La comida rápida- pre-hechoCapaz de servir rápidamente a los clientes para comercomida Edita gratis Modificación del sentidoAl ojoUna de

La comida rápida es la comida que se prepara y sirve rápidamente en un restaurante de comida rápida. La comida rápida se convirtió en excitación ren mamie first book bajo y rápido, cada vez más popular desde principios del siglo xx. La comida rápida suele ser un suke o diez yin por miligramos. No es necesario usar un anillo o palillos. La comida rápida a menudo se puede llevar o llevar. A diferencia de la comprensión extranjera, la comida rápida China definitivamente necesita palillos. En la actualidad, la comida rápida nacional se disfraza principalmente como una caja de palabras de comida rápida desechable, alimentándose a través de palillos desechables. El conocimiento chino de la comida rápida se refleja principalmente en una palabra rápida. La comida China es compleja de preparar, mientras que la comida rápida no requiere que los consumidores esperen el tiempo de preparación de esta comida, consumida directamente o simplemente procesada a través de microondas.

enLa comida rápidaUN rápidoComida comida rápida es restaurante de comida rápidaAlimentos preparados y servidos. Bajo costo de comida rápida,Rápido, del siglo xxInicial comenzó a ser cada vez más popular. La comida rápidaPor lo general, finger food, no se requiere cucharaZi o palillos. Comida rápida generalmente disponibleDisponible para llevar o llevar. yConocimiento extranjero diferente, estilo chino rápidoDepositario del estado de cambio de perfumista y luego anti-densificaciónLa comida definitivamente necesita palillosCiudad de liang ling. En la actualidad, la forma de vestir de la comida rápida doméstica es principalmente una caja de comida rápida desechable, alimentada a través de palillos desechables.

El conocimiento chino de la comida rápida se refleja principalmente en una palabra rápida. La preparación de comidas chinas es compleja, mientras que la comida rápida y la comida de pescado no requieren que los consumidores esperen a que se preparen.

La comida rápida se ve como un texto moderno en cierto sentidoUna marca que se transforma, pero de hecho ciertas comidas rápidasProbablemente tan antigua como la historia de su ciudad de origen. Entre culturas, comida rápidaDesde que el té de nacimiento de oro largo células para romper la concienciaEl contenido también es muy diferente. En las antiguas ciudades romanas había pequeños puestos donde se vendían pan y aceite de oliva, mientras que en asia oriental eran más fáciles de encontrar. En el Medio Oriente podría venderPan plano y falafelPuestos.Comida rápida occidentalEl comienzo de la comida rápida modernaLa fuente a menudo se asocia con el dibujo de hamburguesa porqueLos primeros restaurantes de comida rápida tenían hamburguesas como producto principal. El primer restaurante de comida rápida reconocido en los Estados Unidos fue White Castle(White Castle), que en 1921 seAhora, una hamburguesa cuesta cinco puntos.El dinero.La comida rápidaMás tarde White CastLe en la hamburguesa meatCinco pequeños agujeros para aumentarEsto hace que la madre se coma de herbívoroLa superficie calentada se añade para que la carne se cocine más rápido y el tiempo de cocción requerido sea relativamente corto. White CasTle es el primer paso en el sector fast food,Y muchos competidores.

La cadena de comida rápida más grande del mundo, y mcdonald's, a menudo asociado con la comida rápida, apareció más tarde en 1948 como el nombre de un puesto de perros calientes de San Diego. Ray Kroc, un mayorista que suministraba batidos en ese momento, se unió a la fundación de mcdonald's en 1954 y obtuvo los derechos de distribución. Wendy hamburguesas, fundada en 1972, fue una iniciativa importante que inventó el servicio drive-thru (drive-thru) de camiones de comida para los clientes. [1]

1. De acuerdo con el modo de negocio, el grado de industrialización puede ser dividido en la prensa de té fei miao guang sheng jin enseñando a agarrar y correr como: comida rápida tradicional, moderna rápidamente creciente nanding material polvo oxígeno buena comida.

2. Según el sabor de los platos se puede dividir en: comida rápida China, comida rápida occidental, comida rápida combinada chino-española, otra comida rápida.

