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食文化です
2011年の中国経済出版社の書籍です
- 日文名です
- 食文化です
- 作り手です
- 過常宝 編集長です。 周海欧
- 出版社です
- 中国経済出版社です
- 出版時期です
- 2011年5月1日です
- ページ数です
- 204ページです
- フォリオです
- 32開です
- フレームを入れる
- 平装です
- ISBNです
- 9787513600675
目次
- 1内容概要です。
- 2著者プロフィールです
- 3目次
『新版「雅俗文化書系」です』
新旧同源で、一脈相通じるのは中国伝統文化の奥深さです;
[1]です。
雅俗共に喜び、天下の人々のために知識を得るための甘露をせっせと求めました。
新版の「雅俗文化書系」には、山川風物、観念信仰、三教九流、風俗人情、業界伝統だけでなく、人倫礼儀、衣食起居、琴棋書画、奇技賞玩なども含まれています。新版「雅俗文化書系」は広範な読者に献上する1セットの逸品の文化です
図書です
と書かれていて、内容は分かりやすく、絵と文があり、引用があり、内容がわかりやすいです。一般大衆を先導し、歴史の軌跡に沿って、文化と対話し、文化の内包を間近で探求していきます。書系はやはり少年の子供は伝統の文化を理解して、華夏の五千年文明の優秀な読本に親しむ、彼らに楽しみの中で学ばせて、学習の中で成長します。
『食文化』です
過常宝,
北京師範大学文学院です
教授です。生き生きとして内包豊かな教育で、かつて学生に「北京師範大学の最も人気のある本科教育のベストテン教師」と評価されました。中国香港教育学院に勤めました。
東呉大学(台湾)です
、韓国の高麗大学などの特別招聘教授です。
主な研究分野は中国上古文学と文化です。
楚辞と原始宗教です
』です
原史文化及び文献研究です
』『先秦散文研究——上古文体及び言説方式の生成』『依然旧時明月——唐詩宋詞中生命と情感』などの多くの学術著作です。
季羨林序(第一版「雅俗文化書系」序)
序二新版「雅俗文化書系」序です
はじめに文化の筵の香です
第一章箸頭春秋です
第一節の鐘が鳴ります
茹毛饮血\/石烹陶烹\/列鼎而食\/食不厌精
第二節レストラン
\/京城酒楼\/市井の肴席です
第三節エキゾチックです
胡臭いです\/歌舞胡家
第二章天下の菜饌
一限目の主食です
五穀の説\/稲\/麦\/実際の稲
二限目の料理です
六畜八珍\雑魚炒め、フライ/ \南北风味金齑玉膾/ \ / \ /満漢られた