吉林緑の米の販売価格吉林緑の米、米の栄養価:米の中で炭水化物の約75%、蛋白質の7%-8%、脂肪1.3%- 1.8%、そして豊富なビタミンB群などを含みます。米の中の炭水化物は主にでんぷん、含まれている蛋白質は主に米グルテン、その次は米グルテンとグロブリン、その蛋白質の生成価とアミノ酸の構成比はすべて小麦、大麦、アワ、トウモロコシなど禾谷類作物に比べて高くて、消化率66.8%-83.1%、穀類蛋白質の中でも高い1種です。米のタンパク質はリジンやスレオニンが少ないため、完全なタンパク質ではなく、働物性タンパク質ほど栄養価が高くありません。しかし、昼食と夕食にお米を食べると、麺類よりもダイエットに有利です。わが国の南方の地区の人々は普通米を主食として食べて、北方でとても大きい違いがあります。脂肪含有量は約1.3-1.8%、その脂肪の中に含まれているリノール酸含有量は比較的高くて、一般的に全体の脂肪の34%を占めて、菜種油と茶の油よりそれぞれ多い2-5倍です。