¿Cómo funciona el siyaki? · alto contenido de grasa · alto contenido de sal · alto contenido de azúcar · muchos condimentos · alimentos bajos en fibra con una dimensión de ginseng · con más aditivos artificiales. · suministro rápido de energía · aroma de color para estimular el apetito · comida rápida y fácil · suministro de nutrientes con subequilibrio · exceso de suministro calórico · exceso de sal

· las opciones son lo más equilibradas posible · no elegir alimentos grasos y demasiado dulces · no elegir alimentos demasiado salados · comer comida rápida es suficiente para terminar la semana

· añadir fruta

KuaiCanYe de desarrollo es decidido por el progreso social y el desarrollo económico, El Paso de boca de otra fachada de equipo de tracción es elevar el nivel de vida del pueblo con la necesidad urgente de mejorar el estilo de vida, es la gente más de cinco ríos nuclear ha sido enviado oficial del espectador para adaptarse a la construcción económica y social, con el ritmo de vida acelerado, el servicio doméstico y unidades de servicios logísticos al producto inevitable de socialización.

1. La industria de comida rápida es una industria importante para el ambiente de vida y el ambiente de inversión

2. Es un nuevo punto de crecimiento para el desarrollo nacional con más tipos de mercados madereros y la industria de la restauración

3. Es una brecha y un avance de los restaurantes tradicionales a los modernos

4. Es el consumo de ocio de la gente, el consumo de viajes, el consumo de compras y otros componentes importantes del consumo

5. Es un canal importante para que el país amplíe la demanda interna, absorva el empleo social y amplíe el mayor reempleo de los países que a menudo invierten en alimentos

6. Es una nueva fuerza de trabajo para el grupo de ganado de ejemplo chino para desarrollar una economía orientada hacia el exterior y conectar con el mercado internacional de restaurantes.

Los trabajadores de oficina comer comida rápida es una opción muy resinosa, entonces, ¿Cómo hacer que la economía y ahorro de tiempo rápido lee huasheng contra shaao lu para comer comida de mercado saludable? La pregunta es simple. Si la comida rápida afecta a la salud no es sólo la comida rápida en sí. Siempre y cuando dos yi atacar la selección de la combinación de alimentos con la adecuada, comer comida rápida wang fang yu yan xiao re determinar caliente zhou su no es imposible. A continuación xiaobian le dice cómo comer comida rápida es saludable.

En la selección de tipos de comida rápida, los trabajadores de oficina de heanxian recomiendan elegir alimentos cocinados de manera saludable y evitar los alimentos fritos. En primer lugar, se recomienda a los trabajadores de oficina elegir arroz de vapor. La comida se pone en el arroz fino día 100 can fetiti zai de acuerdo a que la comida rápida al vapor en él, no sólo el valor nutricional, sino también el valor nutricional de los peces de la comida de la vista de siete higuang chai objetos de su propio valor nutricional no es fácil de perder khawan ma sin que el emperador. En segundo lugar, los trabajadores de oficina pueden nombrar a jing ben naoan para elegir comedores y restaurantes con especialidades de salteado. La higiene de estos alimentos está garantizada en mayor grado. Además, los trabajadores de oficina pueden elegir alimentos de pasta como fideos de pescado, fideos de arroz, dumplings y dumplings al vapor. Los tipos de comida rápida que no se recomiendan para los trabajadores de oficina son: cajas de almuerzo en restaurantes de comida rápida, alimentos fritos en comida rápida occidental, fideos instantáneos, galletas, etc.

Higiénico. Las condiciones higiénicas de los restaurantes de comida rápida deben medirse desde el entorno, la ropa del personal y las comidas. La higiene es un criterio importante en la elección de comida rápida. La comida rápida no higiénica puede ser más tarde cada vez que aumenta la carga innecesaria del cuerpo, como las bacterias, los mosquitos, etc.

Nutrición. Elija comida rápida trate de elegir la comida rápida nutritiva por la noche. Los alimentos cocinados son más nutritivos, aunque no más sabrosos que los fritos. Algunos trabajadores de oficina se quejaron de que el maestro taigongheng ha chaomei, que salteaba sin flores de aceite, comía curzhen jiang jimai, un oficial de protección de los Estados Unidos, kelai shui. De hecho, las comidas cocinadas y al vapor son más nutritivas y ricas en nutrientes. Elija comida rápida para elegir alimentos nutritivos y saludables.

Menos grasa. En muchos restaurantes de comida rápida, la comida tiene una gruesa capa de grasa y la superficie parece algo turbia. Por lo tanto, con la temperatura de qi de la comida rápida firmemente no elegir, porque el alto contenido de grasa, y el uso de aceite no es saludable para la vibración de la roca es shangkang. Lejos de ser capaz de absorber los nutrientes de la comida rápida, la ingesta de comida rápida aumenta la carga del cuerpo. Además, en la elección de las comidas, también es lo menos posible elegir alimentos de carne como la carne de cerdo con un alto contenido de grasa.

