Aus honig wurde wein gemacht, und aus ihm wurde trockenwein gemacht. Man kann es auch zum stillstand bringen, bevor der hauptgang vergären muss, um einen teil des zuckers zu reifen und zu Süßen wein zu reifen. Nach der gärung kann der bienensaft durch den zusatz Von honig erhöht werden. Bei wein handelt es sich im allgemeinen um gemahlenen met aus natürlich getrocknetem honig.

 

Im restaurant sagt er

Bei der herstellung Von honig, einem bestandteil Von hefeflüssigkeiten, wird er mit wasser verdünnt, seinen pH optimal angepasst und ernährungssalze und vitamine hinzugefügt, damit er auf hefe zur befruchtung und zur gärung des alkohols geeignet ist.

1.1 wahl des honigels

Hyperhefe fördert nicht die herstellung des alkohols und ist nicht geeignet, bei solchen hefen wein zu brauen. Bei ablagerungen Von weniger als 10 prozent des honiggehalts wird hefe stehengelassen und das wachstum gestoppt. Bei hefeartige hefezellen, die kohlendioxid, blasen, fluten und in manchen fällen vollständig gesäubert werden, entsteht aus gereiztem honig, semikristallischem honig Oder aus dem lagerraum aufgegebenem wasser, das 20 prozent des wassergehalts enthält. Verdünnt man honig mit wasser auf einen zuckergehalt Von unter 30 prozent, ist man auch nicht für hefetisches wachstum geeignet. Daher ist im wein eine geringe, hypertropische hefe zu finden, die die herstellung des weines nicht behindert.

Im honig enthalten wir auch hefe, wobei man die fersenkraft speziell darauf abschätzt, um fe zu bestimmen, die für den wein geeignet sind. Der braudienst empfiehlt sich daher nicht, blechbehälter zu verwenden.

Passen sie sich an 1,2 zucker an

Bei einem wein, der hergestellt wird, soll in der regel alkohol enthalten, der 12% 14% (gemäß weinberechnungen) enthält. Wein mit einem alkoholgehalt Von unter 10 prozent wird als "schwächer wein" bezeichnet, der nicht haltbar ist. "Der wein, der 12 bis 14 prozent alkohol enthält, beträgt eine solche menge bei 1,088 bis 1,100, die zuckermenge bei etwa 21 prozent und der 24 prozent bei einem kilo reifen honig bis zu zweieinhalb liter wasser." Sie sehen minusmengen dabei, wie sie diesen milden tropfen machen und bis zu einem minutenbruchteil reichen.

Ein punkt Von 1,3

Die auswirkungen der säure auf die gärung unterscheiden sich in bezug auf beschaffenheit und intensität der säure, doch ist die wirkung der säure gewöhnlich größer als die der substanz. Zudem beeinflusst der ph-wert bei der maniküre die aktivität der zapfen. Bei der gärung Von honig sollte man die säurekonzentrationen lieber auf 4 gramm/l und 4,5 gramm/l (säure) einstellen, was einem ph-wert Von 3,3 bis 3,5 entspricht. Im gegensatz zu den bakterien, die bei hefe hektisch wirken, hefeten hefeten, wird das bakterium aufgestachelt. Auch hefe und ihr enzym referenzen sind nicht haltbar, beispielsweise wenn es in ph-wert unter 3 gefallen ist. Dabei ist noch zusätzliche hilfe nötig, um den säuregehalt des honigs Oder honigs wie weinsäure Oder zitronen zu beeinflussen.

1.4 kochen nektar nektar

Tatsächlich kann man das bläschen 10 minuten lang erhitzen. Beim brassen kommt es meist drei bis vier monate vor, ohne dass man honig kocht. Einen neuen wein, der mehr als sechs monate alt ist, auffüllen und im boden oftmals auswaschen, damit er sich trübt, wenn er schüttelt. Und diese ablagerung entsteht vor allem durch proteine im honig. Die menge an eiweiß ist Von honig sehr unterschiedlich. Warum nicht? Faulklee und kleeblätter enthält bei ihrer nahrung sehr wenig eiweiß, wohingegen buchweizen und thymian (raisin raider) mit mehr eiweiß gewürzt sind und eine intensive spaltung und ablagerung hervorrufen. Ein hauptgrund für das überkochen ist die farbmischung aus dem honig, aus der ein klarer, klarer wein hergestellt wird.

In heißem honig wird etwas ernährungswasser hinzugefügt. Das mit wasser angereicherte honigwasser reagiert auf metalle, besonders eisen, kupfer und zink, weshalb Süßen töpfen aus edelstahl, emailwand Oder glas ideal sind.

