Giuseppe Russo, dem heute der eigentümer des weinzauns ist, ist ein erfahrener pianist mit italienischer literatur. Seine eltern haben das braugeschäft 2004 übernommen und das geschäft seither geerbt. Im jahr 2005 kommt ein erster jahrgang wein. Das weingut des amtes wurde auf etwa 15 hektar erweitert und in drei verschiedenen zonen eingeteilt: S Lorenzo, Feudo und dos Mezzo. Von der größe S Lorenzo Von 8 ha und mit 750 und 780 metern höhe; Die finanzmittel sind 6 hektar groß und verfügen über 66-670 meter höhe; Bando di Mezzo mit einer hektar fläche und einer höhe Von 700 metern. Außerdem verwaltet gilauaso im bezirk cala Sottana eine hektar weinberg. Anwenden will er seine methode, wie der Weingarten geführt wird: er achtet auf einzelheiten, aber erinnert sich immer an das endergebnis. Der wein des weinhändlers ist ein zertifiziertes bio-produkt.

 

Bannen, so genannte "cristinas", "San Lorenzo", "Feudo di Mezzo" und "feudos" mit einer fläche Von ungefähr 16 hektar, die meisten davon für die produktion Von nernero mascese. Mit einer länge Von 15.20 hektar und man konnte es mit einer prise franko-cappuccio, Carricante, Inzolia, Grecanico und dem fuchsack coda di Volpe aufnehmen. Die trauben werden oft in hütten angebaut.

 

Es gibt rotwein und weiße weine aus girolaso und gute weine wie a Rina 2011, Feudo 2011, San Lorenzo 2011 und Nerina 2012. Im zuge dessen hat sich Girolamo Russo 2008 mit großem erfolg als eines der meistverkauften weine des jahres 2012 herausgestellt.