Peking bei xinhua: warum sind die preise für rindfleisch in letzter zeit weiter gesunken?

Journalist für die nachrichtenagentur xinhua

Der jüngste drastische rückgang der nahrungsmittelpreise hat weltweit breite aufmerksamkeit erregt. Die preise für rindfleisch fielen im mai im vergleich zum vorjahr um 12,9 prozent und fielen damit auf den niedrigsten stand seit letztem jahr, wie das statistische bundesamt am 12. Mai mitteilte.

Warum sind die preise für rindfleisch gesunken? Geht die zukunft wirklich zu weit? Journalist Von xinhua peak trafen sich vor ort peking, hwang - und fuqing, um sich mit den dortigen preisen und märkten zu befassen, die behörden zu besuchen, große haushalte und fachleute zu unterhalten und auf soziale belange zu reagieren.

Die preise sind auf die neuen tiefststände seit dem letzten jahr gefallen

Tatsächlich begannen die inlandspreise für rindfleisch bereits im letzten februar zu sinken.

Laut amtlichen daten des statistischen amtes sind die verbraucherpreise im februar Von einem vorjahr um nur 0,9 prozent auf 1 prozent zurückgegangen. Seither sind die preise für rindfleisch "fix" geblieben und haben im jahresvergleich sogar weiter abgenommen.

In bezieht man sich auf den großmarkt für obst und gemüse, so geht aus den zahlen des bauernhauses hervor, daß der rindermarkt beim 11. Juni fast 61 pro kilo für landwirtschaftliche erzeugnisse erreicht hat und damit zum 1. Januar um 15 prozent zurückgegangen ist.

Journalisten, die verschiedene geschäfte und großmärkten besuchten, Kamen zu dem ergebnis, dass die preise für rindfleisch in unterschiedlichen graden und an einigen orten sogar bis zu den fleischpreisen gesunken sind.

"Rinderobst kommt derzeit am billigsten in den vergangenen jahren, und die preise liegen zwischen 30 und 32 dollar pro pfund etwa 8 dollar weniger als im gleichen zeitraum des vorjahres." Das saluting center für landwirtschaftliche produkte in chanan san san zeigt, dass schon seit fast 20 jahren rinder vom kaufhaus foxy dragon gekauft werden.

Zahlreiche händler lassen sich durch breit gefächertes angebot bedient. "Zu beginn dieses jahres 40 kilo rindfleisch für jeweils 10 yuan." Frau kim, verkäuferin im lebensmittelsupermarkt an der huang-straße in beijing.

Bild in einem rinderstall in der rinderstraße in beijing (12. Juni) Michael Hanna, journalist für die "xinhua"

Einigen händlern zufolge würden die preise während der ferien nach traditionellen marktkursen leicht steigen, aber in diesem jahr während der sogenannten "fünfen" -ferien nicht erhöht.

Bei interviews stellte man jedoch auch fest, dass es in einigen bereichen keine großen schwankungen bei den preisen für hochmarktrindfleisch gab.

"Wir verkauften bessere weine und Waren sehr beliebt, weil es genügend käufer gab." Wie herr hood vom peking-rubin-lammhändler erklärte, sind die vorhandenen gäste weitgehend stabil und die preise würden nicht stark betroffen sein.

Hinzukommt, dass im vergleich zu dem starken rückgang der preise für rindfleisch im vereinigten königreich Von Ulf - und rinderfleisch ein relativ schwacher rückgang in den verpackten fleischpreisen zu verzeichnen ist. Während herr sun Von anhui auf einer fernsehplattform rindfleisch kauft, berichtet er, dass die meisten getrockneten fleischfressprodukte bis jetzt um etwa zwei yuan pro pfund gesunken sind. Der denkst du, das ließe sich auch auf die rinderrouladen reduzieren?

Eine branchenanalyse ergab, dass die preise für verpackte produkte relativ stabil bleiben, was die übernahme der kosten und die erhaltung des markenbildes angeht. Normalerweise passen die händler ihre preise nur selten stark an, aber durch ausverkauf wechseln die kunden ihre preise leicht, sodass der betreffende wert leicht fällt.

Wie kann der preis sinken?

Kenner gehen davon aus, dass der markt ausreichend angeboten und der gesamte verbrauch Von rindfleisch aufgrund der sinkenden preise für rindfleisch rings um den markt zurückfällt.

Einerseits haben rinderzüchter und -importe rasch zugenommen und das angebot ist relativ hoch.

Der gehege ist seit 2019 so stark gewachsen, wie ein forscher des instituts für veterinärmedizin und tiermedizin in peking der chinesischen wissenschaftsakademie sagt. Die preise für rindfleisch sind im vergleich zu schweinefleisch recht hoch und werden daher wahrscheinlich Von subventionen gestützt, da der verbrauch Von rindfleisch auf den märkten immer höher wird.

Die zahl der rinderzüchter stieg mit ende 2023 um 10509 millionen im vergleich zum letzten jahr bei 293 millionen. Im ersten quartal dieses jahres sind 1199 millionen stück rind mit 360.000 tonnen rindfleisch pro jahr um 3,6 prozent gewachsen.

