Die marktaufsicht hat kürzlich in kraft gesetzt, mit wirkung vom 1. März 2024 die "manual response guide" für das management der lebensmittelsicherheit in der branche und die veröffentlichung der manual review authority für das management der betrieblichen lebensmittelsicherheit in auftrag zu geben. Dadurch würden die verantwortungsbereiche der führungskräfte für die nahrungsmittelproduktion, die speziellen nahrungsmittel produzieren und die ein unternehmen führen, klarer gemacht.

Zu speziellen lebensmitteln gehören gesundheitlich einwandfreie nahrungsmittel und medikamente für spezielle medizinische rezepte sowie für baby - und babyrezepte, die für die körperliche gesundheit und sicherheit Von besonders wichtigen menschen Von entscheidender bedeutung sind, wie zum beispiel "ein ältlicher kreis".

Entsprechend den einschlägigen anforderungen in den anleitungen und leitlinien sollen die leiter Von lebensmittelprodukten Oder -betriebe die wichtigen bestimmungen in bezug auf die gesetze, vorschriften und standards für die sicherheit Von nahrungsmitteln im zusammenhang mit der produktion und dem geschäft Von lebensmittelbestimmten lebensmitteln beachten, die rechenschaftspflicht der unternehmensträger und dynamische steuerungsmechanismen zur risikovermeidung mit einbeziehen.

Die abteilungsleiter der lebensmittelhersteller sollen die wichtigsten risiken und kontrollen des herstellungsprozesses, das lebensmittelmanagement des unternehmens, die mit der organisation verbundenen rechtlichen verantwortlichkeiten und strafen sowie die grundlagen der nahrungsmittelsicherheit vertraut machen. Die führenden lebensmittelhersteller sollen sich mit den speziellen lebensmittelzulassungsvorschriften des unternehmens, den anforderungen für spezielle lebensmittel und den jeweiligen risiken und kontrollen in ihrem betrieb verteilung, verkauf, lagerung und transport vertraut machen.

General zhao vincents, journalist