Grand bouche neuf

Le thé de bulle, originaire de taïwan, après avoir coulé dans le continent, a été aimé par la majorité des consommateurs, devenant progressivement populaire dans tout le pays. Le thé de bulle est le thé noir et le thé vert en tant que matières premières de base, versé dans le lait, puis selon les préférences de chacun pour ajouter le goût différent de la poudre de fruit et QQ perles rafraîchissantes, le goût est très délicieux, son non seulement dans le goût, mais aussi dans le sens de la couleur différente, peut attirer les jeunes consommateurs.

Le goût du thé daikou jiuo est varié, il y a du thé de noix de coco, du thé de fraise, du thé de shang jac, du thé de pomme verte, du thé oolong, du thé de matcha, du thé de mandarine et du thé de citron, et beaucoup d’autres séries, qui répondent au goût de tout le monde, sont très populaires et ont donc pris une certaine part du marché de la boisson.

Goûtez le goût du grand thé de neuf laits frais et délicieux, à la fois le parfum fort du lait, le glycol du thé noir, et la douceur et la fraîcheur de diverses saveurs fruitées. Et en termes de goût constamment nouveau, élargissant progressivement son marché.

Il y a maintenant deux séries de thé de lait daiguchi neuf: la série de thé de bulle et la série de thé de lait de fruits en conserve. La série de thé de bulle est également divisée en thé de lait de marque et thé de lait aromatisé.

Le thé au lait de type Hong Kong, également appelé "thé au lait en bas", est une boisson typique de Hong Kong, très apprécié par les amateurs de thé au lait. Le thé au lait de type hong-kong est principalement fabriqué à partir de thé noir mélangé avec du lait frais fort sucré. le volume de la tasse est plus grand, il est disponible pour les boissons chaudes ou congelées. Le dakou neuf milk tea combine les spécialités du thé de bulle et du thé de bulle. Le dakou neuf milk tea combine les matières premières du thé de bulle dans le processus de fabrication du thé de bulle de type hong-kong, puis les associe avec un procédé de thé de lait spécial pour obtenir le résultat final. Par conséquent, le grand thé de neuf lait a non seulement la saveur forte et moelleuse du thé, mais aussi le goût doux et rafraîchissant de diverses saveurs fruitées, le goût doux et délicat, complètement différent des autres thés de bulle.

La façon dont les ingrédients et les thés de base sont combinés est éblouissante, de l’original à la grande variété de thé de bulle. Il est presque entièrement possible de personnaliser les saveurs exclusives selon les préférences personnelles.

En regardant l’histoire de la popularité du thé de bulle, vous pouvez voir que le thé de bulle à Taiwan tôt est né dans les magasins de thé noir en mousse. Au début, il a été souligné que le thé de lait doit être frais et secoué. L’introduction du «scellant automatique» a révolutionné le thé de bulle à la fin des années 1990

De nombreux nouveaux investisseurs à taïwan, tels que la coupe leli, la petite station de loisirs, la grande ligue, kaoke li, etc., ont commencé tôt à utiliser la machine de scellage automatique pour commencer à étendre les affaires de magasins de boissons à l’extérieur de la chaîne. Depuis lors, le magasin de thé de bulle à emporter est devenu le courant principal. Aussi en raison de la participation des chaînes de magasins, les hommes d’affaires peuvent étendre le thé de bulle au monde entier.

Et après l’apparition de ce type de boutiques de thé à la bulle, pour la gestion du goût et l’accélération de la production, plusieurs boutiques de thé à lait seront transformées en thé au lait pour le thé à la bulle préalablement préparé. La plupart du temps, le thé au lait préparé à l’avance n’est pas préparé sous forme de thé noir et de crémier avant l’ouverture du magasin, mais le magasin principal fournit directement au magasin sous forme de poudre de thé de bulle avec de l’eau. Ce thé de bulle, si vous ne buvez pas et laissez reposer pendant quelques heures, vous trouverez que la poudre est complètement précipitée, au-dessus de l’eau sucrée transparente, ce qui prouve que le thé de lait ainsi mélangé, les composants du thé noir ne sont pas solubles dans l’eau.

Le thé de bulle est trop calorique et ne devrait pas être consommé à long terme. Comme les revendications de santé sont progressivement mises en avant, les magasins traditionnels de thé à bulle frais sont à nouveau actifs sur le marché: les ronds poudrés ne peuvent pas être additionnés de conservateurs, le thé noir doit être infusé frais, le lait frais remplace le crémier chaud...

Aujourd’hui, il semble que l’histoire de bubble tea documente précisément un cas de succès qui a innové et popularisé la culture traditionnelle du thé. Et le retour aux fondamentaux de thé de bulle, si cela signifie populaire après de nombreuses années, le thé de bulle plus besoin de plus de santé, le système standard pour mesurer l’industrie du thé de lait.

Le thé de bulle se compose principalement de perles, de sébum haché, de lait entier en poudre et de thé. La perle est une spécialité taïwanaise, communément appelée "ronde de poudre". Elle est faite de farine de manioc. Il est préférable de ne pas coller les dents lors de la morsure et d’avoir une ténacité.

Les principaux indicateurs de la fin de la greffe sont les huiles et les protéines, le goût, le coût varient considérablement selon les matières premières utilisées. Appliquer à la fin de la greffe de thé au lait:

1. Pureté. Si la fin du greffage est souple et tendre dans la bouche, la bouche et le larynx. S’il y a une odeur, une astringence, une séparation du lait, cela signifie que la fin du greffage est très mauvaise.

