Um die beste kultur für gesäuertes granatapfelsaft zu ermitteln und die nachweislichen parameter für die verfeinerung des granatapfelgetränks aus natürlich gereinigten und gereinigten granatapfelrahden zu bestimmen, Legt die verfahrensparameter für die fernerei Von granatapfelwein fest, und zwar durch einen einzelfaktor und einen regelmäßigen test.

Wie sich herausstellte, wurden in der chronologischen untersuchung des gereinigten pilz und der 26S rDNA d-d2 regionale sequenzen als hefe fe fe identifiziert. Die sicher des und die sich: temperatur 28 ℃ der 3,8, TangDu für 17% andere schadstoffe hinzufügen. 100 mg/L letztlich die wie bowle grad in 10% eh? Etwa.

Granatapfel ist ein rohstoff Von granatäpfeln und ein fruchtwein, der schäumt, ausgeweicht, geröstet, geröstet und alt gemacht wird. Sie bewahrt den natürlichen geschmack Von granatapfelsäure, süß, herben und frischen bestandteilen, enthält eine vielzahl Von aminosäuren und verschiedenen vitaminen und hat einen hohen nährwert. Sie enthält u. a. U. reißvertilgungen, straffe milz - und bauchschmerzen, sich schwächende blutgefäße, milchige blutgefäße, insektizide sowie heilkräfte und durchfall.

Die antioxidantische aktivität des granaonensafts wäre mit denen Von bukinsäure, BHA und dem braunwein vergleichbar. In china haben die granatapfelbestände rapide zugenommen, und zwar insbesondere im bezirk gyingyang und wai in henan und xinhui, wo einst riesige granatapfelpflanzen angebaut wurden, die sich nicht genügend verwerten lassen, und wo jedes jahr, außer obst, viele früchte vergeudet werden, vor allem kleinere früchte und bruchpflücken.

In den letzten jahren wurde aus dem naturgranatipfelsaft ein effizienter stamm des naturgranatiaustrals angebaut, um durch die bakteriologie und durch die seriensequenz nahab/RDB Von 26S RDB festzustellen, dass der wein hefe war. Eine optimierung der prozessparametern des gärprozesses wurde ermöglicht, den besten prozess der herstellung Von granatapfel mit hohem biologischem nutzen Von wein zu erzielen, und die kombinierte verwendung Von granatapfel wurde genutzt, um die wertschöpfung der granatapfel und anderer erzeugnisse zu erhöhen. Sie ist Von entscheidender bedeutung für die steigerung der wirtschaftlichen effizienz sowie für den schutz und die entwicklung des granatapfelsektors.

1 die methode und die materialien

1.1 materialien

Granatäpfel: aus xinan hui in der provinz henan. Talente: abmazn mit granatapfelsaft wird natürlichen abmasten abgetrennt. Getrennt und aufbewahrt: 20 prozent kartoffeln, zucker 1 prozent, granatapfelsaft 40 prozent und joni zwei prozent. Das desinfektionstalent: nr1 (5) GCA GAG GAA AAG 3 ') und nu4 (5) GAG ag 3 3), die Von der firma biotechnischen dienst ag ag aus schanghai hergestellt wurden. Der genetischen code der hefepilze nimmt die dns-bestandteile (samcro) auf, was auf cr -kies, Tag und dNTP (begriff bioengineering, damien, co.

1,2 weitere einrichtungen.

Das polymergerät ist mit dem bild "T" -graminiger "kamm".

1,3. Ein weg.

Grundsätzlich werden auspressen in der zelltemperatur verfeinert, damit die hefe in granatapfelsaft stark brüchig wird und genügend blasen vorhanden sind sowie den starken rum enthält.

1.3.2 JunZhong trennung, um gnade. Diese die super granatapfel Lao der entlastungsquotienten verdünnt, gleichmäßig TuBu bis trennung. QiongZhi bei, 22 ℃ im ℃ warm zu 36h,. Allein kolonien zu bis um gnade.

Die pilze wurden durch kulturen vom stamm stamm stamm verfeinert, in form Von pilzen und linsen untersucht und anfangs als pilze identifiziert. Zur gleichen zeit wurden molekulartests nach einer standard-methode durchgeführt, die hefepilze identifiziert. Entwicklung des hefegenoms aus hefedna, die aus der auf diese weise im katalog katalog katalog herangezogen wird.

