- 中文名
- 芒果西米露
- 外文名
- Mango tapioca pudding
- 分 类
- 水果甜点
- 口 味
- 甜味
- 主要食材
- 西米，芒果，糖，椰浆/牛奶
名称：芒果西米露
芒果、椰汁、牛奶
芒果西米露
2.等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约30分钟左右，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛过一遍凉开水即可。
4.再倒入牛奶和椰汁，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得试试。
但是，吃水果也有健康学问，吃的时间正确，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。营养专家有这么一种说法，“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。 同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效。由于人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，以应付上午工作或学习活动所需……
若上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，而凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
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能量96千卡
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蛋白质1.8克
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脂肪0.6克
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碳水化合物24.9克
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叶酸
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膳食纤维3.9克
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胆固醇
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维生素A450微克
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维生素B6
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维生素C69毫克
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维生素E3.63毫克
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胡萝卜素2691微克
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核黄素0.12毫克
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硫胺素0.03毫克
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烟酸0.9毫克
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钙
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磷33毫克
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钾414毫克
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钠8.4毫克
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碘
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镁42毫克
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铁0.6毫克
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锌0.27毫克
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硒4.32微克
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铜0.18毫克
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锰0.6毫克
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