1, хороший цвет, большие добавки;
2, уровень костного порошка и низкий (0,06% — 0,08%), хороший вкус и никаких зубных протезов;
В-третьих, структурные ткани мяса разрушают небольшие участки, имеют пластинчатую, шелкообразную, гранулированную силу и повышают уровень продукта;
В-четвертых, от разделения до использования температуры мяса, уровень криогенной массы оставался низким, и бактерии не могли размножаться и не могли окисляться