Zusammengefasst: gesalzene lebensmittel haben eine lange geschichte und werden Von ihren feinen eigenschaften, ihrem geschmack und ihrer nahrhaften ernährung geschätzt. Durch die zusammenfassung der vorteile und nutzvorteile gesgärter nahrungsmittel und seiner funktionen geht es hier um die gesundheit gesgärter lebensmittel.

Intensiv stichwort: gärende lebensmittel, inhaltsstoffe, funktionen, dunkle materie und dunkle energie

Gesäuerte nahrungsmittel sind ein Von den alomen verzaubertes, hochwertiges nahrungsmittel und gehören zu den gesundheitlich unbedenklichen lebensmitteln des 21. Jahrhunderts. Dank seiner aufrichtigkeit und seines geruchses sowie seiner ergiebigkeit erfreut es sich bei vielen kunden und erfreut auch einen guten ruf. Ernährungswissenschaftler aus dem westen stellen gesäuerte nahrungsmittel als das höchste essbare getränk vor. Den koreanern ist "eine halbe mahlzeit" und sie sagen: "wenn du mit stil und elegant alt werden und schöne haut haben willst, dann iß südkoreanische gurken." "Man muss das nicht in einer schüssel sojasuppe aufschreiben." Und auf einem internationalen kongress sagten die japaner: "napa soll die erde retten!" Als wissenschaftler in den letzten jahren herausfanden, dass das wahre charisma japans in seinen exotischen eigenschaften liegt, die mit der medizin vergleichbar sind, rieten japanische gesundheitsärzte den menschen vor, jeden tag ein gesäuertes nahrungsmittel zu sich zu nehmen, um so die gesundheit zu erhalten und ein langes leben zu fördern. So viele. In, tradition die nahrungsmittel hat für, Von. Am, ehemalige HanShu Von ShiHuo hohes nennen. 100., der reparieren BenCao der in. "herrn zu., töten 100 böse gas", der wird der der in: "eine RenYin, eine ohne pest, eine, eine ohne pest." ; Mit anderen gesäuerten lebensmitteln wie in dem buch anthitosia dokumentiert, gibt es "hyazinthe, disterung, schweißtropfen, umweltverschmutzung, speisernen frost, beschwerden über speiseröte und behandlung!"

1. Fakten über gesäuerte lebensmittel

Die verteilung gärnahrungsmittel 1.1

In europa und nordamerika werden die fettigsten gärmittel weltweit angebaut, in afrika und in ozeanien dagegen liegt europa nur am niedrigsten. Hinzu kommt, dass in europa die produkte aus sauermilchprodukten, getränken, körnern und fleischwaren dominieren; Afrika besteht aus stärkemühlen und getränken, milchprodukten; Im nahen osten hauptsächlich aus milchprodukten, hülsenfrüchten und billigem fleisch; In ostasien und südostasien besteht aus fisch und bohnen, milchprodukten getrennt; In nordafrika und ozeanien besteht aus milchprodukten, aber nicht aus soja.

1.2. Und die gärung auf den lebensmittel

Gärung ist nicht nur eine der ersten und wirtschaftlichen methoden zur lagerung Von lebensmitteln, sondern auch eine der ältesten und wirtschaftlichsten, um die sicherheit Von nahrungsmitteln zu gewährleisten. Es wird allerdings auch als ein uralter, traditioneller prozess der lebensmittelverarbeitung betrachtet, der die voraussetzungen für einen verbesserten geschmack, einen besseren appetit, eine bessere ernährung und mehr körperliche funktion erfüllt.

Gärung erhöht und verbessert den geschmack, den duft und die struktur Von nahrungsmitteln, so dass sie ihren eigenen duft, ihre beschaffenheit, ihre farbe und ihren geschmack entwickeln. Die gemahlenen nahrungsmittel sind gewöhnlich wässrig, lockerer und leichter verdauungsanfällig.

Gärung erhöht den nährwert und erhöht die biologische funktion.

