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食文化です

2011年の中国経済出版社の書籍です
『食文化』は2011年です 中国経済出版社です 出版されました 図書です 作者はこうです 過常宝 です。 周海です です。山川風物、観念信仰、人倫礼儀、衣食住起居などが紹介されています。 [1]です。
日文名です
食文化です
作り手です
過常宝 編集長です。 周海欧
出版社です
中国経済出版社です
出版時期です
2011年5月1日です
ページ数です
204ページです
フォリオです
32開です
フレームを入れる
平装です
ISBNです
9787513600675

内容概要です。

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『新版「雅俗文化書系」です』
新旧同源で、一脈相通じるのは中国伝統文化の奥深さです; [1]です。
雅俗共に喜び、天下の人々のために知識を得るための甘露をせっせと求めました。
新版の「雅俗文化書系」には、山川風物、観念信仰、三教九流、風俗人情、業界伝統だけでなく、人倫礼儀、衣食起居、琴棋書画、奇技賞玩なども含まれています。新版「雅俗文化書系」は広範な読者に献上する1セットの逸品の文化です 図書です と書かれていて、内容は分かりやすく、絵と文があり、引用があり、内容がわかりやすいです。一般大衆を先導し、歴史の軌跡に沿って、文化と対話し、文化の内包を間近で探求していきます。書系はやはり少年の子供は伝統の文化を理解して、華夏の五千年文明の優秀な読本に親しむ、彼らに楽しみの中で学ばせて、学習の中で成長します。
『食文化』です

著者プロフィールです

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過常宝, 北京師範大学文学院です 教授です。生き生きとして内包豊かな教育で、かつて学生に「北京師範大学の最も人気のある本科教育のベストテン教師」と評価されました。中国香港教育学院に勤めました。 東呉大学(台湾)です 、韓国の高麗大学などの特別招聘教授です。
主な研究分野は中国上古文学と文化です。 楚辞と原始宗教です 』です 原史文化及び文献研究です 』『先秦散文研究——上古文体及び言説方式の生成』『依然旧時明月——唐詩宋詞中生命と情感』などの多くの学術著作です。

目次

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季羨林序(第一版「雅俗文化書系」序)
序二新版「雅俗文化書系」序です
はじめに文化の筵の香です
第一章箸頭春秋です
第一節の鐘が鳴ります
茹毛饮血\/石烹陶烹\/列鼎而食\/食不厌精
第二節レストラン
\/京城酒楼\/市井の肴席です
第三節エキゾチックです
胡臭いです\/歌舞胡家
第二章天下の菜饌
一限目の主食です
五穀の説\/稲\/麦\/実際の稲
二限目の料理です
六畜八珍\雑魚炒め、フライ/ \南北风味金齑玉膾/ \ / \ /満漢られた