッピングを加えることができます。デザインも様々で、種類もたくさんあります。

製作のポイントと手順を繰り返します

牛乳鍋に牛乳を熱し、沸騰したら小さなボウルに入れて冷ます。このとき、ボウルに卵白(大きい卵1箇、小さい卵2箇)を入れ、砂糖を適量、混ぜます。小さなボウルに入れたミルクが冷めたら、注意深くミルクの皮を刺し、大きめのボウルに牛乳をゆっくり注ぎます。適切に操作すれば、クリームの層は小さなボウルの底にしっかりと寝かせます。はい、大きなボウルに入れた卵白と砂糖牛乳をよく混ぜてから、ゆっくり、(くれぐれもゆっくり)小さいボウルに注ぎ戻します。適切に操作すると、ボウルの底にあったクリームが浮き上がり、ペーストの上を覆います。鍋に入れて、蒸します。鍋を沸騰させて冷ますと、新しい生地が出来上がります。双皮乳というのです。

9双の皮の乳の大きい口方法その1:

朝搾ったばかりの牛乳を沸騰させて、熱いうちにボウルの中に入れます。牛乳が完全に冷めてから、また皮を残して乳を取り除きます。それから、出した牛乳に砂糖と蛋白質を加えて、火にかけて煮ます。やがてまた皮ができます。煮込んだミルクを元のボウルに戻すと、目を見張るようなダブルスキンのミルクが出来上がります。

大口九双皮奶方法二:

クリーム色が白く、香りが豊かで、口の中がなめらかで、三感そろっているので、作るのも難しくありません。

原料:蒙牛牛乳大盛り1杯(400ml程度で結構です)、卵白2匹、砂糖大さじ2

牛乳を鍋に入れて沸騰させた後(長く焼くとタンパク質が壊れてミルクができなくなります)、大きなボウルに入れます。このとき、ミルクの表面にしわができています。(半日でミルクが不完全な場合は、電子レンジで1 ~ 2分かけると、ミルクが完全に出来上がります)