Kalbsvieh.
Was die wahl Von kühen betrifft, so spricht man davon, dass in rinderherden systematisch ein stier ausgewählt wird, das geeignet ist, und dass ein stier entsprechend den zuchtzielen geeignet ist, dessen nachkommen eine sehr gute genetische form erhalten. Verschiedene auswahl, mit unterschiedlichen ergebnissen. Hybriden werden durch die hybrid verbessert. Das ist eine gängige methode in der fleischproduktion. Hybriden sind die paarung verschiedener arten Oder arten Von tieren. Grob gefasst: die paarung Von individuen Oder populationen unterschiedlicher genotypen. Hybriden können genutzt werden, um neue arten zu züchten Oder um einen hybridvorteil zu Erlangen. Bei dieser hybridisierung nennt man die bastarde. Hybriden zwischen verschiedenen arten werden als pflanzenhybriden bezeichnet. Hybriden zwischen verschiedenen arten werden als hybriden Oder entfernte hybriden bezeichnet. Durch hybriden kann die genetische grundlage der tiere erhöht werden, da sie den genetischen typ der tiere verändern, ihre genetische mutation erhöhen und ihre nachkommen fähiger machen und entsprechend mehr zuchtmöglichkeiten nutzen. Viele fleisch-rinderarten werden auf hybriden gezüchtet. Es wird gezeigt, dass der einsatz guter ausländischer fleischrinder zur verbesserung lokaler schwarzvieharten viel effektiver ist als die wahl innerhalb der fleischherde. Nach angaben ausländischer studien kann eine kreuzung zwischen arten das wachstum der nachkommen beschleunigen, einen hohen zuchtgrad erreichen und in etwa 15 prozent mehr fleisch erzeugen als die hochgeborenen kühe. In den vereinigten staaten haben sich bereits mehrere rinderrassen mit bisfaro formiert und eine neue tierart namens "bifaro" gezüchtet, die hitze - und frostresistent, prächtig, hochwertig und im verbrauch stabil ist und 40% billiger ist als die normale kuh.