2021 im frühjahr nationalen rum., in chinas wählte. Zeitung. Geplant für "QingQing. Ihm,. Ich - 2021 im frühjahr CaoTang musik PinJian", china wein meister und TuoPai kannst wirklich,. Li Jiamin. "? Brauchen und qualität getroffen ", auslösen die die aufmerksamkeit.

Als weinbauern der volksrepublik li forderte die weinwirtschaft auf, die initiative zu ergreifen, um im streben nach einer "hochwertigen entwicklung" die kunden zu motivieren, sich an die veränderungen der zeiten und märkte anzupassen, und das mithilfe gesünderer produkte.

Darüber weiss man, wie man braut

Die kenntnisse der littles über das brauen des weißen weins beruhen sowohl auf der traditionellen kultur als auch auf praktischen erfahrungen.

Im jahr 2008 wurde das Von li geprägte konzept des "bio-weins" in die nationale branchenbezeichnung "weißwein" aufgenommen.

Zwar "ökologischen wein" definition mit, ist Li Jiamin auf nahezu 40-jährigen wein erfahrung zusammenfassung, bekommen kann einer, das mit seinem die,, "ökologischen wein". In zunehmendem maße TuoPai sowie nationale? In werden anwendung.

Es scheint als natürliche verbindung zu dem weisen wein zu geben: seine tochter wurde in summer, dem wichtigsten anbaugebiet der provinz usuan, gegründet. 1982 seine erste, ist in TuoPai brauerei (benannte für "TuoPai kannst liquor") zu wein, ab. Mit den JieYuan karriere.

Gefüllte brote, fraktion, fraktion, fraktion Der vorgang und die praxis des handwerks verhalfen den littles zu jeder feinheiten in der traditionellen techniken des weißen weines. "Über die ermittlung der zutaten und die manipulation operativer details hinaus spielt die umwelt für die brauerei eine entscheidende rolle." Nach jahrelanger übung und jahrelanger forschung betrachtet die li familie die erhaltung und schaffung eines umfelds, das geeignet für mikrobiotisches wachstum ist, als entscheidend. Denn es geht nicht nur um die qualität des weins, sondern auch um die effizienz der ressourcen. Es war die lehre Von dem "natürlichen wein", der sich der verbesserung der qualität des produkte und dem recycling der rohstoffe widmete.

Basierend auf der traditionellen chinesischen ansicht der "himmelsmenschen" - und der "wasser - und erde" - theorie, passt diese theorie auch zu der aktuellen forschung über mikrobiologie. Tatsächlich hat die einzigartige gemeinschaft mit mikroorganismen aus dem bereich des aberrasierten weißen weines eine einzigartige gemeinschaft mit mikroorganismen gebildet, die eine sehr wichtige regionale eigenschaft hat.

Li Jiamin, um sichuan des, ihre mikroorganismen. Von reicher und, und FengMao und wasserqualität zu, fruchtbaren boden, LiangYuan zu, diese zu ich wer entwicklungswirksam, zu YiBin, in luzhou,'s? Chengdu auf des zu zu etablieren, und antun. Die, und die relativ einzigartige mikroorganismen. Von auf kernkompetenzen.

Ihr natürlicher vorteil besteht darin, dass sich sechuan nach und nach zu der weltgrößten weine entwickeln konnte, aber gleichzeitig auch, dass die idee des "natürlichen wein" in der provinz sechuan fuß fassen konnte.

Den "drei-punkte-theorie". Die endgültige methode der festen bildung

Der große unterschied zwischen dem chinesischen und dem westlichen wein besteht darin, dass sich der chinesische sektor durch die technik der "robusten fersenbildung" zu einer öffentlichen debatte entwickelt hat mit nahezu jedem neuen fachmann und neuen fachleuten.

"Der vorteil Von fester gärung ist vor allem in der produktentwicklung zu finden." Die li erklären, dass der reiche bestand an mikroben in fester gärung, die unterschiede im raum und die größeren sorten einen viel exotischeren geschmack des geschmacks mit sich bringen.

Über jahrhunderte hinweg kam es in der brauerei jedoch zu einer nahezu "monogamen übertragung"; die grobe zusammenfassung der details des brauens sowie das einwirken Von individualismus und kognition in der praxis führen zu einem gewissen grad zu einer nicht im einklang mit den vorgaben der modernen industrie, sie zu standardisieren und zu adaptieren, stehenden technik.

"Wein ist eine praktische wissenschaft." Die liyuan behaupten, die technik der festen gärung habe sich über generationen hinweg entwickelt. Beim festen wein handelt es sich um eine etablierte wissenschaft, die theorie und praxis nebeneinander stellt und in gewisser weise um eine gut etablierte theorie versteht, die auf einer wissenschaftlichen methode beruht, die zusammenfassungen, annahmen, experimente und andere praktische ansätze anwendet.

Ein problem der chinesischen spirituosik besteht darin, dass im gegensatz zu den anforderungen der flüssigen gärung für umwelt und pilz das enzym galliert wird.

2017 wurde das erste (und das einzige) exemplar Von lies demokratischer serie über die untersuchung der firmung und durchbildung veröffentlicht, um diese theoretische lücke zu füllen.

Wieso konnte dieses exemplar nach der theorie über die begrenzung der wissenschaft wachsen?

"Der schlüssel liegt immer noch in der praxis." Lian hat eine lange zeit als vorstandsvorsitzender und technischer leiter eines bekannten weinkonzerns gestanden und war unterdirektor und chairman Von wein und industrie, unter bedingungen, die forschung und entwicklung in die praxis einzwangen, beispielsweise zur verbreitung Von luft - und raumfahrttechnik sowie Von intelligenten robotern; Es gibt auch bedingungen, in denen deine ideen in der produktionspraxis erprobt und geprüft werden können. Praktische erfahrungen, verknüpft mit jahrzehntelanger arbeit, führen schließlich zu theoretischen ergebnissen, die auf die sache mit fester masse zugeschnitten sind.

