Die als "nebel" bezeichneten volkswirtschaften weisen auf innovation und veränderungen hin. Die chinesische bierindustrie scheint gerade erst 2015 in "smog" verwickelt zu sein mit steil sinkenden verkaufszahlen, umsätze und gewinnen. Allerdings blieb sun myung-bo, der führende industrievertreter und bierchef aus qingdao, ruhig und selbstsicher. All dies verlieh ihm eine wertvolle chance für eine umfassende transformation des innovationsgetunktes.

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Auf dem jüngsten "jahrestagung der chinesischen unternehmensführer 2015" äußerte sich sunn myung-boo hinsichtlich eines bierbrandes im jahr 2016. Im folgenden wird beschrieben, was ich als postsendung der abteilung auf der grundlage Von sun myung-bos anfertigen ließ.

 

 

Die "vierte transformation" der bierindustrie

 

"Ich glaube, dass die bierindustrie auf der ganzen welt drei veränderungen durchgemacht und drei veränderungen durchgemacht hat, um den nebel aufzulösen."

 

Erste transformation: der schwerpunkt liegt auf bierbrauern

 

Vor zwei bis dreihundert jahren, als die europäische insbesondere die deutsche phase der "kunstbildung" zu ende ging. Jedes loch ist ein brauereien. Zum damaligen zeitpunkt Waren die brauereien in deutschland vor allem brauereien, klein. Die winzer versuchen immer wieder alle rezepte und zutaten, um das bier zu erzeugen, das sie für "weltklasse" halten. Und sie erzeugen bier nach dem geiste der mittelalterlichen meister. Die bierbranche konzentriert sich heute eher auf bierbrauer als auf konsumenten.

 

Zweiter übergang: die industrialisierung voran

 

Nach der industriellen revolution stellten die amerikaner dieses produktionsmuster auf den kopf und die bierindustrie begann, sich zu "industrialisieren". Die bierindustrie in den usa beginnt mit skala, normisierung, die die art und weise verändert, wie menschen kunst betreiben. Die größten unternehmen der welt gibt es bisher in den usa mit über einer million tonnen.

 

Sie alle wollen effizienz, kostenreduzierung und die standardisierung der produkte durchführen, was den konsumenten kaum eine wahl lässt. Diesem vorgehen entsprechend fördert marketing die produktion im großen maßstab, indem es produkte formal lokalisiert, werbemarketing und -blockaden durchführt.

 

Dritter übergang: fokus auf die investoren

 

Die umstellung zu einem "verbriefungskonzept" begann ende der 1990er jahre bis heute. Das bier ist nicht nur ein produkt, sondern auch eine mittel und methode, um vom markt finanziert zu werden. Das ziel eines unternehmens ist es, die investoren zufrieden zu stellen, indem es eine billige finanzierung mittels "finanzierungsstgeschichte" ermöglicht, so dass die firma m und m kaufen kann und m und a finanziert wird In dieser entwicklung richtet sich der bierhandel lokal an die investoren und verursacht die direkteste veränderung des globalen ausmaßes der bierkonzentration.

 

Vierte transformation: die deckung der verbrauchernachfrage

 

Aber die situation ändert sich wieder, denn die verbraucher sind wach geworden!

 

Vor fünf, sechs jahren gab es in den usa ein neues, teures bier. Sie zeichnet sich vor allem durch den respekt vor den verbrauchern, den schwerpunkt auf die unterschiedlichen eigenschaften und damit die meisterleistung aus. Und es hat eine zweistellige wachstumsrate im wettbewerb mit den brauereien, die standardisierter sind.

 

Auch bei uns im chinesischen biermarkt gibt es excelsirantes bier, das früher standardbier war und jetzt verbrieftes bier leidet.

 

Vor diesem wandel sehe ich eine vierte transformation in der oktober-branche, die sich um den konsumenten dreht und die ich als "wissenschaft plus kunst" bezeichne.

 

In dieser phase wird die oktoberindustrie zum produkt selbst übergehen und das produkt neu erfinden. Das ziel bei der herstellung Von produkten ist es, die konsumenten zufriedenzustellen. Man kombiniert wissenschaft und kunst, um überraschungsprodukte für die konsumenten zu schaffen. Und nicht über das niveau der eigenen kunst, über niedrigere kosten und das der finanzierung durch märkte.

 

Wenn wir diesen übergang schaffen, wird die bierindustrie den smog aufbrechen und neue sonnenstrahlen sehen.

 

Grenzen des globalen geschmack zu erkennen

 

Im wettbewerb um die zukunft überleben viele bierhersteller weltweit nur zur einzigartigkeit. Wie erreicht man eine neue stufe? Wie soll ich mich verändern? Ich glaube, nur durch innovation. Was das algin-bier betrifft, betrifft die innovation zwei komponenten.

 

Einerseits geht es bei der produktinnovation darum, aus dem produkt das zu machen, was die verbraucher am liebsten bekommen. Welche produkte brauchen verbraucher? Die antwort ist einfach: gutes bier. Was ist gutes bier? Zehn menschen haben zehn verschiedene meinungen. Ich finde, es ist wichtig, dass das gute bier definiert wird, dass es zersetzt und nur über die produktion produziert wird, sonst ist es ein märchen der schwesternwelt.

 

Unsere definition für gutes bier ist: grundqualität plus qualität. Die basisqualität hat mehrere dimensionen: die erste ist reinheit; Der zweite ist frisch. Drittens, reife. Nummer vier ist voll.

 

Die grundlegende qualität zu erreichen bedeutet, dass ein produkt vollkommen fehlerfrei ist, das aber weltweit erhältlich ist. Um die einzigartigkeit der produkte zu erkennen, muss daher die einzigartigkeit eines jeden produktes einzigartig werden.Während der vierten transformation müssen viele bierhersteller auf der ganzen welt überleben, und zwar einzigartig.

 

So könnte das "worum-bier" die erarbeitung Von karten für globale geschmäcke unterstützen, die weltweiten biergeschmack untersuchen und erforschen, welche sorten besser für die chinesen geeignet sind. Wir wollen die innovation im chinesischen bier radikal fördern.

 

Der zweite aspekt ist die innovation der plattform, durch die erschwinglicher zugang für verbraucher geschaffen wird. Wir werden die nach 90 und 80 jahren veränderten lebensgewohnheiten und konsumgewohnheiten untersuchen und möglichkeiten erkunden, die eher zu ihrem kauf passen. Zusätzlich zu den internet-plattformen, über die sie sich an internet-händler wenden, gibt es mittlerweile in mehreren städten o20. Die verbraucher nehmen ihre mobiltelefone ein, zwei stunden lang und liefern frisches bier nach hause.

 

Diese innovationen schaffen chancen für den verbraucher, und wie die produktentwicklung, sind diese innovationen verbraucherausgerichtet.Wenn sich die auswirkungen des internet auf die traditionellen branchen mittlerweile erheblich verändert haben, dann ist da der wettbewerb mit anderen branchen ebenso wie die gleichheit Von qualität und markentransparenz und die sich in den volkswirtschaften der zukunft offensiveren und ungleicheren informationsungleichheiten. Produkte sind meist nur dann geschützt, wenn sie geprüft und seltener genutzt werden.