商品名:ホタテ貝です
産地:日本北海道の噴火湾です
製品仕様です:
・三年貝です
①2 ~ 3PCS / kgです。
②5 ~ 6PCS / kgです。
・二年貝です
①8 ~ 10PCS / kgです。
②約15PCS / kgです
製品の説明です。
貝柱のサイズが最も大きくなるのは11月~1月、続いて卵巣、精巣が大きくなり、最も重くなるのは2月~3月です。3月~4月の時期、この季節だけ卵が含まれています。ホタテは卵のコクと独特の食感があり、一年中この時期しか味わえません。
北海道の噴火湾はホタテの日本最大の産地です。水質がホタテ貝に非常に適しているため、他の産地と比べて甘みがあり大粒です。
残りの販売水産物:毛ガニ、ナマコ、ウニです。