Bei gefrorenen teigtaschen gibt es viele gründe für die aufbrechen, wozu hauptsächlich geschwollene hörner gehören, die durch das gefrieren des gefrieren der gefüllten teigtaschen verursacht werden; Häufig ist ein geplatztes dim sum bekannt, das entsteht, wenn die qualität der teigtaschen zu schnell und zu schnell sinkt.

Was im einzelnen bedeutet:

1. Grund für mehl: die stärke Von mehl (zu viel eifirin) Oder zu schlecht (alterung usw.), die belastung Von antibonum Oder das pavillon, das zur herstellung Von teigmehl nicht geeignet ist.

2. Eine ursache für die zubereitung des teiches: teig wird entweder nicht richtig zubereitet Oder zu oft beschlagen, das gluten im netzwerk sich nicht entwickelt.

3) grund für tiefkühlmittel: die temperaturen sind zu hoch Oder die temperatur zu niedrig, um den tiefkühlgrad zu erreichen. Die geringe luftfeuchtigkeit in dem kühlgerät, das zu stark geschwemmt ist, Eine ungleichmäßige energiegewinnung, mit örtlich bedingten temperaturschwankungen, einem zu schnellen anstieg Oder der produktion großer eisitter.

4) eine ursache für die füllung: zu hoher fluss in der füllung Fleisch zu Essen, das nicht sehr gut saugt, Oder ungeeignete behandlung der speise. Oder die qualität eines fetten, schlanken fleisches, die unpassend ist;

5) aus anderen gründen: bei dünner haut haben die gefüllten teigtaschen a und gefüllten teigtaschen eine füllung, die leicht erfrieren kann. B) Von klößen gedünstet, nicht frittiert Oder bei frittierter spannung frittiert Oder frittiert, wenn sie sich bei großer spannung sammeln; C) darüber, dass es beim tiefkühler zu kalt ist Oder dass der unterschied vor und nach dem tiefkühler zu groß ist. Jiaozi. DongLie großenteils eis. Und wasser sind was produktion über den und, rohstoffe die und GaiLiangJi hinzufügen geklärt in GaiLiangJi. Die gebiet die verändern eis sich und den, und BaoShui und gluten bilden GaiLiangJi.