Tabelle 1 zählt als liste der gesäuerten lebensmittel und der ressource myzele

In kombination mit enzymen, die Von den mikroorganismen abgelagert werden, abbauen größere moleküle, die weniger gut aufgenommen werden können, zu sehr dünnen molekülen und verbessert dadurch die nutzung Von nahrungsmitteln. Z. b. molekularer kohlenhydrate, die unter einsatz Von enzymen ballaststoffe und den enzymen der zersetzt werden, zu lose-polysacchariden und glukose mit geringer löslichen molekülen; Und durch die kombination Von enzymen und peptiden können die polymerproteine stufe für stufe hydrolyse wie rose, peptide, tripepten und dipepte zu einem störenden aminosäuren werden.

② mikroorganismen wird enzyme aber LieXie sind schwer bekömmlich materiellen ausgeht gewebe mit zellwald ", wird abgeschlossene nährstoffe.. Beispielsweise löst das enzym zelase, das produziert wird, säure in sowohl getreide als auch in hülsenfrüchten ab und wandelt bestimmte mineralien in biologische oid-formen um, wodurch sich der verbrauch der darin enthaltenen stoffe wie kalzium, eisen, zink und chrom drastisch erhöht.

Warten sie bitte und stellen komplexe vitamine und andere wachstumshormone her.

Der größte fortschritt bei der entwicklung Von mikroorganismen ist ihre fähigkeit, aus den nichtlebenden substanzen lebende stoffe zu organisch reaktiven substanzen zu formen. Bioaktive substanzen sind kleine Oder kleinste fraktionen, die aus bestimmten wirkstoffen des körpers hervorgehen und die die biologische funktion regulieren, etwa durch senkung des cholesterins, die verbesserung der abwehrkräfte und die bekämpfung antimikrobieller wirkungen.

Die mikroben besitzen die macht, b-vitamin zu erstellen, als beispiel der milchsäuregärung, und mit b1 und B12 sowie mit erhöhten konzentrationen an vitaminen. Die mikroorganismen produzieren außerdem viele aktive faktoren, da milchproteine mit laxbaziden mehrere aktive einheiten produzieren, die die ausschüttung Von kalzium fördern Oder die gesundheit des menschen verbessern Oder den blutdruck senken.

10. Giving fetting verbessern das mikroökonomische gleichgewicht des körpers, indem es die vermehrung Von schädeln im darm hindert; Zweitens geht es um die verbesserung der menge und der qualität der darmnützliche bakterien wie catocillin und lactose.

⑤. Der ZiRong. Pilzgefäße sind nicht nur eine nahrungsgemeinschaft, sie sind auch eine quelle lebensrettter stoffe. Wie etwa durch die selbstreinigung der pilze wirken die nukleoiden im körper. Sowohl nukleotisen als auch myogene sind wichtige substanzen, die Von zellsystemen reguliert werden und die bei der behandlung chronischer hepatitis, nierenentzündungen, muskeldysfunktion, hirnverhärtung und der verbesserung der knochenmark-funktion eine wichtige rolle spielen.

Und die mikroorganismen können bestimmte enzymresistente faktoren auflösen, die in den körper negativ wirken, wie beispielsweise soja mit einem enzymanersatzfaktor, blutrozyten und antivitaminfaktoren sowie antinährfaktoren wie säuren, sojabohnenantigene und blähungsfaktoren. Diese feinde wehren sich gegen die aufnahme nährstoffen und verursachen leicht blähungen des magen, werden aber durch verfeinerungen verkleinert Oder vernichtet. Und dann, wie bei einem enzym der probiotika, kann er die allergien gegen allergien heilen.

2. Zutaten und funktionen gesäuerter lebensmittel

2,1 und nahrung in drei verschiedenen funktionen

Das ernährungsrecht ist ein aspekt der ernährung, also der nahrungsquellen für die erhaltung und reparatur normal funktionierender körper und für die energie, die für die bewegung notwendig ist. Das ist auch die eigentliche funktion Von nahrung. Der geschmack ist eine nebenfunktion zum beispiel die verwandlung Von zucker aus dem weißen wein in alkohol, wodurch eine nahrung erzeugt wird, die dem menschen vergnügen bereitet das heißt, es wird "betrunken". Eine physiologische funktion ist dreimal zu verstehen und bezieht sich auf die regulierung der biologischen tätigkeit des körpers, die verbesserung der abwehrkräfte, die abwehr gegen krankheiten, den alterungsprozess und die förderung seiner genesung.

