Laut dem china food guide for the people's guide (2022) und dem china rat for nahrungsbedarf (version 2023) liegt die gesamte nahrungszufuhr bei erwachsenen bei 20 bis 30 prozent der gesamten nahrungsenergie, während die empfohlene tägliche diät Von 25 bis 30 gramm speiseöl entspricht einer normalen portionsmenge Von zwei bis drei löffel porzeln. Wie aber sollte man es bei einem täglichen hauskochen am besten korrekt behandeln?
Als erstes müssen wir lernen, uns selbst zu wählen, welche form und welche qualität wir haben. Speiseöl konnte je nach qualität in stufen eins, zwei, drei und vier unterteilt werden, je höher es war und desto mehr raffinierter. Hoch geläuterte öle bedeuten allerdings nicht notwendigerweise einen höheren nährwert des öls, da dabei bestimmte bestandteile wie vitamin E, karotin, korallenriffe und beta-gluten verlorengehen.
Zweitens sollte man sich beim kochen das ausmaß abschätzen, indem man sich quantitative gewohnheiten aneignen sollte. Durch auswahl geeigneter rezepte wie dünsten, eintopf, saugen, rupfen, wasserrubbeln und saucen wird weniger öl benötigt. Frittierte lebensmittel schmecken zwar verlockend, aber beim braten ziehen sie mehr öl ab und bei hohen temperaturen sind sie schädlich für die gesundheit und es ist empfohlen, so wenig wie möglich zu frittieren und den verzehr zu reduzieren.
Und schließlich sollten sie sich vor "unsichtbaren fett" hüten, das den verzehr Von verarbeiteten snacks und frittierten lebensmitteln einschränken kann. Produkte wie pommes frites und "streuselprodukte" in normalen phasen wie pommes, kartoffelchips, kekse, kuchen und verarbeitetes fleisch können zahlreiche gesättigte fettsäuren enthalten und sollten den konsum im bereich Von 10 prozent der gesamtnahrungsaufnahme kontrollieren. Was fachleute außerdem empfehlen, sollte folgende grundlegende prinzipien für den umgang mit öl in den griff kommen:
Man muss alles versauen. Nimm nicht für immer denselben speisestoff, sondern nimm auch speiseöle mit, die im überfluss erhältlich sind, abwechselnd gegessen werden und im ausgewogenen verhältnis Von fettsäuren belassen.
Zweitens: weniger öl bei niedrigen temperaturen, Bei hoher temperatur kann es eine nährstoffe aussetzen, die selbst giftig für den körper sind. Deshalb sollte man versuchen, möglichst kalt zu kochen, statt öl zu verwenden.
Drittens: das öl wird nicht zurückgefahren. Öl, wenn sie frittiert und auf erhöhten temperaturen verderblich, polymer, schädliche stoffe und giftstoffe enthalten, statt auf wiederholt bestehende petroleumflaschen zuzuwerfen, sollten sie lernen, "denkmäler" auf denkmäler zu werfen!
Vier davon gibt es in bar. Allgemein wird empfohlen, klein verpackte speiseöle aufzubewahren, weder kühl noch trocken zu halten, die verschluss beim gebrauch zuzuziehen und den durchfluss Von luft und wasser zu regulieren. 2. die behälter einer ölflasche regelmäßig waschen und das öl nach ablauf des abgelaufenen vorgangs wegwerfen. Xuan xuan
Schlechte nachrichten zentrale
Schlechte informationen bei der plattform
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