供給しますザンダー円角

スダック(Lat. Stiztedion lucioperca)はカザフスタンの貯水池に生息する捕食者です。この魚の白い食事肉はザンダーを美食の意味で最も人気のある種の1つにします。

どのように調理しますか

必要なものは、角ザンド- 500 g、小麦粉-大さじ4、レモン(果汁)- 1+2片、塩と赤唐辛子-味見、植物油-油で揚げます。

ソースの場合:レモン(ジュースとパッション)- 1+2枚、ドライ白ワイン-大さじ2、小麦粉-大さじ2、バター- 50 g、クリーム-大さじ2です。

塩、こしょう、レモン汁1~2を振りかけ、少し立ちます。パセリを小麦粉に巻き、両側の植物油で火が通るまで揚げます。クリームレモンソースを用意します。フライパンで小麦粉を整え、バターを加えて混ぜ合わせます。クリーム、果汁、レモン味、ワインを加えます。塩コショウで味見をし、沸騰させます。

パセリをソースにかけて食べます。

クリームレモンソースに入れる準備ができています。ザンダーの煮方がわかりましたら召し上がってください。