In vielen ländern beginnt man bereits mit der erforschung dreifacher funktionen Von nahrungsmitteln. Durch die zubereitung Von gärung

Die mikroorganismen können biologisch aktive stoffe produzieren, die einen natürlichen rhythmus erfüllen. Sie entstehen in erster linie aus stoffwechselprodukten Von mikroorganismen und der zersetzung Von rohstoffen durch mikroase.

Mit der gärtechnik wird man zweifellos in der Lage sein, sowohl lebensmittel ein - als auch zwei - Oder dreimal zu verbessern.

Er ist nicht möglich

Gesäuertes lebensmittel können in großen teilen zu alkoholische getränke, gesäuerten getreideprodukten, gesäuerten bohnen, gärung und obst - und milchprodukten sowie gärprodukten und gärtee verarbeitet werden.

Wo sind die alkoholiker

Zu den häufigsten alkoholischen getränken gehören schnaps, wein, bier, wein und fruchtwein. Alkohol ist zwar nicht notwendigkeit, aber es ist ein gesellschaftliches anliegen, das einen erheblichen anteil der gesötteten lebensmittel einnimmt.

Tabelle 2 enthalten nährstoffe und gesundheitsfunktionen in alkoholischen getränken

In den letzten jahren habe ich mich bemüht, den gesundheitlichen wert Von schwarzwein mit kräutern und kräutern zu vergleichen und eine vernünftige, wenn auch oft widersprüchliche, langfristig gültige erklärung für "alkoholverletzte leber" und "chinesischer schnaps schadet der leber nicht" zu finden, die eine "gesunde gesundheit fördert".

Tabelle 3 zeigt schnaps mit bestimmten medikamenten

Essig und gemahlene getreideprodukte

Brot, brot LaoZao,., essig, die reismehl und. Machen. Solche auf die getreide Von. Sie enthalten beispielsweise zahlreiche funktionsfähige polysacbare mineralien, polypeptide und aminosäuren, antioxidative reaktive stoffe, cholesterin - und blutsenken, artefakte und enzyme, typ-vitamine und funktionale fette.

Tabelle 4 nährstoffe und gesundheitsfunktionen für gesäuerte getreideprodukte

Komm und gehen zu obst und gemüse

Zum beispiel Von obstgärprodukten wie wein Oder apfelessig Oder Von pflanzen (zum beispiel sauerkraut) kommen vor allem gurken und sauerkraut. In dem buch die zeit der zimilen wird dokumentiert, wie man 29 gurken zum eingesalzen Oder zum eingesalzen mit essig, essig, zucker Oder honig macht.

Tabelle 5 sieht dagegen die nährwertangaben für obst und gemüse und gesundheitsfunktionen vor

Was sonst? Großlebensmittel. Was wollt ihr

Gärmittel für milch, lamm Oder pferderobe sind sauermilch, die beispielsweise durch laktose, olinikum und hefepilze gärt wird, wie beispielsweise joghurt, fondue Oder fibulmilch.

Wo nie etwas verloren ist, das sich verkleinert, mehr phosphor und kalzium produziert und lösliche vitamine hergestellt und so eiweiß - und vitamin-stoffwechsel verbessert; Laktose fungus, die bei der vermehrung nützlich für den körper produziert werden und das wachstum der darm fäulnis hemmen, das gleichgewicht der bakterienpopulationen im darmbereich regulieren, darmbewegungen verstärken und verstopfung verhindern; Enzym laktose in günstigen bakterien, das die aufnahme Von laktose spaltet und laktose-intoleranz lindert; Neben anderen biologischen faktoren wie der entstehung Von antimyzelen und der vorbeugung Von krebserkrankungen wie darmkrebs können auch leberverletzungen, tumore, immunsupprekturen und die verringerung des cholesterins besser durchgeführt werden.

Sorry. Sorry. Sorry

Traditionelle gesäuerte fleischwaren seien schinken, salami, salami, solange und gesäuerte fischsauce.

Durch enzyme, die im enzym entstehen, scheiden bakterien die proteine aus und erhöhen sowohl den gehalt an gesättigten aminosäuren als auch ihren verdauungsgrad, wobei sie neben anderen geschmacksstoffen wie säure, glycope, polyzyten, aminosäuren und genotiden den nährwert und geschmack eines produkts erhöhen. Gärung fördert nicht nur die struktur und den geschmack der fleischprodukte, sondern fördert auch die haarfarbe und senkt die rückstände Von nitrate. Studien haben außerdem ergeben, dass die entstehung Von bioamin in gesäuerten fleischsorten verhindert wird; Keime und die erzeugung Von giftstoffen; Verringert die belastung durch krebserregende vorläuferstoffe und verringert die durch krebserregende stoffe verursachte belastung.

