長沙馬王堆市場:水産一週間相場情報です

先週(2月13日~ 19日)の水産市場14品目の相場をモニタリングしました。

上昇した3品目は、ウツボの平均価格(58元)、ホタテの平均価格(62元)、フナの平均価格(13.25元)で、前の月より5%、3%、2%上昇しました。下落した8品目は以下の通りです。スズキ(32元)、ダボ(49元)、ウシガエル(11元)、カイガラムシ(145元)、ハス(9元)、ハス(25.75元)、ハス(12.65元)、カニ(12元)の平均価格です。73元/キロ)となり、前月比では31%、25%、23%、19%、18%、10%、9%、7%下落しました。このうちドジョウ、アワビ、キビエビは前周と同じ価格で、ドジョウ(33元)、アワビ(540元)、キビエビ(81元)の平均価格でした。

市場の傾向:先周の水産物市場は品揃えが豊富で、取引量は前周と比べて横ばいでしたが、全体の価格は大幅に下落しました。先周、淡水魚類、エビ類、カニ類、貝類と特殊水産物は量が多かったため、全体的に価格が下落しました。先週も冷凍水産物の取引量は先々週と続き、全体価格も大幅に下落しました。今週の水産物価格はあまり変動しないと予想されます。