2. L’épaisseur, la fin de greffe de haute qualité a un goût d’huile naturelle dans la bouche et la gorge.

3. Goût de lait, parfum, greffe de haute qualité fin son goût de lait et le parfum est purement naturel, pas artificiellement ajouté, boire dans la bouche, la langue, la bouche n’est pas forte, mais dans la queue de la bouche et le larynx est très naturel, moelleux.

Les thés spéciaux pour le bubble tea sont préparés à partir d’une variété de thé. Les variétés sont généralement café thé noir, maixiang thé noir, golden parfum thé noir, earl grey thé noir et ainsi de suite. Les thés au lait préparés avec du thé noir au café sont plus aromatiques et plus puissants, tandis que les thés à base de Macao, golden et earl grey sont plus aromatiques et plus longs. Les feuilles de thé de bonne qualité produisent l’arôme et le gangan, tandis que les feuilles de thé de mauvaise qualité ont seulement l’amertume et l’astringence.

Un bon greffe finie et un bon thé noir ne font pas nécessairement un bon thé au lait. La combinaison de greffe finie et de thé noir est très importante. Une tasse parfaite de thé au lait doit avoir un goût équilibré de thé et de lait. Il y a du lait dans le thé et du lait dans le thé. Le goût du thé ne presse pas sur le goût du lait et le goût du lait ne presse pas sur le goût du thé.

Double peau aussi simple du lait frais lait chaud, d’abord, mais pas tant bol, huiles et bientôt ses NaiPi de surface avec des baguettes NaiPi perforer, doucement le bol de décanter du lait protéines ajouter une quantité de quotas, et homogénéiser, prolongé la vaisselle à côté lentement bol, NaiPi initiale

L’important pour faire le lait de double peau est le choix des matériaux. La qualité du lait de double peau dépend d’abord de la fraîcheur du lait. La vache choisie

Grand-mère de vache doit être du lait d’herbe frais pour faire un lait à double peau pour être parfumé, lisse et fort.

Les secrets du lait de neuf doubles peaux pour une grande bouche :1. Pour utiliser du lait entier, plus la teneur en graisse est élevée, mieux c’est; 2. Le lait ne peut pas bouillir, ou la formation prématurée de la peau du lait cassera, le lait chaud devrait être mis pendant un certain temps, de sorte que la peau ait le temps de condenser complètement; 3. Pour mijoter lentement à feu doux, éteignez le feu juste que tout le lait est caillé, le goût est mauvais quand il est vieux; Laissez une fente dans le couvercle de la casserole, si elle n’est pas laissée, il y aura des bosses de gouttes de vapeur d’eau;

L’essence du lait à double peau réside dans sa peau. On sait qu’il est riche en protéines, en oligo-éléments tels que le calcium et le phosphore. Que ce soit en été ou en hiver, chaud ou congelé, vous pouvez le goûter, le même est un goût doux, et peut être ajouté au lait à double peau avec des haricots rouges, des graines de lotus, des œufs en nid, du tizier, du jus de gingembre et d’autres ingrédients, une variété de styles, des variétés qui ne sont pas pauvres, pour satisfaire différents amateurs.

Plus tard sur les points de production et répéter l’ordre de production

Faites chauffer un bol de lait dans une casserole à lait. Après ébullition, versez-le dans un petit bol et attendez qu’il refroidisse. Dans un grand bol, verser le blanc d’œuf (un gros œuf et deux petits œufs) avec une quantité modérée de sucre blanc et remuer. Laisser refroidir le lait dans le petit bol, percer soigneusement la peau et verser le lait lentement dans le grand bol. Si elle est faite correctement, la peau de lait se trouve bien au fond du petit bol. Ok, dans le grand bol de blanc d’oeuf dans le lait de sucre blanc mélangez bien, encore doucement, (doit être doucement) dans le petit bol. Si cela est fait correctement, la peau du lait au fond de la cuvette originale flottait et couvrait le mélange. Verser dans la casserole et faire cuire. Démarrez le pot à temps, refroidissez, et une nouvelle peau de lait est générée. C’est un lait à double peau.

Grande bouche neuf double peau lait méthode 1:

Faites bouillir le lait de bufflonne fraîchement pressé le matin et versez-le chaud dans un bol. La chaleur fera la peau de la couche supérieure du lait frais; Laisser refroidir complètement le lait, puis laisser la peau pour le délaiter, puis ajouter du sucre fin et des protéines au lait versé, puis mettre au feu et mijoter, et bientôt une autre peau peut être produite; Le ragoût de lait de retour dans le bol original, un bol de lait de double peau globuleux brake eye fait.

Grande bouche neuf double peau lait méthode 2:

Double peau blanche de couleur lait. Arômes intenses, bouche tendre, triple sens et facile à réaliser.

Ingrédients: un grand bol de lait de mengniu (environ 400ml, en proportion), deux blancs d’œufs, deux cuillères de sucre blanc granulé

Versez le lait dans la casserole juste bouillie (brûler longtemps détruira les protéines et ne peut pas produire la peau), puis dans le grand bol. À ce moment, vous pouvez voir une couche de peau ridée sur la surface du lait. (si la formation de la peau de lait est incomplète pendant une demi-journée, vous pouvez mettre au micro-ondes une minute à deux minutes, la peau de lait apparaîtra très complète)