1部は堅持して、1つの子供のころの田舎の追憶のためです。
1杯のご飯、1粒のトウモロコシは、1種の善良さ、誠実さから生まれます。
低品質、健康、安全を追求します。
良い土地:2012年に偶然に200ヘクタールの沼沢地を得て、数年の努力を経て、120ヘクタールの良質な水田、30ヘクタールの畑、50ヘクタールの沼沢湖を形成しました
好水灌漑:地を抜いて干潟に干した後に水田を灌漑し、周囲に堤防を作って「外水」の流入を防ぎます。
良い種:日本原種の「小粒香」稲と中香型の「稲花香」稲を選びます。
良い栽培:サワガニ、カモを混養して稲田の除草と虫を駆除し、酵素の有机肥料を活用して生産された稲を元の生態系に戻します。東北の古い品種"白頭霜"トウモロコシ、本当の"白トウモロコシ"非交配遺伝子組み換えです。
保存方法:自然に干してから保存し、栄養と食感を保ちます。
友達に子供の頃の味を食べさせます:最初はただ家族と友達を分けて食べて、それから友達はこのように多くの良い土地に良いものを多くの人々に小さい時ご飯の芳醇な香りを分かち合うように言って、トウモロコシの麺類のさわやかな香り。