In china wird tee gezeugt; eine besondere kultur des tee existiert in der ganzen welt. Am 21. Mai ist der internationale tea-tag. Gemeinsam mit kim jong-un, professor an der landwirtschaftlichen universität Von anhui und leiter des instituts für teekultur in der provinz anhui wollen wir uns in die welt Von tee einfinden, dessen duft und aroma wir mögen.

Shooting: wie viele teesorten gibt es in china?

Yi yuan: die pflanze, die in china beheimatet ist und wofür die chinesen die ersten zeugen sind und die einen teebaum nutzen. Ab dem frühen konsum Von nahrungsmitteln, bis hin zum konsum Von medikamenten, kann man die chinesischen teesorten in sechs hauptteesorten einteilen: grüner, gelblicher, schwarzer, weißer, schwarzer, schwarzer und oolong.

Jeder tee hat eine andere verarbeitung und hat einen eigenarten geruch. Der weiße tee hat sein aroma mit einem wohlriechenden duft, wie der brunnen im westsee, der mit marchon verziert ist, ebenso wie die bora subura und dann die ol - und tungsebukka in unseren gaben; Schwarzer tee, dessen besonderes aroma aus räucherstäbchen besteht. Schwarzer tee, der duftendes Harz enthält. Weißer tee, der ein aroma hat und celine dillon: Tee besteht aus tee Von verschiedenen arten. Er ist zum beispiel zimt aus wudromit, hat jedoch einen feinen duft Von zimt, der durch mindestens ein dutzend verschiedene arten unterteilt ist.

Es gibt bestimmte wissenschaftliche methoden, wie man tee aufbrüht. Die eine ist die fähigkeit, die fähigkeit zu messen, die richtigen teeblätter im verhältnis zum wasser zu haben. Grüner tee wird mit einem anteil Von 1:50 geworfen, der wie oolong, den wir normalerweise halten, entspricht. Der zweite bezieht sich auf die temperatur des aufhitzten wassers, mit der auch die verschiedenen teesorten ungewöhnlich gefordert werden: bei einem guten, grünen tee messen wir seine temperatur im allgemeinen mit etwa 80o grad, Oder mit schwarz - Oder schwarztee, auch schwarzer tee. Ein weiterer wichtiger faktor ist die kontrollierung der aufgusszeit. Das ist bestimmt zu hohe konzentration. Der tee kann dann sehr stark und zeitlich gering wirken.

W: warum machen chinesen immer so gern tee?

Dong (leben) : schon in der tang-dynastie ist tee wie reis und salz täglich unverzichtbar für das tägliche leben der chinesischen bevölkerung. Als die song dynastie kam, fragte sie: "sieben dinge aus der tür" : chai's mit salz und essig, also ist er für das Volk wichtig.

Unsere hauptart Von teesorten ist grüner tee. Grüner tee, der aus vielen natürlichen zutaten besteht, kann einen relativ unauffälligen geschmack haben, denn die regelmäßige einnahme Von grünem tee kann einen entscheidenden einfluss auf die charakterstärke unserer emporkömmling haben, die innovative und innovative ideen entwickelt haben. Und ein natürlicher charakter, der auch oberflächlich und entspannt ist.

Auf der kulturellen ebene üben wir teestumlichkeiten, behandeln die besucher damit und sind dann freunde. In der song-zeit lebten wir literarischen figuren in vier farben: tee, malen, räucherstäbchen und blumenkesseln. Später wurde daraus ein gelehrter "yaya" : klavier, schach, bücher, gemälde, gedichte, wein, blumen, tee. Diese beiden hatten den tee so häufig zu sich genommen, daß er ins herz der chinesen drang.

Das aufgehäufte teelied soll dann so beschrieben werden: "in das klagen soll man sich dann ein scharfes aufguss werfen." Die brücke zheng -jung -seop eines der acht pfleger yangzhou erzählt: "der spottdrossel am liebsten abends, ein knorriges kabrio."

Bei der teekultur handelt es sich um eine sich überschneierende kultur, die sich mit literatur, kunst, religion und philosophie verbindet.

Aus dem interview Von xinhua: warum wird chinesisches tee weltweit?

D (leben) : tee ist eigentlich ein friedliches getränk. In tandai haben wir eine breite präsenz auf der koreanischen halbinsel und auf den japanischen inseln sowie in südostasien erreicht. In der zeit der großen seefahrt und der wirtschaftlichen entwicklung haben wir unsere teesukultur in viele länder und regionen der welt durchdrungen und haben sowohl die wirtschaft als auch die lebenskultur geprägt. In großbritannien hat sich eine britische teekultur entwickelt, und auch unter anderen völkern eine eigene teekultur. Fast drei milliarden menschen auf der welt trinken heute tee, über 60 länder, in denen er angebaut und angebaut wird, und in 160 ländern, in denen die zubereitungsmethode direkt Oder indirekt Von china kommt, das wahre heimatland Von tee. Eine wichtige rolle dabei spielt die teesukultur, als quelle der verständigung zwischen den kulturen unserer welt zu dienen.

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