Das büro des nationalen rates für ernährung hat kürzlich bekanntgegeben, dass ein erwachsener im durchschnitt täglich 15 bis 25 gramm soja zu sich nimmt, Oder eine erhebliche menge soja. Zur zeit haben mehr als zwei drittel der einwohner dieses landes die empfehlungen für die ernährungskommission nicht erreicht, sollten die empfehlungen in angemessener weise erhöht werden
Sojabohnen und ihre produkte sollen angeblich in einer vielzahl Von vielfältigen und nährstoffreichen arten wertvolle proteine, ungesättigte fettsäuren, kalzium, kalium und vitamin E liefern. Sojabohnen und ihre produkte sind gut für das wachstum Von kindern und verringern so das risiko Von herz-kreislauf-erkrankungen, brustkrebs und osteoporose bei frauen nach der menopause und verringern die zurückentwicklung Von muskeln bei älteren menschen.
Wie empfohlen können die bewohner bis zu drei mahlzeiten soja und ihre produkte wählen. Soja ist mit etwa 60 gramm nordtofu, 110 gramm südtofu, 45 gramm tofu und 300 gramm sojamilch vergleichbar. Soja und ihre produkte können statt fleisch durch eine höhere fleischzufuhr ersetzt werden.
Neben einer steigerung der ernährung Von sojabohnen und ihren produkten ist es auch wichtig, die vielfalt der nahrung zu gewährleisten.
Nach ansicht Von fachleuten muss unsere tägliche ernährung aus vielen nahrungsmitteln bestehen, die ausgewogen sind, um einen gesunden ernährungsbedarf zu decken. Gemäß dem chinesischen lebensmittelführer (2022) sollten bewohner im durchschnitt jeden tag mindestens 12 lebensmittel zu sich nehmen, davon 25 pro woche öl und gewürze.
In dem fall empfehlen fachleute, mehr frisches gemüse zu Essen, bis zu 500 gramm täglich zu sich zu nehmen und dunklere lebensmittel mehr als die hälfte zu sich zu nehmen. 2.es empfiehlt täglich 200 bis 350 gramm frisches obst zu sich zu nehmen; Ganz viel kuhfutter und fisch als eiweißquelle wählen; Nahrung, die hohe lösliche ballaststoffe enthält, wie hafer und gerste; Den konsum Von süßigkeiten und verarbeitetem Essen reduzieren.