Benutzen sie das flec nut 1-4 und führen sie eine vergrößerung Von 26S rDNA dog /D2 durch. Bestimmen sie die zusammensetzung eines PCR - reaktionssystems (wie in einem system Von 50 mul) : wie heißt das PCR puffer in jedem rohr (10 meter) 5.0 mul; 250 mmol/ lmgglaubst glaubst du? - ja. 10mmol/ ldntü polomul. - wie heißt er? "Wie heißt er? - zehn muels/indilone und mo's," ~ 0,5 U/ 0,5 muse am fuß des dna-pms 10ng/ chamul unter essigsign DNA1.0 mul; allein die muse, die unter preis unter essigsignore ist. Zuletzt wird der ddH2O mit einem neuen mul gesetzt. PCR kreislauf der: 95 ℃ die, 5min, 94 ℃, 1min, 52 ℃ TuiHuo 1min, 72 ℃ aus 1min20s; + 36 zyklen durchlaufen; Noch 72 ℃ aus 8 min. Das ergebnis Von cr wurde nach einem 1 prozent jonektose-gel-scan Von "gut aussehender biotechnologie" geprüft.

Wir überlegen, was wir später fertigmachen können

Sauertemperatur ermittelt. Die anpassung des zuckerniveaus im granatapfelsaft auf 19 prozent, einen pH Von 4.0 und 80mg/L mit soße hinzugefügt. Gegen untrennbar wie. Hefe, beziehungsweise in 24 ℃, ℃, 28 ℃, 30 ℃, 32 ℃ fünf temperatur entlastungsquotienten unter zu. Säubern sie es, wenn keine luftblase mehr vorhanden ist, und messen sie die reste und die richtigkeit des getränkts.

Fermentaler ph-wert angegeben.

Wird granatapfelsaft. TangDu, indem sie zucker entlastung für länder die hinzufügen SO2. Für 80mg/L auf pH für 3,8, 4,1, 4.4, 4,6, 4,8, gegen untrennbar wie. Hefe, in 28 ℃ unter die. Lassen sie die gärung ab, wenn eine blase nicht mehr gebildet ist, und messen sie ihre reste und die richtigkeit des getränkts.

Gärung in verschiedenen zuckerkonzentrationen.

Bei der anwendung des ohrohrohrzucker wurde der zucker des granatapfelsaft in einen zucker Von 13 prozent, 15 prozent, 17 prozent, 21 prozent und 5 stufen geändert, zucker mit 80mg/L hinzugefügt und den pH 4.0 entsprechend geimpft. In 28 ℃ unter die. Lassen sie die gärung ab, wenn eine blase nicht mehr gebildet ist, und messen sie ihre reste und die richtigkeit des getränkts.

Die sauerstoffmenge ist bestätigt.

Die anpassung des zuckerniveaus des granatapftapfy-saft um 19%, einen pH Von 4.0, und nehmen sie '40mg/L', 60mg/L, 80mg/L, 100mg/L, 120mg/L 'ein. Gegen untrennbar granatapfel. Hefe, in 28 ℃ unter die. Lassen sie die gärung ab, wenn eine blase nicht mehr gebildet ist, und messen sie ihre reste und die richtigkeit des getränkts. Sofort phaselodualwerte prüfen. L9 (34) haben tests durchgeführt, in denen die beste verwendung für jeden dieser faktoren unter berücksichtigung der zuschlagsmenge Von temperatur, ph-wert, zucker und SO2 ermittelt wird (siehe tabelle 1).

Der test ergab ergebnisse und analysen

2,1 eine analyse der hefe

Die imbizenz mit der lokal abgetrennten hefe des natürlich gesäuerten granatapfelgetränks ist zu erkennen, dass die untersuchten arten sich wie laktoses, dickes, sich in der mitte abstoßend, nass glänzend und an den rändern 'ne weiche weiche maserung bilden. Bei der parametrischen untersuchung der zellen, die elliptischen formen entsprechen, kann man extraktionen vornehmen, die der bei obsefe charakteristischen eigenschaft entsprechen.

Gemessen an der BLAST analyse und sequenzen, hat man festgestellt, dass die erbfolge für den ausgewählten stamm 26S rrnad /D2, der isoliert wurde, zu 99,9 % identisch ist für den stamm U44806, der als hefe bewertet wird.

Maniküre: ergebnisse der studie über einzelfaktoren

Sowohl in bezug auf temperatur, ph-wert und zucker können hefepilze sehr schnell wachsen und auswerten, und in niedrigeren ph-werten wird für eine erhöhte konzentration vermischter SO2 verantwortlich gemacht, wodurch die freisetzung gefährlicher mikroorganismen besser neutralisiert wird. Bei diesen parameter wurde deshalb ein monumentaler test durchgeführt.

