fornecimentoAzeite de oliva

O azeite, ou óleo de azeitona, é um óleo obtido por prensagem a frio diretamente do fruto fresco da azeitona. É considerado o mais adequado para a nutrição humana entre os óleos encontrados até o momento, pois mantém os nutrientes naturais sem tratamento térmico e químico.

Azeite e tem milhares de anos nos países da costa do mediterrâneo. No ocidente é conhecido como "ouro líquido", "rainha dos óleos vegetais", "néctar do mediterrâneo". O óleo de oliva de alta qualidade para consumo é o suco de óleo de fruta natural extraído do fruto fresco de azeitona virgem ou madura através do processo de prensagem a frio físico, (o resíduo é extraído quimicamente do óleo de resíduo de azeitona) é um dos óleos vegetais lenhosas do mundo em seu estado natural para consumo humano.