Silicon valley ergab, dass die welt bereits seit drei jahren zweistellig wächst. Das liegt zum teil daran, dass die trinker ihre art zu trinken geändert haben und ihn nicht mehr nur als eine feier Oder ein adrenalom ansehen. Der weit verbreitete einsatz Von blasen - cocktails und billigen alkohol in den letzten jahren sowie die verlagerung des internationalen geschmack zu dauerhaft säure - und alkoholarmen weinen haben die nachfrage nach blasen verstärkt.

Obwohl sekt in china nur eine kleine rolle spielt, leuchtet er trotzdem gut für den markt insgesamt ein, und es kann durchaus sein, dass er dann später eintritt, wenn die jungen konsumgruppen aufholen.

Riesige figuren bekleben die stimmung

Und wie ein bericht der internationalen organisation für obst und wein (OIV) ende 2023 zeigt, sind angebot und nachfrage der rotweine in den letzten 20 jahren stark zurückgegangen und die produktion Von weißen weinen bis 2021 um über 13% gestiegen.

Aber anstatt die erfolge des weißen weines für dieses jahrhundert, wie beispielsweise Marlborough Oder den italienischen hellbino, zu erwähnen, schrieb OIV, dass er die flasche wein mit eiserner likör bewertet und gesagt hat: "eine der faktoren, die zu diesem wachstum beitragen, ist der schnaps, der die flasche füllt."

Entscheidend ist, so der bericht, dass die verehrung Von blasen auf märkten wie den vereinigten staaten, deutschland und großbritannien den rückgang des weinkonsums in großen ländern wie frankreich und spanien weit ausgleicht.

Es überrascht daher nicht, dass viele hersteller und regionen, ganz gleich, ob sie traditionell blasen produzieren Oder nicht, kräftig darauf achten. Von armenien bis kalabrien, Von portugal bis uruguay haben sich weinhändler die einzigartige gelegenheit bietet.

Und das wiederum betrifft auch den einzelhandel. Der britische supermarkt Sainsbury 's fügte in seiner produktreihe im jahr 2023 nicht weniger als 10 zynische weintropfen hinzu, die eine traditionelle industriefläche umfassen, etwa die eigene marke.procert und jahrgang sekt, und den Villa Villa Maria in neuseeland.

Ähnlich ist es beim anderen britischen supermarkt-magnaten Waitrose. Der umsatz für sekt in cremant stieg um 51 prozent im vergleich zum vorjahr, wie das unternehmen kürzlich bekannt gab. Diese art übertrifft den umsatz für den supermarkt Cava zwar, aber im selben zeitraum ist der absatz Von sekt um 4 prozent gesunken.

All dies deutet darauf hin, dass der druck auf die haushalte den appetit der verbraucher auf blasen nicht mindert, sondern sie eher zu hochwertigen, überzeugende produkten antreibt als zu den renommiertesten weine.

Der chinesische markt wird sich stabilisieren

Was die chinesischen schädelmärkte angeht, so beliefen sich die importe im jahr 2023 auf insgesamt 5900 liter, einen wert Von 78,5 millionen dollar. Gegenüber den importen insgesamt ist diese zahl im vergleich zu 2022 gesunken. Angesichts des anstiegs der verkaufszahlen (mit 28,1 prozent), der den wert (9,85 prozent) deutlich übersteigt, ist der preis einer einzigen flasche gestiegen. Aus den importdaten für das erste quartal lässt sich dann schließen, dass die bowleimporte um 6,53 prozent bis 1121 liter zunehmen und die importe um 12% auf 13,31 millionen dollar zunehmen.

Mit über 3.000 litzen umsatz im jahr 2023 ist italien der dominant. Gefolgt Von frankreich mit einem viertel und spanien mit einem sechstel. So entfallen auf frankreich 76% des wertes, während italien trotz der hohen produktion nur 17% produziert, und nur 4% der spanischen bevölkerung trotz der herstellung guter blasen, so dass nur in diesen drei ländern eine million euro an importen zugelassen sind.

Wir haben im allgemeinen einen markt für sekt, der Von frankreich/champagner dominiert wird, platz in diskotheken, bars, teuren restaurants und verehrern hat und zahlenmäßig Von italien dominiert wird und eine größere marktanziehungskraft besitzt. Viele verbraucher nehmen nach und nach einen teil ihres täglichen lebens nicht nur im freien Oder bei besonderen anlässen. Sekt ist dort, wo er beim klima, bei weinsorten und bei den produktionsvorteilen eine große rolle spielt, würde bei den chinesischen verbrauchern einen neidvollen eindruck erzeugen.

"Die chinesischen verbraucher neigen zum extrem: champagner in frankreich einerseits und sekt (besser bekannt als" süße flasche "), andererseits die italienische prohibition und die spanischen cava andererseits." Weltweit führende alkoholkonsum die, gelegenen,. Gruppen ZhongGuo District marke der Gu Yuping, derzeit "wasser" in den jedoch, aber verkauft Oder sehr groß, ist einsteiger alkoholkonsum, fördern verhindert den, immer neue verbraucher dabei, ein verbraucher die langsam auf...

"Obwohl blasen in china nur einen kleinen teil des marktes ausmachen, steigt sie zukünftig langsam an, garantiert aber für die beiden kategorien proseke und cava." Er meint, angesichts der tatsache, dass blasen bei jüngeren verbrauchern immer beliebter werden und der markt eher nach marke rudert, wisse die marke klarer.

"Schnaps kommt weltweit auf acht flaschen wein, in china dagegen praktisch 99 flaschen. Sie sagen: "in zukunft wird der anteil der blasen zweifellos ansteigen ein absolut hoher trend, der weltweit ebenso hoch ist wie in china."