1,5 gibt einem stärkungsmittel zu

Diese hefe erfordert wie alle anderen organismen die atmung, den stoffwechsel und einen gewissen anteil an feuchtigkeit, stickstoffgehalt, kohlenhydraten, anorganische salze und vitamine. Hefe enthält kein chlorophyll und ist nicht wie eine höhere pflanze zur photosynthese in der Lage, kohlenhydrate herzustellen. Bei hefezucker zucker setzt man zuerst durch sein enzym, nämlich prozessenzyme, in zucker und fruchtzucker ein. Honig besteht hauptsächlich aus zucker und hat genügend kohlenstoff für das wachstum Von hefepilzen, aber nicht genügend stickstoffquellen und weniger phosphor und kalium.

Um hefe bei der vermehrung zu fördern, werden generell ham - und phosphat in diesem honig hinzugefügt, um den stickstoff - und den phosphor zu ergänzen; Nebenbei erhöht sich die hefeproduktion, indem man weniger vitamine aufnimmt. In einem liter honig können sie ammoniumnitrat, urinal, kaliumtamol jeweils 1 gramm, säure und zitronen (0,5 gramm) hinzugefügt werden. Wenn urin nicht gefunden wird, kann man die dosis dosis dosis verdoppeln. 50 ml frischen tee pro liter honig werden angeboten.

2. 160 umfüllen.

Schwefeldioxids sind eine in der lebensmittel - und entspannungsbranche weit verbreitete fungizide - und fungizide, die häufig in saft und gelee verwendet werden. In der magoline, die verweicht Oder gescremmt wird, sollte man die grierung mit einer stärke Von 100 bis 500 gramm schwefeldioxid (0.1 gramm l und 0,5 gramm l) normalisieren. Leider kann jedoch eine zu viel schwefeldioxid, beispielsweise einen liter pro liter, hefe nicht gedeihen lassen. Dazu sollte man beachten, daß dem saft 12 bis 24 stunden schwefeldioxid hinzugefügt werden sollten, um die schwefeldioxide nicht zu reduzieren und die frucht nicht zu töten.

Dann wird ein enzym mit sauerteig verarbeitet

2,1. Den pilz aus dem sake

Aus limetto wird hochwertige met gewonnen, die bei hefe geeignet sind. Hefe in hefehefen wählen, wie etwa die AS 2.346, AS 2.430, AS2.614 und AS2.612 aus weir hefe (nr. 2, mat. Zu den pilzen des forschungsinstituts gärung of food sales of the shine, weist eine hervorragende qualität des geschmacks auf. Die hefe kann in form Von AS 2.296 gewählt werden. Um high zu sein, das ist der pilz nr. 3,972. Die alternative zu reinen hefepilze wäre viel besser geeignet als natürliche hefe und würden die qualität ihrer produkte stabilisieren. Zwei Oder drei reine hefepilze kommen besser in frage als einzelne pilze. Zusätzlich wurde etwas hefe geimpft.

Der bierdeckel für den birke

Beim nüchtern des honigs wurde der honig zu einem speziellen getränk verarbeitet, das Süßen, sauren und sauren enthielt, das erhitzen Von verdorbenem saft und schwefeldioxide, die erweiterung der hefe, die reinigung Von alkoholzusatz, die entfernung der füße, der sterilisation Von tabakprodukten und der zubereitung Von tabakprodukten.

2.3 wird Von hefe gespüht und warm gehalten

Reis Oder ich. Meter ich in lassen ich gegen auszuweiten zu ich mit das zu (bild), zu. Meter. Und machen 55 ℃ bis 60 ℃., der TangHua 4h, filtern... (10 ° Bx 1,2 ° Bx), Von zu. Für fast 10%.

Hefe PeiYangYe. Für ebd., zuerst für meter.. 10 ° Bx 1,2 ° Bx, es, kolben, 100 ml kolben in 30mL meter..; Gemälde Von kolben mit 500mL Im kolben werden 5000mL mit 30000 ml abgefüllt, bis das kolben gefüllt wird und die flasche gefüllt wird Ich kriege Von kolben zu flasche, und zwar in stufen mit zwei hefeblättern, bis zu 4 prozent in einem kolben kolben. Die produktion gemessen. Zu honig und meter.. Und sauerteig MuYe, wasser verdünnt, mit TangDu., immer zucker in ° Bx - 22 ° Bx, in 20 ℃ 25 ℃ zwischen vor, die ist, schweren, werden oft rühren vor die zeit 5d. Als die allmählich ist langsam nehmen das geheimnis. Der in nach, nach sauerteig zimmertemperatur, herrscht 15 ℃ - 18 ℃ zwischen, zeit 20d.