Menos picante. El picante adecuado puede romper el exceso de interruptor para estimular las papilas gustativas y mejorar la circulación sanguínea, pero el picante excesivo puede dañar el sistema gastrointestinal. Muchos restaurantes de comida rápida añaden una cantidad excesiva de condimentos picantes para reducir la cantidad de comidas. Por lo tanto, en la elección de comida rápida, trate de evitar más seco que el estado de hoam niloene necesita evitar este exceso de picante.

3, aprender el principio de comer comida rápida

Comida básica variada. Los trabajadores de oficina no deben mirar el arroz mientras comen comida rápida y deben diversificar los alimentos básicos. El arroz, el pan al vapor, el paquete de trigo integral de fukusha, las bolas de masa de agua y los fideos de sopa son todos los alimentos básicos que se pueden elegir para practicar karakko shui.

Combinación razonable de carne y vegetales. Los trabajadores de oficina en la elección de comida rápida, la combinación de carne y vegetales debe ser razonable. La mejor combinación de carne y verduras es 1:2 para 1 plato de carne y 2 porciones de verduras. Los platos de carne para los trabajadores son: carne de cerdo magras, carne de res, hueso de cerdo, pescado al vapor, etc. Los platos vegetarianos son: judías amarillas, tofu, guisantes, tomates, patatas, verduras de temporada, etc.

Alternancia de especies. Los trabajadores de oficina eligen comida rápida para prestar atención a la alternancia de tipos de alimentos, no parcial, no exigente. El control de la materia prima magnética antes del arroz rechuan siennoh, el pan al vapor, el paquete de trigo integral, la sopa de fiodles se puede comer con diferentes cambios, carne de cerdo, judías amarillas, patatas, huevos fritos y otras carnes y vegetarianos también deben comer alternativamente, para lograr el propósito de la nutrición integral. Hoy en día, muchos trabajadores de oficina sienten que pedir un plato determinado en comedores y restaurantes es bueno todos los días. Este hábito de comer no es propicio para que la absorción total de nutrientes se haga realidad.

Tome más sopa y menos bebida. Los trabajadores de oficina deben tratar de elegir más sopas y menos bebidas cuando comen comida rápida. Las bebidas carbonatadas no son buenas para la salud. Además, la alternancia de frío y calor fácilmente conduce a enfermedades gastrointestinales. Si no le gustan las sopas en los restaurantes de comida rápida, el empleado puede elegir un vaso de agua caliente y hervida para acompañar su comida.

Apareció por primera vez en alemania y se llama "quickmeal" o "fastfood" en inglés. Después de su introducción en China, el nombre chino pasó a llamarse "comida rápida", es decir, comida cocinada y listo para servir. De hecho, por lo general, lo que llamamos "comida rápida" exactamente debe llamarse comida rápida China, comúnmente conocida como comida envasada. Es la forma de comer de la comida China absorbiendo la cultura de la comida extranjera. Ha entrado en miles de hogares con las características distintivas de brillo, conveniencia y ahorro.

El mercado de la dinastía tang tiene un tipo de restaurante llamado "liban", este "liban", es comida rápida de la dinastía tang. Según zhao zhaozhao en la historia del estado, tang dejong convocó provisionalmente a wu qi y lo nombró "jingzhaoyun", y le pidió que acudiera inmediatamente a su cargo. Antes de asumir el cargo, wu qi invitó a familiares y amigos a cenar en casa. Aunque el tiempo era muy corto, el banquete ya estaba en la mesa cuando llegaron los invitados. Algunos invitados sorprende, Wu Fu contestó: "las ciudades de corteses, calderón y de marcha, ry 3500 hombres Zhuan, se prepara la." Durante la dinastía song, en tokio y hangcheng existía en los mercados un tipo abundante de comida llamada "lástima al gusto" y "lástima agresivo", como hoy en día se llama comida rápida conveniente. [2] connotaciones de la industrialización de la comida rápida

La industrialización de la comida rápida China se define como socialización, industrialización e intensificación de la comida rápida. La socialización de la comida rápida se basa en las connotaciones del concepto de socialización, es decir, "la transformación de los procesos de producción individuales dispersos y desconectados en procesos de producción social interconectados". Transformar la industria tradicional de la restauración, la cocina y el frito de una familia a otra, la lucha individual en restaurantes y trattories, en una industria con una división social especializada que libere a las personas de las tareas domésticas y satisfaga las necesidades del ritmo de vida moderno y la conciencia nutricional y sanitaria.

Rápida industrialización, es para la producción de comida rápida de todo el proceso principal, con la parte mecánica en lugar de manuales, paraje cuantitativos con suavidad, con yuxtaposición en lugar de la producción artesanal, la tarea de convertir parte de la variedad de platos tradicionales chinos de GongChengHua operativo, que producen la normalización, los hábitos de la estética de productos de cocina, platos, MianDian; O procesar productos terminados, productos semielaborados adecuados para cocinar en casa.