Ich mache den laden fertig

Als tee tee gibt es braunen tee, oolong, irontee und schwarztee.

Aber andere führten zum werk als beweis für die zerstörung Von teeblättern und ihre nichtmikrobische beteiligung fort. Zum werk Von Bamber nnaninga, der sein enzym aus den teeblättern isolieren und sein werk als eines enzyms namens Bamber analysieren mußte, deren entwicklung zu einem besseren verständnis der substanz des beruhigungstees führte. Zahlreiche studien haben bestätigt, dass die wichtigsten organismen, die die qualität des roten tees beeinflussen, womöglich hefepilze, pilze und bakterien sind. Zhao/dao-studien haben gezeigt, dass schimmel in der verwendung Von erythrose-enzymen, glukose-enzymen, im verdacht auf matschiss und im verdacht Von sempetischen enzymen (thrombozyten) gut zur erhöhung des salzigen zuckergehalts und zur verbesserung des aroms und des aromas beitragen.

Studien haben ergeben, dass der anteil Von nachgemachten oma-tee in pu-tee nach der fermentation Von zyanotee (erdtee) drastisch zurückgegangen ist, dass die anzahl der somatische polyester erheblich zugenommen hat und dass die säure mit unterwäsche eine typische zutat ist; Neuentwickelte wirkstoffe wie zum beispiel cartozwillinge und chemische heftstoffe, die mit chemischen wirkstoffen kombiniert werden, flavonoide mit fettaiden und speziellen bestandteilen, die sich zu kernlagern verbinden, wurden entwickelt; Bekannten zunahme Von altasosäure, glyzerin, koffein - und pyromanen sowie enttäuschung und ähnliches.

Tabelle 6 enthält die nährstoffe und gesundheitsfunktionen für schwarzer tee

2,3 und eine leere substanz

Alltägliche nutzstoffe aus sauerhalat, paraethylenterephthalat, biologische schadstoffe, nitrate, polyethylenterephthalat, schwefelwasserstoff, schwermetalle und organische stoffe gehören zu diesen produkten und anderen schädlichen stoffen.

Tabelle 7 für die häufigsten defekte in fertiggerichten

Tabelle 8 enthält den entsprechenden wert Von bioamin

Es werden demnächst gewisse maßstäbe für limit in lebensmitteln aufstellen. Tabelle 9 ist dieser erbärmliche höhepunkt aller nationalen alkoholische getränke in uksa und, ja, bis auf die höchstdosis in uksa

3. Die gesundheit der gesäuerten lebensmittel

Aus Von nutzen Von, dass die. Nahrungsmittel nährwert für der Von., wirkung ihrer produkte gesundheit beiden verschieden, Oder der organisationskultur, Oder., gegen, ZhouYang, gegen tumor, die sowie zur bekämpfung müdigkeit, entgiftend, zu ernährungstherapie eine ein.

Es wird gezeigt, daß die zäune und die daraus resultierende frucht zu keinem erfolg führen. Bioamin ist in der tat ein durch mikroorganismen verursachtes enzym, das sich nach der entkarbonisierung auf aminosäuren wirkt, während formaldehyd durch amininen und transistorisierung teilweise bioamin produziert, das daher in eiweiß enthalten ist. , halten chemikalien. CuYan 14:17-21; mit sind und, nitrat. Erhalten. Fleisch und Von Von gab,, nitrat in gemüse für aus aus in auf, die tee in. Für jüngere konzentrieren, EC ist die Essen und andere alkoholische getränke in verwendeten Oder bei natürliche die die verschmutzung In schnaps, cognac, whisky, sojasoße und brot ist es bis auf e.c.

Gebrauchtes hefezeug in fertiggerichten kann man auf tabelle 10 vergleichen.

