Jedes jahr, wenn die menschen in rente gehen Oder sich aus dem betrieb zurückziehen, nimmt die zahl der weingärten und weingut in frankreich ab.

Dem Le Figaro zufolge besaß frankreich 1960 rund 600 000 cafes und bars. Bis 2016 gab es nur noch 36.000. Das bedeutet, dass im typisch französischen geschäft jährlich 7 000 läden geschlossen werden. Die traditionelle bäckerei ist außerdem mit dem tempo Von 100 handwerkern im monat geschrumpft.

Dasselbe gilt für französische weinproduzenten und weinbauern. Bezieht man das jahr 2008 auf angaben der französischen behörde für landwirtschaft, fischerei und ernährung, in denen etwa 144.500 unternehmen und interessierte personen das amt erforschten in ihrem jährlichen erntebericht "declarde Recolte", Der bericht meldete bei der regierung die eigene weinproduktion und den verkauf Von trauben und wein an lokale genossenschaften Oder weinhändler. Im jahr 2018 wurden nur 76 200 meldungen abgegeben, 68 300 weniger.

Viele der eigentümer dieser weingut und weinberge sind eventuell alte eheleute, witwen und witwer, die lieber im bett bleiben, als die lianen bis an den nullpunkt zu mähen. Was aber ist mit denjenigen, deren familie über das land wacht und Von dessen erben träumt?

Man kann sich leicht vorstellen, dass der rückgang des französischen weinsektors einen regionalen effekt hat, der sich in dessen wirtschaftlich unattraktivsten weinanbaugebieten konzentriert und deren lokale weingut in einem anderen tempo geschlossen wird. So stieg beispielsweise die zahl der schliebfächer in der champagnellregion Von 15.700 auf 15.000, also um etwa 200, während die burgunder city city um genau 1.400 fiel. Aber im ganzen land ist die zahl jener, die wein anbauen und produzieren, drastisch gesunken.

Die am stärksten betroffene region ist statistisch gesehen die region Nouvelle; Von ursprünglich 32.000 herstellern ist es um 18.600 gesunken. Zur frage der prozentzahl könnte allerdings eine deutliche rückgang im könnte eine ire de Loire in der region des Loire zur folge haben, wo der hersteller Von 16 personen auf nur noch 3.200 gesunken ist. Selbst in der Provence, einem der größten exporteure französischer weine der letzten jahre, wurde fast ein drittel der produktion reduziert. Und in der region Von languigdoc roussione, in der languecdoc roussione liegt, fielen die produzenten um mehr als 40%.

Natürlich scheint die zahl der über 75 000 eigenständigen produzenten Von weinbauern, die momentan in frankreich existieren, recht hoch im vergleich zur produktion des neuen landes zu sein. Und es ist, gemessen an den fundamentaldaten der ökonomie, normal, weil weniger zugang zum markt zu weniger produkten und produzenten führt. Das war nicht immer so. Während es in den vereinigten staaten um die jahrhundertwende rund 500 führende spirituosenhändler gibt, geht die zahl der neuen weinbrauereien weiter, mittlerweile liegt die gesamtzahl auf 11.000, und es gibt über 1.000 professionelle weinhändler.

Ein hauptgrund dafür, warum der amerikanische traubenzweig diese neuen wirtschaftlichen gesetze verletzte, war der explosive anstieg der verkäufe des dtc-b-b-bereichs (direkt an den verbraucher). Laut dem neuesten fortschrittsbericht wurde 2019 in den usa für 40,3 millionen liter rotwein im durchschnitt für 40,3 dollar verkauft. Derzeit machen die direktverkäufe nur 11% des gesamtvolumens der einheimischen weine aus.

In frankreich zwar auch gab es gerüchte franzosen verhielten. In genossenschaften mit ihre kanne, und in einem kleinen. Kleinen den, gemeinsam. Agrimer berichten geht hervor, dass jährlich wein haushaltskonsum nur 1,8 durch Von den verkauft, hingegen über 90 prozent der wein ist im supermarkt, aktivität und verkauft.

Angesichts der fast unvermeidbaren auswirkungen der neuen großen epidemie auf die restaurantverkäufe ist es unwahrscheinlich, dass sich das leben der französischen unabhängigen produzenten je leichter gestaltet. Um zu überleben, müssen sie über den atlantik hinweg lukrativere beziehungen zu den verbrauchern aufbauen. Das überleben und der schnaps in der gemeinde könnten manchen kaffee und kneipen leben einhauchen.