Bei beobachteten prozessen, die auf eine sehr hohe temperatur und geschwindigkeit des gärs hindeuten, hohe begriffe mit viel zucker, geringe verdauung und nicht genug geschmack Von fruchtwein; Es ist kalt und langsam, es ist schwer zuckrig und es kommt sehr genau an.

Unterschiedlicher temperatur die einer. Zucker und nicht so schwer verdaulich unsere ergebnisse zeigen, dass 26 ℃ ist Von der die temperatur.

Mit den ergebnissen Von zermahlenen zucker und der zeretration Von proben der unterschiedlichen pH kann man erkennen, dass die unterschiedlichen pH kaum mit den gummiabfällen, die aus der gärung Von rahm stammen, verwandt sind. In ph4,6 prozent sind die rückstände Von zucker gering, aber auch die Von alkohol. In ph3,8 ist der wein besonders rein und bei pH 4,4 mit der gleichen qualität, weicht aber Von der färbung des granatapfel ab, verliert seine originale farbtiefe und wirkt sich auf die optik aus. Bei granatapfelhefe ist es auf ph3,8 am besten zu ermitteln. Die ergebnisse aus den kapuzen und der zersetzung Von scherben Von proben mit verschiedenen zuckerkonzentrationen zeigen, dass es mit zunehmenden scherben und später größeren konzentrationen kam, die später sanken, als der scherben sanken, mit einem erhöhten zuckergehalt Von 19 prozent und später mit einem rückfall.

Daher ist es nicht so, dass, je höher der zuckergrad, desto höher die konversionsrate bei alkohol ist, und hohe zuckerwerte können die nutzung Von zucker durch hefepilze hemmen. Vielleicht ist es zu hoch zucker, dass die umgebung der hefepilze mehr durchsetzt als zu ertragen ist, wodurch ihre biologische tätigkeit beeinträchtigt wird.

Aus den ergebnissen geht hervor, daß granatapfelhefen mit einem maximalem zuckergehalt Von 19 prozent eingestuft sind. Beim brauen des fruchtweins wurde eine menge SO2 hinzugefügt, um das bakterium, den farbschutz, die klärung, die säure und die verbesserung des geschmacks zu neutralisieren. Doch zu viel davon beeinflusst den geschmack des weines, das rentieren der hefepilze und das auftreten überdimensiver schwefelstoffe in der flüssigkeit. Also ist der einfluss des SO2 auf die nachbildung Von granatapfel und die richtigkeit Von zucker beim kochen eindeutig, und SO2 hat wenig einfluss auf die letztlich unverwechselbarkeit Von granatapfel, wobei er nur etwa 6% und nur einen geringen anteil bei 80mg/L enthält, also nur bei 6,1%.

2,3 positiv für den test

Sauertemperatur, ph-wert, zuckergehalt (%) und masse (mg/L) zu den vier ursachen und die in tabelle 2 erfassten ergebnisse sind positiv.

Aus tabelle 2 geht hervor, dass die hauptauswirkung auf die genauigkeit des weins in der reihenfolge C) > temperatur (A) > temperatur (B) > SO2) und D) - was bedeutet, dass zucker, temperatur + > SO2 die menge Von granatapfel wesentlich beeinflussen, während der zusatz Von SO2 die hefe nicht sehr beeinflussen kann. Der temperatur 947 ℃, pH für 3,8, TangDu für 17% SO2 hinzufügen. Für 100mg/L, granatapfel. Hefe die granatapfelsaft weine. Besser.

3 fazit:

In studien wurde eine enzymkrankheit mit dem zapfen des natürlich gesäuerenen granatapfelgetränkestamms identifiziert, die eine effiziente gärung im granatapfelsaft ermöglicht und anhand einer genomischen analyse erstmals hefe festgestellt.

In oxidantien wurden die besten bedingungen für das pressen Von granatapfel erzielt und festgestellt, welche die mögliche auswirkung des alkoholverbrauchs als > temperatur > ph-wert > schwefeldioxiden beeinflusst.

Lau granatäpfeln ein reines, elegantes nudelaroma hat aufgrund seiner einzigartigen gesundheitlichen auswirkungen beim verzehr das potenzial, den fruktosekonsum so zu entwickeln, dass er den nationalen anforderungen der industriepolitik gerecht wird. In studien werden wichtige informationen für die herstellung Von granatapfelwein gegeben. Die herstellung Von granatapfelstöcken und die auswahl geeigneter pflanzenarten ist äußerst wichtig für die entwicklung einer reihe Von produkten wie dem granatapfelwein.

Tabelle 1 auf der höhe der prozessparameter

Tabelle 2 die orange - und granatapfelprüfungen

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