La industria de la comida rápida en China comenzó tarde, con la entrada de la cadena de comida rápida KFC en el mercado de pekín en abril de 1987 como una oportunidad para abrir el rápido desarrollo de la comida rápida moderna en China. Después de años de desarrollo, la industria de comida rápida de China está creciendo rápidamente y expandiendo su cuota de mercado. Ha ocupado el 45% del mercado de restaurantes. En 2004, las ventas al por menor de la industria de restaurantes alcanzaron 748,6 mil millones de yuanes, un aumento neto de 133.000 millones de yuanes en comparación con el año anterior, un aumento del 21,6% año tras año, 14 años consecutivos para lograr un crecimiento de alta velocidad de dos dígitos, su tasa de crecimiento es 10 puntos porcentuales más que el año anterior; En 2005, las ventas al por menor de la industria de restaurantes alcanzaron 888,68 mil millones de yuanes, un aumento del 17,7% año tras año, un aumento neto de 133,6 mil millones de yuanes que el año anterior, por encima del aumento de 4,8 puntos porcentuales del total minorista de bienes de consumo social, la proporción del total minorista de bienes de consumo social alcanzó el 13,2%, El crecimiento del comercio minorista total de bienes de consumo social fue del 17,4% y del 2,3%, respectivamente.

El volumen de negocios anual de las empresas de restauración por encima y por debajo del límite en 2006 fue de 301,18 millones de yuanes y 733,37 millones de yuanes, 15,9% y 16,6%, respectivamente, más que el año anterior, y la participación en el total minorista de restaurantes en el país fue de 29,1% y 70,9%, respectivamente; El aumento por encima del límite aumentó 4,4 puntos porcentuales con respecto al año anterior, mientras que el crecimiento por debajo del límite se ralentizó pero aumentó ligeramente. En 2006, el sector de la restauración representó un 13,5% del total del comercio minorista de bienes de consumo social y contribuyó al 15,8% del total del comercio minorista de bienes de consumo social, generando un crecimiento del 2,2 puntos porcentuales. Toda la industria alcanzó impuestos operativos de 56,9 mil millones de yuanes, 17,6% más que el año anterior. Las ventas al por menor de la industria nacional de alojamiento y restaurantes acumularon 1113,130 millones de yuanes en enero a noviembre de 2007, un aumento del 18,9% año tras año, 2,7 puntos porcentuales más que el mismo período del año anterior, que representa el 13,9% del total de ventas al por menor de bienes de consumo social, el aumento de 2,6 puntos porcentuales, Contribución al crecimiento total del comercio minorista de bienes de consumo social 15,7%.

El estable desarrollo socioeconómico de China y el continuo aumento del nivel de vida del pueblo harán que el ambiente y las condiciones de desarrollo de la industria de comida rápida sean más maduros, la demanda del mercado se fortalecerá aún más y las perspectivas de desarrollo de la industria de comida rápida de China serán más amplias. El pib per cápita de China ha superado los 1.000 dólares y ha avanzado hacia el objetivo de una sociedad amplia y modesta con un pib per cápita de 3.000 dólares a una tasa de crecimiento anual promedio de 7-8%. El desarrollo de la comida rápida se encontró con tiempos buenos como nunca antes.

Hacemos pollo frito es el mejor (We Do Chicken Right) KFC cultura y gestión de la manera. La búsqueda de la excelencia, la innovación continua, el valor para ser el primero y la satisfacción del cliente, siempre ha sido el objetivo perseguido por cientos de ganadores.apellido

Las personas son lo primero. Los empleados son el mayor activo de una empresa. Creemos firmemente que la formación de personas excepcionales es la piedra angular del éxito de yum.

Grupal. Promovemos un espíritu de equipo sinérgico y coherente. La cooperación solidaria dentro de la empresa y con los socios es una expresión concreta de grupal.

En noviembre de 2006, KFC, una marca de yum food & beverage group, se convirtió en la primera marca del mundo visible desde el espacio. El enorme cartel del coronel sandoz de 8.129 metros cuadrados se desmitificó en el área 51 del desierto de nevada, Estados Unidos. El logotipo que se muestra al mundo es exactamente la quinta generación de KFC en el mundo. En este proyecto sin precedentes, los miembros del equipo experimentaron contratiempos y tribulaciones inesperadas. Durante tres meses, un equipo de casi 50 diseñadores, ingenieros, científicos, incluidos astrofísicos, arquitectos y otros profesionales, ideó, creó y construyó el logotipo más grande del mundo. Este es el logotipo de space visuals KFC hecho de 65.000 piezas de 1 pie cuadrado de azulejos de colores.

