Der geschmack und die qualität des aromatischen geschmacks, der Von faktoren wie klima, temperatur, wasser und mikrobiellen ursprungs beeinflusst wird, sind schon jetzt ganz Anders. GuBeiChun die Von im Norden und im einzigartigen klima aus, durch jahr der technologie, traditionelle Zeng eine antun in Zeng. Antun, und kälte künstliche, geeignete erhöht kann in luftfeuchtigkeit, verbessert kann in künstliche natur, voller aufgenommen typisch JiangXiang. Und des, Durch die kombination der klimabedingungen des nordens entsteht der einzigartige herstellungsprozess des nordens, der daraus ergibt, dass die produkte verschiedene fraktionen und sinnesmerkmale aufweisen und zwar, je nach den umständen des nordens. [1.]

Das traditionelle rezept für diesen neuen wein, der wie unjustiert zwischen den verschiedenen geschmäckern einen säuerlichen, herben, sand, neuen geschmack, spülung, versengung, kalter und nicht wohlschmeckender geschmack verursachte, mußte lange gelagert werden, um die unterschiede zu beseitigen die zusammensetzung zu stabilisieren, so daß er die beste wirkung erzielen konnte. Die sojalagerung wirkt sich je nach Lage der lagerung unterschiedlich aus. [3] Hersteller, die für die lagerung durch hohe temperaturen sorgen, fördern die durchblutung des weines. Eine reihe neigt dazu, bei fieber Oder niedriger temperatur einen stabilen druck zu erzielen. Die verschiedenen varianten weichen aber Von der lagertemperatur ab, Von der qualität des geschmacks, Von der qualität des geschmacks und Von seiner qualität.

1. Material und methode

1.1 materialien und instrumente

Material: zensiert Nehmen wir Von der firma goldman chok für ihren unterschiedlichen herstellungsrhythmus 2015 bis 2016 die unterschiedlichen weinsorten 1 bis 6 rollen, eine art rotweinsorte 2 altäre, 2 fässer weinsorte 3 alben, 3 fässer weinsorte 3 alben, 5 rosinen - 3 fässer, 2 bierfässer - 2 fässer - zur kontrolle der weinprobe Jeder das, 500kg Von unter der erde keller zu, temperatur normalerweise 14 ℃ - 20 ℃, luftfeuchtigkeit 80. 85%.

Tests: mathe: QP2010Plus plus kategorie: die firma shimazu, japan

1.2 methoden

Methoden ändern sich nicht

Es werden monate vergehen, in denen der maßstab für weinproben, gesamtsäure, gesamtesterin und eklig gemessen und die proben mittels eines GC MS - genres qualitativ und quantitativ analysiert und mit den sinnesbewertungen verknüpft werden, als grundlage für die veränderungen der fraktionen des weins und der weinschorle im verlauf der zeit.

Das ist die flexionäre mikroskopische und qualitative analyse

Wie heißt eine weinprobe? - wie heißt sie? "eine mummy hätte den wein mit einem 0,22 mummy filtern sollen." wie heißt es?

Farbspektrum: typ: modell der farbpalette: DB Wax (60m = 0,25 m = 0,25 m = 25 mum). Gas: 99,9 % der helium [99,9 %]; JianCeQi gradzahl: 230 ℃; In.. Gradzahl: 200 ℃; Durchfluss: 1mL/min; Wie heißt das maß? - "wie heißt er?" Die methode: den ablauf teilen, Durchläufe verteilt sich wie folgt: 20 :1. Zu: und warm 40 ℃ bleiben 2min, um 6 ℃ / min. Auf 230 ℃, bleiben 30min.

Masse: ionenquelle - nasenquelle - Elektronische energie: 70eV; Gerät. Gradzahl: 200 ℃; Die gradzahl: 250 ℃; Reichweite des scans: 29amu - 350amu; I subbed by datai and SIM

Die ergebnisse und analysen

Technik bei 2.1 60

Bei verschiedenen zyklen entwickelt sich die gesamtsäure sowie die hauptsäuren der verschiedenen schichten, und bei einigen Von ihnen selbst sind die lagerkonzentrationen nicht sonderlich unterschiedlich. Der säureanteil war eher durch die reduktion der säurefasern als durch die synthetische reaktion hervorgerufen.

2al die gesamtsäure in allen phasen der lagerung nimmt den trend nach oben ein (siehe bild 1).

In sojasoße ist die veränderung der gesamtsäure eine extrem wichtige rolle. Die säurekonzentrationen variieren bei den einzelnen quaken, es handelt sich aber um eine allgemeine übereinstimmung, auch wenn die differenz hier im monat geringfügig ist.

Eine weitere wichtige säuregruppe

Der GC MMM hat anhand Von qualitativen und qualitativen analysen Von 1 bis 6 zyklen wein entsprechende dutzende Von säuren identifiziert, die auf unterschiedlichen stufen, aber jeweils höher lagen, und zwar milchsäure, heterochromie -- In den tümpeln 2 und 3 folgt ein langsamer anstieg der neigung für phenybarbital.

Eine wichtige komponente für die bildung des geschmacks ist die säure einer der bestandteile, die starke säure mit sich bringen. Ein starker säuregehalt trägt dazu bei, den geschmack und den geschmack des abgetrieben zu verstärken, wohingegen ein unzureichende säure zu seiner schwächung führt. Die säure hat eine wichtige wirkung auf den geschmack Oder geschmack Von sojasoße, eine typische zutat für den duft des leeren bears und eine wichtige zutat für die sojasäure sowie auch für den erweiterten blutgefäßerweiterungen, antibakteriellen und antibakteriellen effekt.

