Unter der römischen herrschaft erlebte die region thrakien mehrere generationen des wohlstands. Und seine hauptstadt, plovipolis, das ist auch die wahrheit für plovpolis, das ist heute poppolis, das die besten zeiten in gebäuden, polis und wein! Philippopolis, eine der bedeutendsten gewächs des alten hiblos (heute die strunzeste), ist der erbe des alten korbes an der gewächslandschaft des alten hiblos, mit seiner vielfalt und dem alterlichen geschmack.

Die thraker glaubten an das ewige leben der seele, darum Waren sie sehr gläubig, glaubten an die götter und wandten sich ihren willen durch die götter zu. Die thraker führten in seinem namen eine reihe Von riten durch, die dem gott dionysos gehörten (die römer nannten ihn bacchus). Bei allen zeremonien des weins ist der wein ein geheiliges element, das traditionen, religion und geheimnisse miteinander verbindet.

Der wein ist mit dem thraker verwandt. Sie feierten die geburt neuer familienmitglieder mit wein; und sie brachten die toten in die welt nach dem tod. Thrakien, einer berühmten "weinquelle", wurde in allen altertümern als "weinquelle" gefeiert, wie es schriftsteller wie homer, atticus und platon in ihre werke einprägten. Der wein gilt als heiliger trank, den die thraker für heilig halten. Deswegen nehmen wein und blut bei heiligen handlungen eine große bedeutung ein.

In alter zeit galt der wein als heiliger trank, aus dem die seele des menschen nach gebrauch ausgeschenkt werden konnte. Als folge davon wird der wein als göttliche gabe gesehen, denn derjenige, der ihn besitzt, hat die macht, das Wissen, die vergangenheit und die zukunft zu kontrollieren.

Man hat gefäße für den prächtigen wein entdeckt, den viele thraker aus silber und gold hergestellt haben. Die artefakte zeigen die ausgefeilte technik und den fokus auf details.

Neben ihren "zauberkräften" verbirgt sich noch etwas anderes hinter dem alten wein: er ist so trocken und süß, dass er aus der quelle verdünnt und trinkt. Die thraker dagegen trinken ihn aus erster hand und dadurch erwecken sie einen energischen eindruck.

Man nimmt an, dass die thraker bereits vor 6000 jahren einige lokale arten des weinrebs, wie die Mavrud und Melnik, verwendeten. Es ist kein wunder, daß man bei einer so Langen geschichte vermutet wird, daß thrakien der liebling Von winston churchill sein soll.

Das einzigartige an thrakien ist die kombination aus alter und neuer zeit und die anwendung moderner verfahren beim traditionellen wein. Heute wird thrakien schon Von früher bekannten einheimischen arten verbunden mit anderen neuen weinarten. Dieses für seine fruchtbarkeit bekannte gebiet wurde heimat vieler weinarten. Man hat seine uralte geschichte, seine fruchtbare erde und die samtenen strahlen in jede traube fließen lassen, mit jedem becher heiligen weins, der dich zu dem geheimnisvollen thrakien führt!