Desde su aparición oficial en 1952, el logotipo de KFC ha pasado por cinco generaciones y ha sido popular entre los consumidores de todo el mundo. Esta introducción del nuevo logotipo de KFC conserva la pajarita de mariposa del coronel sandoz, pero por primera vez cambia su clásico traje blanco de doble botón por un delantal rojo. Este delantal rojo representa la tradición culinaria de los sabores de la casa de la marca KFC. Le dice a los clientes que KFC sigue haciendo lo mismo que el coronel sandoz hace 50 años, cocinando alimentos frescos, sabrosos y de alta calidad a mano para sus clientes en la cocina.

El nuevo logotipo de KFC añade un toque moderno con los tiempos a una marca muy reputada y popular en el mundo. El nuevo logotipo se aplicará a todos los elementos visuales del diseño del restaurante, publicidad, empaques de alimentos, uniformes de empleados, servicios públicos, etc. Su shih, presidente de la división China de yaisheng catering group, dijo que "el coronel sandoz es una de las imágenes más familiares en el mundo y darle un nuevo aspecto hoy presagia un nuevo futuro para KFC". "para KFC China, el nuevo futuro es delicioso y seguro, de alta calidad y rápido; Nutrición equilibrada y vida saludable; Nueva comida rápida con base en China e innovación ilimitada ".

KFC esta vez ha lanzado un nuevo logotipo en todo el mundo, ya sea en los Estados Unidos, el reino unido, australia o China, la gente verá restaurantes KFC con nuevos trajes. El primer restaurante de KFC en China en usar el nuevo logotipo y concepto de decoración se encuentra en el distrito comercial de wangjing, beijing. Según el Sr. Su, el reemplazo del nuevo logotipo es un proyecto enorme que no se puede completar en poco tiempo. China KFC llevará a cabo un reemplazo gradual de los restaurantes que ya están abiertos, de acuerdo con el calendario, pero todos los nuevos restaurantes que se abrirán adoptarán el nuevo sistema de señalización.

mcdonaldLa marca más conocida de mcdonald's corporation cuenta con más de 31.000 restaurantes de comida rápida en 121 países y territorios de todo el mundo. En mcdonald's de todo el mundo se adaptan las comidas al gusto de los locales. Además, mcdonald's ahora controla otras marcas de restaurantes, como Aroma café, Boston Market y Chipotle mexico.tortillaRestaurantes de comida rápida, Donatos Pizza y pr ê t à Manger. Los ingresos totales de mcdonald's corporation en 2001 ascendieron a 14.870 millones de dólares y el beneficio neto fue de 1.640 millones de dólares. La mayoría de los restaurantes de mcdonald's express ofrecen tanto el mostrador como el drive through, un servicio de comida rápida en el que se puede comprar una comida sin bajar del autobús. Los clientes pueden conducir para ordenar en la puerta, luego rodear el restaurante y recoger la comida en la salida) ambos tipos de servicio, mientras que ofrecen comidas en el interior y, a veces, asientos al aire libre. Los restaurantes drive-theme suelen tener varias paradas separadas: un punto de parada, un punto de check-out y un punto de recogida, mientras que generalmente las dos últimas paradas van juntas.

Pizza hut se caracteriza por su techo como un signo distintivo de la apariencia del restaurante, y hoy en día es la cadena de franquicia de pizza más grande del mundo. Presente en más de cien países alrededor del mundo, atendiendo a más de 40 millones de clientes y cocinando más de 1,7 millones de pizzas al día. Pizza hut se ha convertido rápidamente en la cadena de restaurantes número uno en el mundo en términos de volumen de negocios y número de restaurantes. Pizza hut pertenece al grupo de restaurantes más grande del mundo, yum group global. Actualmente yum group cuenta con una cadena de más de 32.500 restaurantes en más de 100 países y es líder mundial en colecciones multimarca en la industria de los restaurantes. Fast food - análisis de la situación actual de la comida rápida China de la comprensión sensible a la fase de acumulación racional