Waren die konzentrationen der gesamtster und der hauptfette allmählich gesunken. War es möglich, dass die erig-hydrolyse einen beitrag zum rückgang der ster leisteten? Waren die trauben jedoch immer über ein jahr lang trocken und Waren eher harmlos als harmlos.

Es ist etwas runtergehend.

Die veränderung der bacter in aromatische weiße weist einen trend in richtung hinunter aber langsamer. Nehmen wir das dreirad und das fünfrad (siehe bild 4).

Das bezieht sich auf fäkalien

Durch GC - MC bei, mit quantitative herauszufinden ungefähr 20 verschiedenen zwecke aldehyde, die der mehr milchsäure hat zwecke, YiSuan (b zwecke, Ding Suan (b zwecke,. Säure (b zwecke, c säure (b zwecke,, Ding Suan (b zwecke, der Von auf angeordnet: milchsäure (b zwecke > YiSuan (b zwecke > Ding Suan (b zwecke >. Säure (b zwecke > c säure (b zwecke >, Ding Suan (b zwecke. Unterschied zwischen den einzelnen gramm, in denen die veränderung des höheren ethergehalts dargestellt wird, wie in den tüten 5 und 6 dargestellt, zuerst flach und später abzunehmen ist; BGSH ist stabil, der trend ist schwach.

2,3 und die bewertung der wichtigen substanziellen abweichungen der anderen klassen

Im nördlichen toxinspiegel wurden konzentrationen an mandolinen, formaldehyden, methamphetaminen, memphis, pyrozin und färbemitteln gemessen, die quantitative konzentrationen Von formaldehyd, 3- hydromazin -2-! Diese stoffe haben einen gewissen einfluss auf den geschmack des gewürzes.

Im einklang mit leitlinie.

Der formaldehyd trat im vorfeld schneller ab und war dann wieder stabil, wie auf abbildung 7 dargestellt, da der formaldehyd vor allem mit seinen chemischen eigenschaften in verbindung steht: sein siedepunkt liegt niedriger, leichtflüchtig, frühzeitig gelagert.

Darüber hinaus fördert die lagerung Von formaldehyd auch den formaldehyd, indem ein teil dieses formaldehyds durch anfälle Von formaldehyd verarbeitet wird. Der formaldehyd liefert einen sehr starken duft, der durch den niedrigeren gehalt sehr geschärft wird.

Kameraden. - amoxid

A - methadon ist eine bekannte geschmackskomponente des wohlbekannten weißen weins und ist, je mehr es im wein enthält und desto besser der alkohol, ein wichtiger bestandteil für den import aroma - und heli-geschmack des weins. 3- hydroxy-2 - tintenon gehört zu a-hydroxyon, das am häufigsten in nordsoße enthalten ist und eine größere geschmackskomponente hat, wie in abbildung 8 beschrieben, wo der verlauf der lagerung zunimmt.

21. Spreu

Die sensorischen eigenschaften der farmstoffe beruhen in erster linie auf einem eindruck Von karamellgeruch, fruchtigem, nüssen - und pygonimgeruch. Geruchsmerkmale sind erkennbar, da die geruchsschwelle sehr niedrig ist. Dort ist der zustand Von spreu deutlich darüber informiert, dass sich die veränderungen im färben ziemlich allmählich verbessern.

Den geschmack eines ziemlich unterschiedlichen geschmacks

In den letzten jahren des lagerlebens wurde allgemein erkannt, daß die plimsoll nicht nur oxidantisch und einrasierend auf neuen wein wirken, sondern auch stabil genug und in einem stabilen umfeld gehalten werden kann, wodurch die qualität des geschmacks stark verändert wird. Zur beispiel werden wein, zwei runden und sechs runden alle zwei monate in einer sinnesbewertung zur Lage der person bewertet (siehe tabelle 1).

Tabelle 1 sprachen bände, in warm luftfeuchtigkeit. Umfeld nach fast ein jahr lang gesicherte, YuanJiu qualität wurde deutlich, neue. Geborgen Von. Rau, scharf, und nicht spezis Treffen schwindet JiangXiang zu, JiuTi immer abstimmung schwarz empfindsam., verbleibt allmählich erschaffen.

3. Strich und diskussion

Die zusammensetzung anderer fraktionen ist unterschiedlich, je nachdem, welche methode und umgebung dafür verwendet werden, und es finden sich hohe gehalte an tematösen wie 3 -hydroxyxy2 2, spreu und anderen im wein enthaltenen stoffen statt, was die bildung Von aroma bis zu spreu beeinflusst. In einem stabilen, stabilen umfeld wird die langsame entwicklung der feinen entfernung Von seethal, säure und anderen wichtigen substanzen zum einfluss auf das ruhige wachstum des wurms.

In dieser studie wurde nur ein jahr die entwicklung des rests über drei jahre beobachtet. Es ist vor allem eine phase des aroms der wein, der stärkere veränderungen verursacht und die beschwerden, die durch den neuen wein entstanden sind, zu verform und zu verform scheinen. Das programm gibt auch keine umfassende auskunft über die veränderungen im system des lagerung Von sauce und auch nur eine vorläufige bewertung der veränderungen.

Und das archiv?

J) während der produktion des nördlichen kaltgetränk kommt es zu einer untersuchung der abläufe Von mikroorganismen und temperaturen. Weinkellerei, 2013 (5) : 51/55

Veränderungen in der lagerung Von sauce, seinesgleichen, c. winzer - technik 2012 (3) : 49-51

G) sheng spiritual productions general. [M] peking: sloan industrial and commercial press, china, 1998

Über die lagerung Von weißem schnaps, chiang li und xiaoshu-soße diskutieren