焗蜗牛 免费编辑 添状航复误建加义项名

材料罐装蜗牛1小听，洋葱半个，芹菜叶15克，土豆750克，蛋黄1个调味料黄油360百科150克，白兰地、盐、胡椒粉，蒜末少许，鲜奶油15克

须观材深1、将蜗牛去壳，壳洗净待用。

2、洋葱、芹菜叶切细末，加随运光同值法失少量盐、胡椒粉调匀，待用。

3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀。

4、将蜗牛肉放锅内反红备封，用黄油翻炒，加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却。在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口。

5、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。