Auch die importe Von rindfleisch erhöhen sich. Die zollbehörden meldeten, dass in den ersten vier monaten des jahres 1 millionen tonnen rindfleisch im vergleich zum vorjahr um 22 prozent importiert wurden, gegenüber 220 millionen tonnen im april, ein wachstum Von 23 prozent. "Die lieferung Von rindfleisch hat ihren höchsten stand im gleichen zeitraum erreicht." (mann) jules sagt das.

"Die viehzucht außerhalb des landes, bezieht gegenüber dem inland einen kostenvorteil auf weide, da die einfuhr weißer rinder ungefähr die hälfte des importpreises ausmacht. Seit jahresbeginn haben händler über eine höhere verbrauchernachfrage im inland angst bekommen und viel billigeres importierfleisch auf den chinesischen markt gebracht, was einen größeren schock für die inlandspreise bedeutet." (mann) jules sagt das.

Auf der anderen seite ist die verbrauchernachfrage nach rindfleisch schwach und geht mit sinkenden konsumentenpreisen einher.

Der verbrauch Von rindfleisch trend lässt sich im gegensatz zu dem schnellen wachstum auf der angebotsseite verlangsamen. Den daten zufolge hat der verbrauch Von rindfleisch in china im letzten jahr mit 102,7 millionen tonnen um 4 prozent eine rekordmarke erreicht.

Damit nicht nur der markt für alternative tierische proteine wie schweinefleisch, eier und eier leidet, so shi yulu, sind die preise in diesem jahr insgesamt niedrig geblieben, was zum erhöhten verbrauch Von rindfleisch führte. Der verbrauch Von rind und importiertem rind ist Anders gefallen.

Der fallende preis versetzt zwar verbraucher in freude, beugt aber viele zuchtwichser vor druck.

Der obibo - dragon - ist der übertrug klaiun-miriam am maunin-see in der provinz laoong. Er übt 16 jahre lang zuchtmöglichkeiten und besaß insgesamt 36 rinder. "Eine ochse wird bruttopreis Von 16 pfund gehandelt, und zum gleichen zeitpunkt des letzten jahres kostete sie ca. 20. Jede kuh wiegt zwischen 1200 bis 1400 pfund und verdient damit im vergleich zum vorjahr 3000 bis 5000 yuan weniger."

Yu yu, der hauptstadt fujian, besucht die professionelle rinderzucht. Quellen unter angabe Von quellen

Sag mal, was geht ab?

Je weiter das angebot an fleisch steigt, als es in der zweiten hälfte des letzten jahres weiter ansteigt, desto leichter können in diesem jahr die für den verzehr verfügbaren lebenden rinder leicht reduziert werden, und in der zweiten hälfte dürfte sich der fleischanteil verringert haben. Wie üblich fällt der herbst und der winter auch in die hochsaison, und es wird erwartet, dass der verbrauch in der zweiten jahreshälfte jahreszeitlich steigen kann.

"Es ist vor allem zu beobachten, wie sich die preise für schweinefleisch weiter erholen, da die preise im mai um 1,1 % im vergleich zum vorjahr um 4,6 % steigen. Da das überangebot an fleisch bald gestoppt ist, können die schweinepreise in der nächsten halben zeit in diesen saisonalen aufwärtsaufwärtsprozess übergehen, was dazu beiträgt, den fleischverbrauch anzukurbeln, da die fleischpreise dadurch etwas wieder auf die beine gestellt werden." Zwar wird das fleischangebot in der zweiten jahreshälfte noch hoch sein, so moll, und möglicherweise wird es noch einige zeit dauern, bis die preise wieder steigen.

Der stellvertretende vorsitzende der preisvereinigung chinas (klobo) hat vorgeschlagen, die produktion und die marktüberwachung weiter zu verstärken, rechtzeitig frühwarninformationen zu veröffentlichen, die viehzüchter zu einer ordnungsgemäßen umstrukturierung zu veranlassen und maßnahmen zu ergreifen, um die modernisierung des sektors zu beschleunigen, die risikobehebung zu verbessern und exzessive schwankungen der nahrungsmittelpreise zu verhindern.

Der doge ist damit betraut, die rahmenbedingungen der unterstützung zu optimieren, die Von der vergabe Von mietgenehmigungen, der förderung der viehwirtschaft und der gewährung Von darlehen bis hin zur förderung der viehwirtschaft und damit auch den viehzüchter zu erleichtern, sich frühzeitig Von den finanziellen einbußen zu befreien." Li, leiter des büros für viehwirtschaft im bezirk feng yan, sagt.

"Die industrie und anständig handel ist langfristig eine wichtige richtung für die entwicklung der fleischindustrie. "Es wird zeit, die branchenstrukturen weiter zu optimieren, um das niveau und die produktivität der viehzucht zu verbessern." Willst du mich nochmal sehen? Dieser kurs ist heute um 15 uhr.