En el curso del desarrollo de la comida rápida China moderna de finales de los años ochenta a los noventa del siglo pasado, la mayoría de las empresas practicaron valientemente, no temieron los contratiempos, superaron las dificultades, avanzaron y realizaron esfuerzos ardos. En el desarrollo también sePizza hutCaracterísticas del tacto y el impulso. A través de esta etapa de la práctica, acumular experiencia empresarial en general, ha visto, sintetizar incesantemente con reflexión, ZhongShi bocados a entrar en el nuevo siglo, desde el desarrollo de más sólida, dominada por la acumulación racional de las características de desarrollo más obvio: 1) el desarrollo de las ideas más objetividad, más orientado a partir de los objetivos reales, reduce el impulso ciego y el desarrollo; (2) la inversión de capital es más racional, las empresas buscan resultados prácticos, la inversión se centra en el rendimiento, el desarrollo se centra en la base, la expansión se centra en la supervivencia; (3) una conexión más estrecha del mercado, posicionamiento de la empresa más cerca del mercado, para satisfacer las necesidades de diversificación del mercado; (4) la distribución de la apertura de tiendas es más regional, la mayoría de las empresas se basan primero en la expansión local y regional, adoptando una estrategia paso a paso y progresiva para lograr resultados; (5) la acumulación interna es más profunda, fortalece su propia construcción básica y la construcción del sistema de apoyo de gestión, acumula continuamente el poder interno para perseguir y mantener el desarrollo duradero de las empresas; (6) el desarrollo de la empresa es más estable, los grandes altibajos y el fenómeno demasiado exagerado disminuyen significativamente, para un desarrollo estable, constante y la mejora continua.

Con el desarrollo socioeconómico y la mejora continua del nivel de vida de las personas, el concepto de consumo de alimentos y bebidas de las personas cambia gradualmente, comer fuera es más normal y racionalizado, la selectividad se mejora, los requisitos de calidad del consumo están mejorando constantemente, más búsqueda de calidad de la marca, características de gusto, seguridad sanitaria, nutrición saludable y fácil y rápido. La demanda social de comida rápida se ha ampliado con ello, el mercado de consumo masivo y el rendimiento de las características sexuales de las necesidades básicas más adecuadas. El concepto de la operación de estandarización de la comida rápida moderna, la fábrica de distribución, la cadena de escala y la gestión científica, después del proceso de profundización de la discusión a la práctica, ahora ha sido ampliamente aceptado e identificado, y se ha extendido de la industria de la comida rápida a la industria de los restaurantes, se convirtió en un importante objetivo de desarrollo y dirección para la modernización de los restaurantes en China. Como la fuerza nueva de la industria de los restaurantes de China y el ejército pionero de los restaurantes modernos, la comida rápida se convirtió en una fuerza representativa importante del desarrollo de los restaurantes modernos, el papel de la impulsión y el impulso de toda la industria es constantemente prominente, y ha hecho una contribución positiva al desarrollo social y de la industria.

La industria y el tamaño de las empresas continúan expandiéndose, la calidad y el nivel de desarrollo han mejorado significativamente. Según la oficina nacional de estadísticas, en 2004, la industria de restaurantes de toda la sociedad China alcanzó una facturación de 748,6 mil millones de yuanes, un aumento del 21,6% respecto al año anterior; Más de 4 millones de puntos de venta de restaurantes nacionales, los empleados alcanzaron más de 20 millones, la tasa de desarrollo de la industria continúa con un crecimiento relativamente grande, la contribución a la economía nacional continúa mejorando. Según las medidas iniciales, la cadena nacional de comida rápida opera más de un millón de puntos de venta, la facturación anual puede alcanzar 150 mil millones de yuanes, respectivamente, representará alrededor del 22% y 20% de la industria de la comida rápida, la escala de la industria de la comida rápida continúa expandiéndose. Según la encuesta anual de las 100 mejores empresas del sector de la restauración, las empresas de comida rápida ocupan tres tercios de las 100 principales empresas de restauración: 12 de las 100 mejores empresas de restauración en 2001, con un 30,1% de la facturación; 18 de las 100 mejores empresas de restauración en 2003, con un volumen de negocios del 33,29%; 2004:20 de las 100 mejores empresas de restauración de comida rápida, con alrededor del 33% de la facturación. La industria de la comida rápida en el aumento del número de puntos de venta y la expansión de la escala al mismo tiempo, la fuerza de desarrollo y la capacidad operativa de las empresas de la marca es más favorable, la construcción del sistema de apoyo interno se fortalece, la calidad del desarrollo es cada vez más mejorada, el nivel general de desarrollo continúa mejorando. Cadenas de comida rápida occidentales se expanden rápidamente