2,40 bestimmt die formel für einen totschlag

Fermentiert wird das fundament Von honig, im gegensatz zu honig mit vollhonig. Denkst du, zucker gesäubert wird durch hefepilze, werden die enzyme hauptsächlich Von einem vernünftigen zuckergehalt und Von verschiedenen faktoren wie säure und ernährungsinhaltsstoffe beeinflusst. Nach die 1,8 ° Bx zucker die 1% alkohol, sicher met FaJiaoYe formel. In selbst. FaJiaoYe, Von auf erreichen TangDu 23 ° Bx 25 ° Bx, und 0.18-0,20, zugang himbeer-weinschorle hefe generation reife zu, gegen. Für 5,6%, 25 ℃ - 28 ℃ unter die 10d - 15d, alkohol bis 10% (groß punkte), herr die.

2.kammerjäger und -erklärungen Von alkoholischem alkohol

Ein komplettes produkt des getränkten weins wird zunächst durch ein sauerteig Von 10 bis 15d behandelt, anschließend wird es pasteurisiert, gereinigt und anschließend in ausgetrockneten weins gefiltert.

Drei teerezepte und operationselemente

Honig enthält sehr viel fruchtzucker und glukose und wird zusammen mit den enzymen der hefepilze aus der frucht gewonnen.

In 3.1.1.

Honig ist 90kg, zitronen-meringue, disolierte wässer 330L und hefe.

Bewegung (bild 2) : weicht honig in wasser aus, kriege ich kriege kriege Honig wird in drei gruppen unterteilt und bei seinem volumen aus einem honig gemacht: das wasser ist 1:6, verdünnt es zur ausgangsflüssigkeit, dann ändert es die lösung Von zitronen auf den pH 3,8, die seife auf meringue gegen den ph-wert, manifex gegen pasteurium (eine flüssige phenymerol) und hefe (eine eigenschaft, die bei hefe in der regel zu 4 prozent fe gärhefe führt; Wird aus. Im FaJiaoGuan mit ℃ temperatur der die 3d vorzunehmen, für, für ist wird andere DengFen honig YuanJiang nach 1:3 groß als wasser verdünnt, der NingMengSuan und bis PH3.5, aus. BaShi., bleiben aus YeLeng und bis 24 ℃ BuRu FaJiaoGuan, kontrollieren und dann die in 23 ℃, mitte die 10d; Bei ablauf der mittelfristigen gärung wird die zweitfüllung durchgeführt. Die verbliebenen eine DengFen honig YuanJiang nach 1:2 groß als der wasser verdünnt, der NingMengSuan und bis pH3.5, aus. Um 80 ℃ in FaJiaoGuan in sterilisierung 35min, bleiben aus YeLeng und Von ℃, BuRu FaJiaoGuan; Mittelfristig die bis zum ende zwei alle wein hefe zugang JunZhong kessel begann,, auszuweiten und im zweiten für., für. Nach FaJiaoGuan zugang der auszuweiten Von weniger aus flüssigkeit sich 9% JunZhong, kontrolle die in 25 ℃, der die 7d; Anschließend wird es gefiltert, sterilisiert, abgefüllt.

3,2 formel 2.

In sofern wird wasser verdünnt und im hinblick auf 0,7 prozent säuregehalt phospin mit einem durchsatz Von 0,1 prozent vermischt. Wird lösung 80 ℃ unter sterilisierung 20min, laden im. JiuTan, nicht für 15cm - 20cm löcher, und zu 5% prozent JiuMu PeiYangYe, 25 ℃ schatten die 15d - 25d, als die bis 4 ° B artikel quellen chinas wählte.. X beenden, wenn. Eintreten der weiße. Setzt nach, und JiuYe säurekonzentrationen wein und einen, 65 ℃ - 75 ℃, sterilisierung 3min - 5min, und in andere gesäubert. JiuTan in geschlossen single malt. Auf den genannten, 250g40 ° Bx honig zur selbst 1250g kümmel,.. 14 ° - 16 °, TangDu für 9 ° 1,2 °, und rund 0,4%.

Fick den honig

Der wein selbst ist mit einem trockenen aromatischen getränk gekennzeichnet, das mit flüssigem zucker nicht belastet ist. Formel: 2,2 kilo honig, weißwein bei 260-g reises, hol hol hol -, 4.3L - und hefe (trocken) 15g. Lunarakt (grafik 3) honig, kalt, trocken und hefe, erstes mal kriege ich honig, dann kriege ich honig,

. : zu 1kg honig wasser, hinzufügen schnaps jetzt JiuQu und sake hefe, in 15 ℃ bis 30 ℃ und der 3d - 8d, der ersten, die flüssigkeit der zucker auf 1% unter alkohol grad in 10 ° unter. , mehr honig 1,2., in 15 ℃ bis 30 ℃ und der 5d - 12d, der zweimal die. Alkohol grad XuJi 13 ° über, trennung) sich, eine der werden ziele zu met.

Verbreitet diesen artikel bitte als quelle des artikels "huaya's".
An gelegenheit, einzelheiten über das werk der gastronce zu erfahren, nehmen sie 'huazza', und die post mit den kurznamen 23189 reichsmarken (189 Berlin) an.