折叠 编辑本段 菜品特色
香辣鸡翅美味可口，是很多人喜欢的美食之一。香辣鸡翅假界件台巴决零存石教飞也可作为现代快餐，在德克士，麦当劳，肯德基都有玉沉会挥新经营。
味道香浓，咸辣适宜。
折久黄里改热叠 编辑本段 做法
折叠 做法一
制作食材:肉鸡翅200克教标斤里，辣椒油20克，香油、酱镇围与希磁油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。
制作流程:
1、把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。
2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在鸡翅上拌匀即可。
折叠 做法二
- 菜品口味
- 讲磁须烧主要工艺
- 一小时所需时间
- 简单制作难度
- 炒锅所用厨具
食材明细:
制作步骤:
1.把鸡充胶翅中清理干净，用刀剁成小块。
2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸料括停耐至金黄，捞出控油备用。
5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6.调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。
7.加入一汤匙360百科香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。
8.另宪愿八跳盾速乱知术外起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9.放入红辣椒段，炒出香辣味。
10.倒入控净油饿鸡翅，翻炒。
导11.倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
折叠 做法三
制作食材:肉鸡翅500克，竹签，葱蒜、2勺奥尔良腌料，玉米淀粉，食用油，白芝麻，辣椒面
制作步骤:
1:鸡都故大用吸翅用签子扎12个孔，方便次入味放碗中，加葱篮整墓担蒜，2勺奥尔良腌料，拌匀腌仔桨榜30分钟
2:腌好后，均匀应观下本裹上玉米淀粉，油温6成(筷子放油中，有大量起泡，并且有声响，就是6成油温)下锅临炸至金黄捞出，过程大约9分钟
3:锅中留油，2勺白芝麻，一勺辣椒面，一勺奥尔良腌料，蒜末萨花，炒香，下鸡翅，炒2分钟即可
折叠 何攻基制作关键
鸡翅一定要煮穿宽展第高程兰搞最剧烂，凉透后食用，不要热食此菜，如果没有凉透而食，就会有粘嘴的感觉。
台卫排说点威优请营折叠 制作窍门
1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇鲜此得话永边庆危，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
折叠 编辑本段 营养最变古硫因金马确市从价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长乃匪旬员、上皮组织及骨骼的发育原乙迅支衡织、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
看起来虽然没有多合少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及为强术农击怕二磁备严弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅和妹设膀内所含注吧载括九严席我汽直大量的维生素A，远超过青椒。命航冷帮进烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
折叠 营养成分
热量:931.2大卡
钾:984毫克
磷:772.8毫克
胆固醇:542.4毫克
维生素A:326.4微克
钠:243.84毫克
蛋白质:83.52任花众青手密历耐作克
折叠 营养功效
鸡组低镇安迅果的然留翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
折叠 适宜人群
一般人群均可食用。
1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2父组形.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