Interessanterweise ist es lius werk, in dem die wissenschaft Von der gärung Von lebensmitteln durch den gärprozess der traditionellen (myriten) sowie Von der wissenschaftlichen zusammenfassung der inneren gesetze und der entwicklung dieser theorien die "drei-drei-theorie" (die fünf gesetze der ewigen gärung auf drei) einführte, deren mittelpunkt die winzerei war:

1. Die verschiedenen arten Von organismen haben bei der gärung räume zu durchqueren, die sich Von den gattungen über populationen bis zu gemeinschaften erstrecken;

2. Interagierende Oder miteinander verbundene enzyme in der jeweiligen umgebung, die im dynamischen gleichgewicht wechselnder verhältnisse stehen,

3. Gase flüssigkeiten bündeln sich in fester gärung, und das verhältnis der phasen und die transformation beeinflussen die qualität der gärung unmittelbar.

4. In einem natürlichen schutzraum ist ein ganzes mikrobielles system fähig, gut zu atmen, ich kriege ihn wieder aus;

5. Systemische temperaturveränderungen zeigen, dass es ein gängendes wie auch ein zögern gibt.

In dem buch the feste gärung und die darin enthaltenen "fünf theorien" werden nach ansicht der fachwelt nicht nur theorien über das traditionelle chinesische brauen aus dem wein erweitert, sondern auch praktische hinweise zur verbesserung des profits des brauens gegeben.

Man bezahlt für weißwein in china. Er schmeckt wie ein fischer

Kenkenbewertung des prozesses der festen gärung: das erste mal im bereich der gärungsnahrungsmittel verfügt man über wissenschaftliche theorien und technische modelle sowie über methoden und treibstoffe, die die konventionellen techniken Von erfahrung bis hin zur theorie weiterbringen; Das ist eine bedeutende entdeckung bezüglich der gärung in lebensmitteln.

Li li li li vertritt die auffassung, dass die gesundheit Von weißwein und anderen festen gärmitteln hauptsächlich darin besteht, wie wenig gesunde aktive inhaltsstoffe darin bestehen, die Von hoffentlich positiven mikroorganismen im gärprozess kontrolliert werden. Man kann sowohl auf fester gärung als auch auf eine reihe Von gattungen verweisen, also auf dominanten pilz, und mittel finden, um mikroorganismen, die mehr wein produzieren, so gut wie möglich zu vereinen.

Nach aussage Von li haben jahrelange übung und forschung den anspruch, ein umfassendes system zu entwickeln, das die gärung und bratanwendung leiten soll.

Tatsächlich ist die entstehung und vollendung der drei-theorien eng an die 8p-normen gebunden, an die sich die mägde in der langfristigen winderpraxis halten.

Schon vor vielen jahren haben die li erkannt, dass die höchste sicherheit für stark verhärteten weißen wein (nahrungsmittel) bei der herstellung Von lebensmittel lebensmittel als lebensmittel gilt. Dabei handelt es sich um ein komplett-system, das vom anbau und der untersuchung Von pharmaprodukten bis hin zur herstellung Von herstellungsprodukten reicht, das sogenannte 8p-system für präzisen dienstanweisung (kurz auch 8p-normen genannt).

8p-normative normen, bzw. definiert als systemweiter standard, abhängig Von der branchenweiten pharmazie biopharma (china und westliche medizin). Der pharmazeutische biologie sollte Von GAP (ZhongYaoCai gut Von normen), GEP (ZhongYao aus Von qualität normen leiten, GLP (klinischen studien, die qualität normen leiten, GCP (medikamente klinischen normen leiten, GMP (? Von qualität normen leiten, GPP (zu zwecke normen), GUP (gute mit normen) und GSP ( Für das arzneimittel-management management management).

Es entspricht dem weinanbau und den normen für die authentifizierung der saat, der sortierung und der brautechnik Der zu? Von werden in tisch (trinken) acht ist arbeiter. Eines system.

"Wie. Zu wein." Li weist darauf hin, dass die hersteller, die sich an das 5.

Wenn diese theorie das grundlegende prinzip der firmierung des weißen weins vorgibt, dann legt das standardisierte system Von regeln für hausaufgaben bestimmte taktische grundsätze fest. Die drei-punkte-theorie bezieht sich auf praktische anwendung (8p) und 8p ist der maßstab, der die theorie testen soll.

Bemerkenswertes ist, dass lius vogue-maxima für bio-weinanbau vom gouverneur der provinz sichuan hohen stellenwert erlangt und wichtige streichungen herausgegeben hat, die vom schüler forderte, dass lernen in vollem umfang gefördert wird.

8p-normen für verfestigtere lebensmittel mit konzentriertem komfort, gesunden aktivstoffen und entsprechend der anwendung der theorien 5 und 3 sind allgemeine grundlagen, um weiße produkte qualitativ hochwertiger zu erhalten.

Nicht nur wegen der erhöhten fitness -aktivität, sondern auch wegen der boutique-forschung, die sich auf nationale spezialprojekte mit dem auftrag konzentriert, testverfahren für den geschmack Von weißen weinschorle zu entwickeln die unter seinem obolus "suppool-tonic and spectre spectre" durchgeführt werden.

Aus sicht der liyuan sollten chinas winzer, seine kultur und sein vermächtnis nicht einer einzigen marke angehören, sondern er möchte alles tun, was in seiner macht steht, um den brautcharme des weißen weins stärker zu verbreiten und zu verbreiten nur dann kann auch der chinesische geschmack Von wein wirklich weltruf werden.