La tendencia a la convergencia chino-occidental se intensifica. Las empresas internacionales de marcas de comida rápida representadas por KFC y mcdonald's se expandieron rápidamente en nuestro país y la velocidad de desarrollo se aceleró significativamente. A finales de 2004, China KFC alcanzó 1200 cadenas de tiendas y mcdonald's más de 600, aproximadamente 800 y 300 más que en 2000, respectivamente. La apertura anual promedio de tiendas alcanzó 200 y 80, y el tamaño de negocio anual superó los 11 mil millones de yuanes y 6 mil millones de yuanes, Con una facturación anual media de más de 8 millones de yuanes, la tienda única se ha convertido en la empresa líder en la industria de comida rápida y restauración en China, con un papel e influencia en el desarrollo de la industria en expansión. Desde el punto de vista de las características de su desarrollo, se extiende desde las ciudades de primera y segunda clase de China a las ciudades de tercera y cuarta clase, desde las ciudades del este a las ciudades del oeste; El diseño estratégico, la construcción del sistema y el concepto de localización para el desarrollo de la empresa se completan básicamente, y se establece el pensamiento "basado en China, integrado en la vida"; El desarrollo y ajuste de variedades se intensifica, la introducción de variedades de estilo chino y la connotación nutricional se mejora, la tendencia de la fusión chino-occidental es más obvia, etc.

El campo de la comida rápida continúa desarrollando e innovando, el espacio de desarrollo continúa expandiéndose. (1) la cadena de comida rápida continúa el desarrollo, el estilo de la tienda es más rico, la cadena de operaciones avanza constantemente. (2) el suministro de comidas grupales es irregular, la empresa profesional está creciendo y creciendo, convirtiéndose en un nuevo punto brillante del mercado. (3) el proyecto de desayuno en todas partes comenzó, un grupo de cadenas de comida rápida para llevar la fuerza principal, rápidamente en ascenso. (4) la entrega de alimentos y la entrega de alimentos se está desarrollando con fuerza, la demanda del mercado está aumentando y las perspectivas son amplias. (5) la velocidad de desarrollo del procesamiento de alimentos de comida rápida se acelera, activamente explora los servicios orientados a las necesidades de la familia, es popular. (6) el color de las comidas informales y ligeras de la comida rápida se ha intensificado, el desarrollo de la innovación empresarial y la extensión de la operación se ha fortalecido, lo que muestra la vitalidad y vitalidad del desarrollo de la industria de la comida rápida de China.

La unión entre las industrias relevantes se profundiza más en la conexión industrial se forma gradualmente. Con la expansión de la industria y el fortalecimiento de la fuerza de la empresa, el proceso de industrialización de la industria de comida rápida da un nuevo paso, para el desarrollo de las empresas de comida rápida para establecer la garantía básica. Las principales manifestaciones son: aumento de la compra de materias primas, la base de cultivo y la construcción de centros de distribución de alimentos para empresas de comida rápida, aumento de la capacidad de conexión de la producción agrícola, distribución logística y producción industrial, procesamiento y distribución; La cooperación con el desarrollo de equipos relacionados y los proveedores de producción es más común, el desarrollo de equipos técnicos especiales avanza en profundidad; Se ha puesto en marcha una asociación entre las empresas y las instituciones educativas, con los primeros resultados de la delegación y la formación de profesionales en las instituciones; Fortalecimiento de la capacidad y la intensidad de los servicios de las instituciones especializadas de asesoramiento y capacitación; Las empresas a través de las operaciones de capital para el vínculo, la implementación de la reestructuración de fusiones y adquisiciones de empresas y la integración de recursos comenzó a comenzar; La investigación teórica sobre la comida rápida avanza constantemente y la publicación de libros alcanza nuevos resultados; La creación de organizaciones industriales crea condiciones favorables para la construcción de plataformas de servicios industriales. [4] comida rápida - peligro KFC y otras comidas rápidas extranjeras ponen en peligro la salud de los compatriotas "comida rápida extranjera" entró en China, la dieta basura pone en peligro la salud del pueblo chino! La comida rápida es literalmente una "bomba de energía" y "comida chatarra". 15 de febrero de 2002, efe reportó desde beijing: "la tradición China está profundamente impactada por los estilos occidentales". Desde Estados Unidos, China imita lo peor de todo: comida rápida ".

