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Salmón picado o saldrá de la red para llevar
El reportero de beijing young daily encontró que la "estrategia" también establece un desglose de las variedades de alimentos que se venden en línea: los operadores de alimentos que se conectan a la red no pueden vender alimentos cocinados a granel sin envasar a través de internet. La venta de alimentos caseros a través de internet está prohibida a las personas que no hayan obtenido una licencia para operar alimentos. El personal de la administración municipal de alimentos y medicamentos dijo: "la venta en línea de alimentos a granel, alimentos caseros, etc., la salud del personal, el entorno de producción, las condiciones de transporte, embalaje y entrega y muchos otros enlaces traerán riesgos de seguridad alimentaria, la calidad y la seguridad de los alimentos no se puede garantizar".
Además, las empresas de restauración en forma de cocinas centrales no pueden vender ingredientes semielaborados a los consumidores a través de plataformas de comida para llevar. "Los ingredientes crudos y fríos de alto riesgo tampoco deben distribuirse, como el salmón." Al mismo tiempo, durante el proceso de distribución, se debe utilizar un medio de transporte que coincida con los alimentos, "por ejemplo, no mezclar alimentos contaminables, garantizar la temperatura adecuada, etc."
Plataforma de terceros para guiar a los comerciantes en la red para emitir certificados falsos implicará sentencia
Las "medidas" estipulan que la plataforma de comercio de alimentos de terceros debe llevar a cabo el registro de nombre real de los operadores de alimentos en la red y la revisión de la admisión de la calificación de la empresa principal. "Además de revisar la presencia o ausencia de documentos, también debe prestar atención a la falsificación y préstamo de documentos", agregó liu guobin, jefe de la oficina de alimentos y medicamentos de la ciudad.
Liu guobin dijo que antes de la inspección de la parte del personal de ventas de la plataforma de comida para llevar, "instruir, enseñar a los comerciantes para falsificar la licencia, que está involucrado en la sentencia, no puede ser para el rendimiento e ignorar la seguridad de la vida de los consumidores". También hay que vigilar que los comerciantes de acceso a la red no puedan vender alimentos más allá de los límites autorizados. El jefe de got hungry, que participó en la entrevista, cuestionó que las plataformas de comida para llevar no podían revisar la autenticidad de las credenciales de los comerciantes.
En respuesta, liu guobin dijo que en el sitio web oficial de la administración de alimentos y medicamentos de la ciudad, el nombre, la dirección, el número de licencia y otra información de todas las unidades de alimentos regulares de la ciudad se puede consultar. Además, cuando el personal de ventas de la plataforma de comida para llevar firma en el campo, puede verificar en la tienda si la tienda ha publicado la licencia relevante.
Las credenciales del comerciante deben ser públicas y destacadas
Con el fin de garantizar los derechos de los consumidores, el enfoque también establece que las plataformas de comida para llevar deben supervisar a los comerciantes para que publiquen su información en un lugar prominente, incluyendo el nombre del establecimiento, información de contacto, dirección completa, licencia comercial, licencia de catering, etc. "Debe ser prominente y, al mismo tiempo, legible, sin confundir al consumidor con imágenes de bajo píxel". Liu guobin dijo.
Los reporteros de beiqing han hojeado varias plataformas de comercio de comida para llevar populares y han descubierto que los consumidores tienen muy poca información sobre los comerciantes. Algunos solo tienen el nombre de la tienda, la dirección y la información de contacto, mientras que otros ni siquiera tienen información de contacto. "¿Tienes hambre?", dijo el jefe de la empresa.