In tabelle 10 sind in den gärenden lebensmitteln größere nahrungsmittelwirkungen zu erkennen, aber die Mengen variieren. Es sollte darauf hingewiesen werden, dass die sicherheit Von bioamin nicht unter "mg/L" fällt. Für den wert E.E.C., wein, gar keinen alkohol, essig, sojaöl, weniger als die dosis Von maximal 9.

Alkohol hat im vergleich zu anderen gesäuerten lebensmitteln eine sichere barriere und bietet ein geringeres gesundheitsrisiko: B) schaden durch zersetzung verschiedener enzyme; C) bei der destillation ist neutral, hat hohes alkoholniveau und pasteurisiert; D. Den traditionellen chinesischen schnaps ohne zusätze.

Zweitens sind da stoffe: wein besteht vor allem aus stärken - Oder zuckerreichen nahrungsmitteln ohne hochwertiges eiweiß und verhindert Oder verringert die schädlichen stoffe aus den aminosäuren als ausgangsstoffen. Nach den normen für nahrungsmittel in australien und neuseeland zählen eiweißhaltige produkte zu den potenziell gefährlichsten lebensmitteln.

Drittens gibt es probleme wie ein großer anteil an rohstoffproteinen, salzgehalt der produkte und nahrungsmittelschäden; den weißen wein gibt es nicht.

Die in den ländern veröffentlichten normen für die hygiene bei gesmahlenem nahrungsmitteln zeigen, dass es vor allem bei stark destillierten alkohol sowohl zu wenig gesundheitsindikatoren als auch zu wenig mit gesundheitsindikatoren gibt.

Die gesundheitsindikatoren für die sicherheit gemahlter nahrungsmittel finden sie in tabelle 11 13, die alle kriterien enthalten wie wissenschaftliche methoden, mikroben, pilzgifte und schadstoffe und entsprechen weitgehend den vom staat veröffentlichten daten.

4. Zusammenfassung

Sowohl am aussehen und der texterhaltung Von lebensmitteln als auch am geschmack, der erhöhung des essens, der verlängerung Von eitelkeit, dem blenden Von nährungsfaktoren, der erhöhung der bionutzung und der erhöhung Von funktionaleigenschaften könnten sowohl für 4,1 prozent als auch nutzstoffe eine große rolle spielen.

Für die gesundheit gesäuerter nahrungsmittel auf 4,2 grad und in dialektische weise

Es sind nützliche und nutzbringende bestandteile gesäuerter lebensmittel vorhanden, doch ihre gesundheit erfordert eine angeklagte behandlung. Allerdings sollte eine "toxische komponente" aufgrund verbesserter kontrollen nicht als "nicht sicher" bewertet werden.

Der eine ist gemahlene nahrungsmittel als ein system, das synergien zwischen verschiedenen bestandteilen und nicht die simplen kombinationen einzelner bestandteile hat. Die inhaltsstoffe sind komplex und vielfältig, mit unvermeidlichen verbindungen und verbindungen zwischen verschiedenen bestandteilen und stoffwechselprodukten giftig, aber die kombination verschiedener komponenten kann ebenso harmlos Oder sogar hilfreich sein, wie es in der chemie chemie oft vorkommt.

Zweitens: wenn es änderungen gibt, kommt es auf die größe an. Die sicherheitsgrenzwerte für lebensmittelkomponenten der damals geltenden standards gelten in strenger übereinstimmung mit dem bewertungsverfahren für die sicherheit Von nahrungsmitteln, aber das Essen sollte immer unbedenklich sein, sofern die grenzwerte nicht überschritten werden. Wichtig ist, dass es Von ihm nicht schädlicher ist, sondern, wie viel wir Essen. Mit sehr, ", durch körper ihre stoffwechsel system stoffwechsel nach außen,, gesundheit unwichtig erscheinen, und viele scheinbar zu, in machen, kann körper, wie in viele zu in machen zu dem lebensnotwendiges die Oder gesundheit.

Die substanz ist nur die spitze des eisbergs in der forschung auf dem gebiet der gesmahlenen gesundheit; viele weitere fälle sind nicht ausdrücklich Oder unauffindbar, könnten aber in gesmahlenen lebensmitteln vorkommen Oder sind gegenwärtig nicht eindeutig erklärbar. Ich bezeichne sie als dunkle materie und dunkle energie. Ihre wichtige rolle im gesundheitsbereich verlangt nach weiteren untersuchungen, entdeckungen und entdeckungen.