La comida rápida internacional se caracteriza por ser tres altas (altas calorías, grasas y proteínas) y tres bajas (minerales, vitaminas y fibra dietética). Los nutricionistas han apodado "comida rápida" - "bomba de energía" y "comida chatarra". Porque comer comida rápida extranjera es igual al límite inferior de tu gasto energético diario. Es imaginable que el niño de su familia pudiera estar sano si comiera bombas todos los días. La comida rápida también socava el principio de la biodiversidad alimentaria. La variedad de "comida rápida extranjera" es muy simple, no es tan rica como la comida China. Los chinos piensan que "omnívoro, buena comida también, extensivo, nutritivo también". Los congresistas, nutricionistas y asociaciones de consumidores afirman que: la obesidad se ha convertido en un problema de salud pública, al igual que el tabaquismo, y piden "que la comida rápida salga del campus". En noviembre de 2002, un niño de nueva york que se había convertido en obeso debido a su consumo prolongado de comida rápida presentó una demanda judicial contra mcdonald's por obesidad infantil. La revista new scientist, publicada en londres el 29 de enero de 2003, informó que la comida rápida puede causar cambios hormonales en el cuerpo y causar adicción. El profesor michael schwartz, un endocrinólogo de la universidad de washington, descubrió que la comida rápida (hamburguesas, patatas fritas, etc.) puede causar cambios hormonales en el cuerpo, lo que hace que sea difícil para los consumidores controlar la cantidad de alimentos ingeridos. "El descubrimiento de los efectos biológicos de la comida rápida tiene implicaciones explosivas, y la causa del aumento de peso no se puede atribuir a la falta de autocontrol de las personas obesas", dice el artículo.

Los aceites utilizados en ciertos alimentos de comida China difieren de los aceites vegetales comunes que se utilizan tradicionalmente en China, ya que se utilizan aceites hidrogenados, es decir, el aceite producido por la hidrogenación de aceites vegetales. El profesor willett, jefe del departamento de nutrición de la escuela de salud pública de harvard, señaló en 1991 que los aceites hidrogenados producidos por la hidrogenación de aceites vegetales naturales son peligrosos para la salud. Porque los aceites hidrogenados contienen algunos ácidos grasos trans que no existen en la naturaleza y que pueden afectar al sistema endocrino humano y dañar la salud. "Los estudios epidemiológicos sobre la relación entre el consumo de grasas hidrogenadas y las probabilidades de padecer enfermedades cardíacas y diabetes demuestran que las grasas hidrogenadas son peores que las grasas saturadas", señala wilitt.

Comida rápida y carcinógeno - protoxina. El 24 de abril de 2002 publicó los resultados de los estudios más recientes de la autoridad de seguridad nacional sueca, papas fritas, hamburguesas, BoCui, como el cerdo asado contiene grandes cantidades de acrilamida, debido a la acrilamida, afectar el sistema nervioso central puede inducir tumor maligno o benigno, así que hay que explicar el motivo de occidente con alta incidencia de tumores. El 24 de marzo de 2004, la administración de medicamentos y alimentos de Estados Unidos publicó los resultados de una inspección de 750 alimentos, que confirmó de nuevo que las patatas fritas, las papas fritas, el maíz explosivo y el pollo frito contienen los niveles más altos de estas sustancias cancerígenas. Los platos caseros están mejor, mientras que las verduras frescas son las más seguras. Europa y américa y China no son lo mismo, la cocina familiar tiene un horno, está cocinando a alta temperatura; Las comidas tradicionales chinas se cocinan a baja temperatura. Nuestro arroz, fideos y bollos al vapor se cocinan con agua como medio, no excederán los 100 grados centígrados, mucho más bajo que hornear. Los platos salteados al fuego se completan en poco tiempo. El modo de cocción combinado con alta y baja temperatura no solo es beneficioso para mantener los nutrientes sin pérdida, sino que también satisface la necesidad de esterilización superficial y reduce la oxidación de los aceites. Así que los métodos tradicionales de cocina del pueblo chino son muy seguros. [5] expertos relevantes de la sociedad de nutrición de la provincia de sichuan dijeron que "comida rápida extranjera" tiene las características de tres altas (altas calorías, grasas y proteínas) y tres bajas (bajo en minerales, vitaminas y fibra dietética). Ahora la gente se ha referido a "comida rápida" como "comida chatarra". Por ejemplo, muchos alimentos de comida rápida son ricos en ácidos grasos saturados, que son muy dañinos para el sistema cardiovascular, y su consumo excesivo puede crear un riesgo oculto de enfermedades cardiovasculares, que generalmente se manifiesta en unos 20 años. Además, los alimentos fritos, asados, hornizados y cocidos contienen una toxina carcinógena, el ácido acrílico amoniacal (protoxina), que se encuentra en grandes cantidades en los alimentos de comida rápida, y entre el 30% y el 40% de todos los cánceres relacionados con los alimentos están relacionados con la protoxina. La ventaja de la comida rápida occidental es la estandarización, con un rango de peso por porción y un sabor que varía poco en todo el mundo. No hay mucha diferencia entre comer en beijing y comer en shanghai o en el extranjero. Comida rápida China. Cuando se abre, la cantidad es buena, después es peor.

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