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날씨가 추워지면서 많은 지역에 눈이나 서리가 내리는 등 추운 공기가 돼지고기 소비를 자극하는데 효과적이라는 것이다.
현재 북방 지역의 돼지 시세 추세는 전체적으로 안정적이며, 일부 지역은 약간 오름세를 보인다.남방 지역의 시황도 점차 호전되기 시작하여, 하락을 멈추고 안정되는 추세가 뚜렷하다.전체 돼지가격은 여전히 조정기에 있으며, 돼지가격은 하락을 멈추고 안정세를 보인 후 다소 상승했다.
통계에 따르면 11월 24일 전국 각 지역의 돼지고기가격상황에 따르면 료녕성 전 성의 돼지고기평균가격은 근당 23.6원이고사천성 전 성의 돼지고기의 평균가격은 근당 23.1원이고산동성 전 성의 돼지고기의 평균가격은 근당 23.7원이고강소성 전 성의 돼지고기의 평균가격은 근당 20.3원이고북경시 전 성의 돼지고기의 평균가격은 근당 21.5원이고하남성의 전 성 돼지고기의 평균가격은 한근에 21.7원이고복건성 전 성의 돼지고기의 평균가격은 근당 21.5원이고 절강성 전 성의 돼지고기의 평균가격은 근당 24.7원이다.
관련 사이트의 통계에 따르면, 오늘 전국 돼지 평균 가격은 15.93위안/킬로그램으로, 가격은 지난주 금요일보다 0.07위안/킬로그램이 상승했으며, 오늘 전체 살코기형 돼지 평균 가격은 16.27위안/킬로그램으로, 가격은 지난주 금요일보다 0.19위안/킬로그램이 상승했다.
업계 인사는 저온의 영향 아래 돼지고기 가격 후기는 남방의 붉은 고기 생산 가동을 자극하여 단기간 내에 돼지고기 소비의 대폭적인 증가를 이끌어 남방의 돼지 시장은 상승 파도를 맞이할 것이며 전체 돼지 가격의 상승을 이끌 것이라고 분석했다.
넓은 범위에 눈이 내린 북방 지역에서는 돼지 출하량이 심각한 지장을 받았고, 시장 공급이 감소하여 도살장이 여러 차례 가격을 인상하게 하여 출하가격 상승을 이끌었다.
저온의 영향은 남방과 북방의 돼지가격 상승에 모두 일정한 영향을 준다. 후기에 양력설, 설날 등 전통 명절의 명절 영향이 있어 소비 증가를 대폭 자극하고 도축업체의 재고 증가를 가속화하게 할 것이다.
장기적으로 볼 때 국내 양돈업의 호황은 내년 말까지 이어질 전망이며, 돼지고기 가격도 고점에서 소폭으로 오르내릴 것으로 보인다.
전문가들은 현재 양돈가들이 주의해야 할 것은 돼지의 보온조치를 강화해야 한다는 것이며, 돼지가 건강하게 자라는 것을 보장하는 상황에서 적당히 가축의 수량을 증가시킬 수 있으며, 연말의 가격 시세는 그래도 꽤 좋을 것이라고 건의하였다.
