Erdnussöl ist ein leuchtend gelbes, durchlässiges, farbenreiches, schmeckendes und köstliches speiseöl, das man leichter verdauen kann. Und insgesamt nicht gesättigte fettsäuren im erdnussöl enthalten mehr als 80 prozent (dies sind 41,2 prozent gesättigte fettsäuren und avocadias). Fettsäuren, wie karbonat, quarksäure und erdnusssäure enthalten. Die zusammensetzung der erdnussbutter ist relativ gut und einfach für den körper verdaulich. Nach angaben aus anderen ländern kann das cholesterin des körpers durch den einsatz Von erdnussöl zu gallensäure und daraus ausgeschieden und somit der cholesterinspiegel gesenkt werden. In erdnussöl befinden sich auch spiegel, die nützlich für den körper sind: sterlorol, glyphin, krill, vitamin E und cholin. Der häufige verzehr Von erdnussöl schützt vor hautfalten, thrombosen und blutgerinnungen und schützt auch vor arteriosklerose und herzkrankheiten. Das in erdöl enthaltene cholin kann auch das gedächtnis des gehirns verbessern und depressionen aufhalten.